Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 105
Tauki - 1g
Carbs - 23g
Proteīns - 3g
Kopējais laiks 30 min
Pagatavošana 10 min , Cook 20 min
Porcijas 12 (1 smalkmaizītes katrai)
Melleņu smalkmaizītes ir šķietami nevainīgas brokastis no tās nosaukuma skaņas. Kā kaut kas ar augļiem varētu būt neveselīgs, vai ne? Diemžēl lielākā daļa melleņu smalkmaizītes - un cita veida šajā jautājumā - ir tikai pagodinātas cupcakes, kas ir divas reizes lielākas, tādēļ, ja jūs esat vēlēšanās smalkmaizītes, jūsu labākais solījums ir padarīt partiju sevi.
Šīs pilngraudu savvaļas melleņu smalkmaizītes tiek gatavotas ar pilngraudu miltiem papildu šķiedrvielām un garšīgām savvaļas mellenēm, lai iegūtu saldumu ar mazāk cukura. Viņi ir lieliski, lai ietītu līdzās dažiem augļiem un jogurtiem vai olas brokastīm. Ja jūsu rīts ir haotisks, to var viegli paņemt arī no rīta izejas durvīm. Viena partija izgatavo 12 smalkmaizītes, tāpēc vēlāk varat pat iesaldēt pusi no tiem.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases + 2 ēdamkarotes baltu pilngraudu miltus, dalīti
- 1/2 glāze cukura
- 1/2 ēdamkarotes cepamais pulveris (ja iespējams, zems nātrija līmenis)
- 1 ēdamkarote lemon z est
- 1 glāze nesaldinātā mandeļu piena vai vājpiena
- 1/4 tases vienkāršais beztauku grieķu jogurts
- 2 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 tase saldētu savvaļas mellenēm
Sagatavošana
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F. Spray standarta muffin alvas ar vārīšanas aerosolu vai līniju ar muffin laineriem, pēc tam izsmidzinot ar vārīšanas aerosols.
Lielā bļodā noslauciet 1 1/2 glāzes miltus, cukuru, cepamo pulveri un citrona ķēvi.
Atsevišķā bļodā noslaucīt kopā mitras sastāvdaļas. Ielej sausās sastāvdaļās un maigi maisa, līdz tās apvieno.
Mazā bļodiņā mest mellenes ar atlikušo 2 ēdamkarotes miltu. Viegli salociet mīklu.
Liekšķere ieliek mīklu skārda pildījumu apmēram 3/4 no ceļa. Cepiet 15 līdz 20 minūtes vai līdz centrā ievietota zobu bakstāmais tiek iztīrīts.
Atdzesējiet 10 minūtes, pirms izņemiet smalkmaizītes no pannas.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Jūs varat aizstāt svaigas mellenes vai regulāri saldētas mellenes.
Lai pagatavotu citronu melleņu smalkmaizītes, pievienojiet 2 tējkarotes citrona miziņas.
Lai šos mazuļus mazāk saturotu nātrijā, es izslēdzu sāli un soda soda, jo lielākajā daļā cepto produktu tie ir lieli nātrija avoti. Ja jūs varat atrast zemu nātrija cepamo pulveri, tas padara tos vēl mazāk nātrī, bet regulāri arī strādās.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Tāpat kā ar jebkuru smalkmaizīšu, samaisiet mīklu, līdz tā ir tik samitrināta un ļoti maigi salociet mellenēs, lai mafijas būtu gaišas un gaisīgas. Pārmērīga sajaukšanās radīs vairāk blīvu, smagnus smalkmaizītes.
Uzglabāt hermētiskā traukā uz ledusskapja vai ledusskapī.
Varat iesaldēt smalkmaizītes, lai atkausētu un pēc nepieciešamības atjaunotu.