1 - Kāpēc jums vajadzētu ēst vairāk ogas
Olu ieguve vai ēšana ir īpašs vasaras laiks. Viņi ir tik garšīgi un skaisti - padomājiet par bagātīgām sarkanām zemenēm, sulīgajām mellenēm un mizojošām dzērvenēm. Mmm ... tik labi.
Ogas ir arī daļa no jūsu uztura, jo tie ir iekrauti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, kā arī tiem ir bagātīgi antioksidanti, kas var aizsargāt jūsu šūnas no brīvajiem radikāļiem. Un vislabāk, viņiem ir zems kaloriju daudzums, tāpēc tie ir ideāli piemēroti svara vērošanas ditiem.
Skaista, garšīga un laba jums. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par šiem ideālajiem uztura dārgakmeņiem.
2 - zemenes
Zemenes ir salds ogas, kuras ir viegli atrast katru pārtikas preču veikalu gadu. Viņi arī ir lēti un piekrauti ar labu uzturu.
Viena glāze zemeņu satur vairāk nekā 100 miligramus C vitamīna, gandrīz tāpat kā tasi apelsīnu sula. Zemenes ir arī kalcijs, magnijs, folāts un kālijs. Un tiem ir zems kaloriju daudzums - vienā glāzē zemeņu ir tikai 53 kalorijas.
Saglabājiet tās veselīgas, saglabājot tās vienkārši. Pasniedziet sagrieztas ogas ar putukrējumu un mandeļu šķēlītēm. Dzeriet lielas zemenes šokolādē par barojošu uzkodu, kas jūtas pilnīgi dekadents.
3 - avenes
Avenes ir skaistas ogas, kas vislabāk ir vasaras mēnešos, kad tās ir visaugstākās un pieejamākās. Viņi ir delikāts un neuzglabā ļoti ilgu laiku, tāpēc tos ātri izmantojiet. Lielākā daļa avenēm ir sarkanā krāsā, bet arī zelta vai melnās avenes.
Uztura ziņā avenes ir bagātas ar kalciju, magniju un C vitamīnu. Turklāt tiem ir zems kaloriju daudzums - vienā tasē avenēm ir 64 kalorijas.
4 - mellenes
Mellenes, šķiet, padara to gandrīz katrā superfoods sarakstā. Droši vien tāpēc, ka viņi sajaucas ar antioksidantiem. Mellenes ir pieejamas visu gadu, taču vasaras mēnešos tās ir labākās.
Viņi arī ir piemēroti daudzām uzturvielām - vienā glāzē mellenēm ir daudz kālija un gandrīz 4 grami šķiedrvielu. Jūs saņemsiet arī labu C vitamīna devu un tikai 83 kalorijas.
5 - serpentīni
Svaigas sarkanas vai melnas jāņogas var nebūt viegli atrodamas svaigā veidā, taču jūs varat atrast žāvētas jāņogas visu gadu. Iespējams, labākais veids, kā iegūt svaigu jāņogu, ir apmeklēt lauksaimnieku tirgus pavasara beigās.
Garneles ir liels kālija, kalcija un C vitamīna daudzumā, un tie ir bagāti ar šķiedrvielām. Viena glāze svaigu neapstrādātu jāņogas ir apmēram 60 kalorijas.
Ja atrodat svaigas jāņogas, iepērciet daudz un iesaldējiet tās.
6 - kazenes
Zivis izskatās kā lielas melnas avenes, un tām ir tangier aromāts. Viņiem tas ir ļoti labs, jo tiem ir liels kalcija, C vitamīna un kālija daudzums, kā arī viena glāze kašmāru satur vairāk nekā 7 gramus šķiedrvielu par 60 kalorijām. Un tāpat kā visas ogas, tās tiek ielādētas ar antioksidantiem.
Zaķenes ir garšīgas kokteiļos vai tiek pasniegtas ar nelielu krēma aromātu.
7 - brūklenes
Garšas, bet garšīgas jūraszāles vislabāk pazīstamas Skandināvijas receptēs, un to bieži izmanto konservu un sulu izgatavošanai. Lētiķogu ievārījumi nav pārāk grūti atrast, bet meklējiet saldētas brūklenes tiešsaistē.
Lielloniskās eļļas ir zemas kalorijas (lai gan tām parasti ir nepieciešams cukurs, lai pārvarētu tartness). Viņiem ir arī augsts C vitamīna, magnija un šķiedrvielu daudzums.
Pumpernelikla maizes šķēlei izmēģiniet kādu brūnie dārzeņu ievārījumu un brunostu (brūna siers).
8 - Melleņi
Mellenes izskatās daudz kā mellenes, bet tās nav. Melleņi ir savvaļas ogas, kas nāk no Britu salām, tāpēc tās visbiežāk sastopamas britu receptēs. Braucieni tiek novērtēti arī par to ieguvumiem veselības jomā, pateicoties to antioksidantu saturam.
Svaigi melleņu var būt grūti atrast, bet jūs varat atrast kaltētas mellenes tiešsaistē, kas padara garšīgu un veselīgu uzkodu.
Melleņu veselības ieguvumi
9 - dzērvenes
Dzērvenes ir vietējās Ziemeļamerikā, un tās visbiežāk tiek pasniegtas brīvdienās. Lielākajā daļā pārtikas preču veikalos ir diezgan viegli atrast svaigas vai saldētas dzērvenes, kā arī daudzu dzērveņu sulas zīmolu.
Attiecībā uz uzturu un veselību, dzērvenēm ir liels C vitamīns, un tiem ir daudz antioksidantu. Tās satur arī savienojumus, kas var palīdzēt novērst urīnpūšļa infekcijas .
Dzērvenes ir ļoti tart, tāpēc lielākā daļa receptes prasa cukura, bet ir pieejamas dažas garšīgas receptes.
10 - eļļas spirts
Garneles ir mazas dziļas violetas ogas un diezgan garšīgas. Iespējams, ka tie visvairāk ir saistīti ar eļļas bumbuļļu un eļļas bumbuļsīrupu, ko izmanto klepus sīrupos un aukstajos tonikos. Strupu eļļu nav viegli atrast veikalos, bet tie var parādīties vietējo lauksaimnieku tirgos. Vai arī jūs varētu audzēt savas vecenes.
Dzintars ir liels C vitamīna, kalcija un kālija daudzums, un ir ļoti augsts A vitamīna un šķiedrvielu daudzums.
11 - Kas par ķiršiem?
Tehniski, ķirši nav ogas, jo tām ir neēdamas bedrītes, bet šie sarkanie augļi tiek izmantoti līdzīgā veidā.
Ķirši satur vairākas uzturvielas un antioksidantus, un tumšās ķirši ir lielisks melatonīna avots - līdzīgs hormonam, kas palielinās jūsu ķermenī miegainībā. Patiesībā, mazu bumbiņu ķiršu iešļošana pirms gulētiešanas var palīdzēt jums gulēt labāk.
Pasniedziet pīrāgus ķiršus ar vienkāršu grieķu jogurtu vai kartupeļu saldētu jogurtu. Vai arī pievienojiet ķiršus sulainim ar banāniem, zemenēm vai citiem augļiem.
Avoti
Nile SH, Park SW. "Ēdami oļi: bioaktīvās sastāvdaļas un to ietekme uz cilvēka veselību". Http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(13)00220-7/abstract.
Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta lauksaimniecības pētījumu dienests, Nacionālais barības vielu datu bāze par standarta atsauces izlaidumu 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search4.