Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 74
Tauki - 5g
Carbs - 4g
Proteīns - 4g
Kopējais laiks 60 min
Sagatavošana 20 minūtes , gatavot 40 minūtes
Porcijas 8
Dārzeņu sausiņi ir lielisks veids, kā izbaudīt svaigu produktu no zemnieku tirgus vai izmantot bumbu kultūru. Bet tos var arī ielādēt ar krējumu un sieru, kas izgatavo ļoti sarežģītu un augstas kaloriju ēdienu.
Lai padarītu šo cukini aizkaru receptes veselīgāku, tā vietā, lai pievienotu krējumu mērcei, tas ir bagātināts ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem un garšaugiem. Tad cukini papildina ar nedaudz siera. Jūs varat pamanīt rīvmaiņu trūkumu, kas arī palīdz samazināt kalorijas. Lai kompensētu maizes kukurūzas darbus, lai iemērc kādu šķidrumu, dārzeņi tiek izspiesti gatavošanas laikā, šī recepte prasa, lai ēdienkarti sāktu ar lielāku siltumu, lai nedaudz tos izžāvētu, un pēc tam pievienojot pēdējo sieru no augšas ( pretējā gadījumā tas kļūst pārāk brūns vai var pat sadedzināt).
Šī cuciņa casserole recepte labi darbojas ar jebkura veida cukini vai zaļā vasaras skvošs, ieskaitot kombināciju skvošs.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/3 glāzes sīpolu (sasmalcinātas, apmēram 1/2 vidēja sīpola)
- 3 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
- 3/4 mārciņas tomāti (svaigi vai konservēti - apmēram 1-mārciņas vara no veseliem tomātiem, drenēta)
- 1 tējkarote Itālijas garšaugu (vai pīrāgu)
- Sāls un pipari
- 1 kg šokolādes (apmēram 2 barotnes)
- 1 tase Itālijas siera maisījumu (sarīvētu, iepakotu vai jūsu pašu maisījums, ieskaitot mozzarella, parmesānu un provolonu)
Sagatavošana
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F
- Sildiet olīveļļu vidējā kastē. Sautē sīpolus eļļā 2 - 3 minūtes, tad pievieno ķiplokus un vāra vēl 30 līdz 60 sekundes, līdz ķiploki ir aromatizēti.
- Katru tomātu sagrieziet 3 līdz 5 gabaliņos un pievienojiet eļļai kopā ar zaļumiem, sāli un pipariem.
- Pavārs vidējā siltumā, līdz šķidrums pārsvarā ir aizgājis (bet ne sauss), laiku pa laikam maisot, jums vajadzētu beigties ne vairāk kā 1 tasi maisījuma. Tam vajadzētu apmēram 5 līdz 10 minūtes.
- Tajā pašā laikā sagrieziet cukīni šķēlēs aptuveni 1/4 collas biezumā. Tās var būt vai nu apaļas šķēles, vai gareniski. Paņemiet lielākās šķēles un novietojiet 9x9 collu vai 8x8 collu pannas vai līdzīga izmēra apaļas pannas apakšdaļu.
- Izkaisiet apmēram 1/4 tomātus ar cukīni (netērējiet vienmērīgi, tas nedarbosies), kam seko 1/4 glāzes siera.
- Turpiniet mērci, cukini un sieru. Tam vajadzētu iznākt 4 slāņos, bet, ja tas ir tikai 3, vienkārši mēģiniet dalīt lietas samērā vienmērīgi. Nenovietojiet gala siera slāni vēl.
- Cep 20 minūtes. Augšā ar pārējo sieru un pazeminiet temperatūru līdz 375F. Cepiet apmēram 20 minūtes vai līdz siers ir zeltaini brūns.
Sastāvdaļas aizstāšana un gatavošanas padomi
Ja vēlaties vēl vairāk samazināt tauku daudzumu, nomainiet sieru ar zemu tauku saturu vai bez taukiem. Vienkārši paturiet prātā, ka tad, kad jūs noņemat taukus, jūs arī samazinat sieru šķidrumu.