Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 199
Tauki - 5g
Carbs - 26g
Proteīns - 14g
Kopējais laiks 25 min
Sagatavošana 20 min , gatavot 5 min
Porcijas 4 (katra 2 ruļļi)
Savu pusdienas darba vai skolas iesaiņošanai ir lielisks veids, kā veidot veselīgus ēšanas paradumus, kurus jūs varat pielipt. Restorānos un piedziņas traukos ēdienreizi bieži tiek apgādāti ar taukiem un nātriju, kas var ieņemt maksu, ja jūs ēdat tos katru dienu. Un, ja jūs jau iesaiņojat pusdienas, jums ir pareizajā ceļā, kad runa ir par labāku ēšanu, taču jūs, iespējams, cenšaties izdomāt, ko ēst. Tik daudz reizes tu vari ēst vienu un to pašu sviestmaizi vai salātus, pirms nu garlaicīgi!
Šie taju iedvesmotie steiku pavasara ruļļi ir un atsvaidzinoša maiņa no tavām normālajām pusdienām, it īpaši siltākā laikā. Viņi ir pilns ar aromātu no svaigām veggies, garšaugiem un pikantā-sweet zemesriekstu mērcēšanas mērci. Dārzeņi nodrošina jauku krampju un vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas, kas kopā darbojas, lai pazeminātu asinsspiedienu.
Lean sveces steiks papildina dzelzi , kas apmierina olbaltumvielas un garšu. Zemesriekstu mērcē ir ļoti zems nātrija pievienojums, ko var izmantot arī kā salātu mērci vai mērci pilngraudu nūdelēm.
Sastāvdaļas
- 6 unces sveces sveci
- 1 ēdamkarote zema nātrija sojas mērces
- 1 kaļķis, sulīgs
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 8 loksnes rīspapīrs
- 8 lapu mīkstas salātu, piemēram, sviestu vai sīpolu salātus
- 1 liels burkāns
- 1/2 sarkano papriku
- 1/2 gurķi
- 2 stublāji zaļš sīpols
- 1/2 mazie ķekaru sparģeļi
- Svaigu piparmētru, cilantro un / vai baziliku
- 1/2 ēdamkarotes svaiga ingvera, sarīvēta
- 1 ēdamkarote zemesriekstu sviesta
- 1 ēdamkarote rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1/2 tējkarotes sriracha
- 2 tējkarotes laima sulas
Sagatavošana
Uzmauciet plāksnītes steiku un apkaisa ar sojas mērci, laima sulu un ķiploku pulveri.
Uzkarsē grila vai grila pannu ar lielu karstumu un nogulsnējiet 1 līdz 2 minūtes vienā pusē. Ļaujiet atpūsties 10 līdz 15 minūtes, pēc tam notīriet to graudā.
Balināt sparģeļus, sildot ūdeni kastītē ar mīkstu vārītu. Atdzesējiet sparģeļus apmēram 1 minūti, pēc tam izņemiet no karstuma un nekavējoties iegremdējiet sparģeļus ledus ūdens traukā, lai pārtrauktu gatavošanu.
Tajā pašā laikā julienne (ļoti plāni šķēle) burkāni, paprikas, gurķi un zaļās sīpoli.
Dzesējiet rīsu papīru seklā silta (nevirdoša) ūdens pannā līdz mīkstam, apmēram 1 minūti.
Noņemiet uz vienmērīgas darba virsmas un izlīdziniet. Uzlieciet salātu gabalu pār rīspapīru un pēc vajadzības saliekamās salātu vidū novietojiet steiku sloksnes, dārzeņus un garšaugus.
Pavelciet pavasara roku kā burrito. Pārlaidiet vienu garu malu, tad salieciet divās īsās malās, tad salocējiet.
Uzglabāt mitros papīra dvieļos, līdz tie ir gatavi kalpot vai glabāt hermētiskos konteineros ledusskapī, kas ietīts mitru papīra dvieļu veidā.
- Lai pagatavotu mērcētu mērci, kopā ar visām sastāvdaļām noslaukiet. Pasniedziet ar pavasara rullīšiem.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Izmantojiet jebkurus svaigus dārzeņus, kurus vēlaties.
Jūs varat pielāgot šos ruļļus, lai tie atbilstu jūsu gaumei. Atstājiet steiku veģetāriešiem vai apmainiet savus mīļākos proteīnus, piemēram, garneles vai vistas.
Jebkura dārzeņu un pat dažu augļu, piemēram, mango, iet labi ar steiku. Vajadzības gadījumā sviesta salātu vietā varat lietot arī spinātus vai citus zaļumus.
Ja jums ir alerģija pret zemesriekstiem, varat izmantot mandeļu sviestu mērcē.
Bez lipekļa izmantojiet sojas mērci vietā zemu nātrija tamari.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Lai padarītu jūsu darba dienas vieglāk, sagatavojiet pavasara ruļļus sestdienā vai svētdienā un sagrieziet tos konteineros, lai ātri pagatavotu un pārnestu pusdienas.
Pirms uzglabāšanas ledusskapī glabājiet aptinumus no izžūšanas, brīvi aptiniet tos mitru papīra dvieli.
Neuztraucieties, ja jūs nekad neesat veicis pavasara ruļļus. Viņi tiešām ir ļoti vienkārši. Vienkārši aizpildiet tos un ritiniet kā burrito. Slapjā rīsu papīrs ir lipīgs, un pavedienu rullis tiks pagriezts. Ar praksi jūs varat padarīt tos tik ātri, kā jūs varētu padarīt sviestmaizi!