1 - cukameloni
Kā mazliet garlaikoties ar banāniem, āboliem un apelsīniem? Jūsu vietējie tirgi lielā mērā parāda daudz veselīgu augļu, kas jums jau gadiem ilgi pazīstami, bet varbūt, ja paskatās nedaudz tuvāk, jūs atradīsiet interesantas eksotiskas augļus, kas tiek glabāti plauktos.
Viņi pārsvarā ir eksotiskas, jo viņi nav labi zināmi ārpus savas valsts vai reģiona. Tie var būt vai var nebūt jums labāki nekā tie uzticamie melleņi, kas jums jau ir iekļauti ledusskapī, bet viņi jautri izmēģināt, un tas vienmēr ir labi, lai mazliet paplašinātu savu aukslēju. Jebkurš iemesls, kāpēc jūs varat uzņemt veselus augļus, ir labs iemesls.
Tātad, vai jūs esat agrīns adapteris virtuvē? Jūs varētu būt pirmais jūsu bloķētājs, kurš šajās delikatesēs būs mazāks. Nākamā lieta, ko jūs zināt, būs visur.
Cukameloni
Cukameloni izskatās kā mazie arbūzi, kas sākotnēji bija no Meksikas un Centrālamerikas. Viņus sauc arī par arbūzu koraļļu gurķiem, peles meloņiem vai meksikāņu skābo gurķīšiem.
Cukameloni ir kraukšķīgi un sulīgi un garša, piemēram, gurķu un laima kombinācija. Viņi rada lielisku zemu kaloriju papildus salātiem vai saldo salsu un padarot veselīgu uzkodu. Meklējiet cucamelonus vasaras un krīzes mēnešos.
2 - Cukurs Apple
Cukura ābolu parasti audzē uz kokiem Dienvidamerikas tropiskajās daļās, Meksikas dienvidos un Karību jūras reģionā. Tas tiek kultivēts arī dienvidos Floridā, tādēļ to var atrast dažos pārtikas preču veikalos, kur to var saukt arī par saldumu vai anonu. Cukura ābols ir labs šķiedrvielu avots, C vitamīns un B-6 vitamīns.
Cukura ābolu parasti lieto neapstrādātā veidā (bet jums ir jāizstumj sēklas). Vai arī atdaliet sēklas no garšīgas gaļas un sajauciet to ar piena un ledus kubiņiem ātrgaitas maisītājā. Meklējiet cukura ābolus rudenī mēnešos.
3 - Kiwano
Kiwano, pazīstams arī kā zilā melone vai ragaina melone, izcelsme Kalahari, Āfrikā. Šodien tas tiek audzēts Jaunzēlandē. Mīksts garšo kā gurķu, banānu un kaļķu kombinācija. Kivānos ir iekļauts C vitamīns, un tie ir arī labs kālija, A vitamīna, magnija un dzelzs avots.
Kviānas ir pilnībā nogatavojušās, ja ārpuse ir spilgti oranžā krāsā. Augļos ir daudz sēklu, kas ir labi ēst, bet jūs varat tos noņemt, ja vēlaties. Ēdiet mīkstumu kā uzkodu vai pievienojiet kokteiļus, augļu salātus vai salsas.
4 - Durian
Durian ir diezgan atšķirīgs auglis (uzsvars tiek likts uz "smaku" daļu), jo tam ir neparasta (šausmīga) smarža. Durian augļi ir izcelsme Dienvidaustrumu Āzijā, kur to sauc par augļu ķēniņu.
Durians ir augsti B kompleksa vitamīni, šķiedrvielas, kālijs un veselīgi tauki. smarža Tas radies Dienvidaustrumu Āzijā, kur to sauc par augļu ķēniņu. Durianam ir augsts B vitamīnu, šķiedrvielu, kālija un veselīgu tauku daudzums.
Meklējiet Durjanas augļus vasarā. Ēdiet neapstrādātus segmentus kā uzkodas vai kā daļu no ēdienreizes.
5 - mangostāns
Mangostīns, dažreiz saukts par xango, aug uz kokiem Āfrikas tropiskajās daļās. Tas ir diezgan liels kalcija, magnija un šķiedrvielu.
Mangostāna segmenti ir diezgan salda, un tās var ēst neapstrādātu kā vienkāršu desertu vai uzkodu. Jums varētu būt laimīgs, lai atrastu svaigu mangostānu, bet tas visbiežāk tiek atrasts vietējā pārtikas veikala konservētos augļos un dārzeņos.
6 - Star Fruit
Zvaigžņu augļi nākuši no Dienvidaustrumu Āzijas, un to var saukt arī par karambolu, kāpuru vai medusu. Tas ir salds, bet tart, aromāts. Star augļi ir ar augstu C vitamīna un šķiedrvielu, kā arī ar zemu kaloriju daudzumu.
Svaigu svaigu augļu ir pieejams visu gadu. Izvēlies augļus, kas ir dzeltenā krāsā, vai mazliet zaļie zvaigžņoti augļi nogatavojas mājās. Sagrieztus zvaigžņveida augļus var pievienot salātiem, kas tiek izmesti no rokām vai pievienoti smakutiem.
7 - Dragon Fruit
Pūķa augļi ir diezgan iespaidīga lieta, ko apskatīt ar savu zaļo rozā ārējo un sēklu balto mīkstumu. Pūķa augļi ir dzimtenē Centrālamerikā. Tas ir maigs aromāts, tādēļ tas ir ideāli piemērots picky eaters. Pūķa augļiem ir augsts vitamīnu C un B vitamīns, kā arī ir zems kaloriju daudzums.
Pūķa augļi ir pieejami visvairāk jebkurā gada laikā. Ēdiet mīkstumu līdzenumu vai pievienojiet to augļu salātiem un kokteiļiem.
8 - ličī
Ličī augļi ir izcelsme Ķīnā un Vjetnamā. Viņiem ir augsts C vitamīna, B kompleksa vitamīnu un kālija daudzums. Viena glāze svaigas ličijas ir apmēram 125 kalorijas.
Nomazgājiet tumši sarkanu ādu, lai pakļautu balto mīkstumu, ko var ēst neapstrādātu, pievienotu augļu salātiem vai salsām. Pavasarī var būt pieejamas svaigas liķijas, bet konservētas ličijas ir pieejamas visu gadu. Paturiet prātā, ka konservēti augļi bieži satur papildu kalorijas un cukuru no pievienotā sīrupa.
9 - Pummelo
Pummelo ir lielākais citrusaugļu ģimenes loceklis un gaumi, piemēram, greipfrūti, bet nedaudz saldāks. Pummelos cēlies no kokiem Dienvidaustrumāzijā un Malaizijā. Viņi ir augsti kālija, folātu un C vitamīna un nav pārāk augstas kalorijas. Viena glāzē pomelo sekciju ir tikai 72 kalorijas.
Izmantojiet pummelu sekcijas receptēs, kurās tiek pieprasīts svaigs greipfruts vai ēdiet to no rīta, lai gardas uzkodas. Ziemas mēnešos meklējiet svaigu pummelu pārtikas preču veikalos.
10 - Calamansi
Calamansi vai calamondin ir šķērsgriezums starp citrusaugļiem un kumvātu. Tas ir audzēts galvenokārt Filipīnās. Calamansi ir labs kālija un C vitamīna avots.
Tas ir nedaudz grūti atrast, bet jūs varat iegādāties Calamansi biezenis vai Calamansi sula. Biezputra arī var būt labs uztura šķiedrvielu avots.
11 - džekfrūti
Jackfruit ir liels auglis, kas tiek audzēts tropu reģionos visā pasaulē. Un liels, mēs domājam, ka viens auglis var nosvērt līdz 100 mārciņām. Tas tiek bieži izmantots kā gaļas aizstājējs, kad to iegūst nenobriedušā augšanas stadijā. Gurķīti ar garšvielām, kas līdzīgi mango vai persikiem.
Jackfruit ir daudz šķiedrvielu, B-6 vitamīna, kālija, magnija un C vitamīna. Tas nav pieejams katrā veikalā, taču jūs varat atrast džakuzi, Āzijas un Karību jūras reģiona pārtikas veikalos.
12 - Camu Camu
Camu Camu ogas aug Amazones Rainforest Dienvidamerikā. Tas ir augsts C vitamīna daudzumā un satur arī luteīnu, beta karotīnu un vairākas minerālvielas. Tā ir arī augsta antioksidantu.
Vēl nav viegli atrast svaigas ķiploku ogas ārpus Dienvidamerikas, bet pulverveida camu camu var pievienot kokteiļiem, jogurtiem vai veselīgiem sulu dzērieniem.
Vārds no
Ēšanas jebkura veida augļiem ir labs veselīgu uzturu. Jums noteikti būs piemēroti vietējie augļi, piemēram, āboli, banāni un mellenes, bet eksperimentējot ar eksotiskiem augļiem var būt arī daudz jautrības un veselīguma.
> Avoti:
> Augļi un dārzeņi ir vēl svarīgāki. "Augļu barības datu bāze".
> Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta Lauksaimniecības pētniecības dienests. "Nacionālo barības datu bāze par standarta atsauces izlaidumu 28.".