Mandarīni, dažādi mandarīnu apelsīni, ir daudzveidīgs citrusaugļu veids, kas svārstās no garšas - no ļoti salda līdz tortam un formai - no olu izmēra līdz greipfrūtu izmēram. Ir daudz dažādu mandarīnu šķirņu, piemēram, klementīnu un mandarīnu apelsīni. Lielākā daļa mandarīnu sēklu nav, bet daži hibrīdi satur sēklas. Salīdzinot ar apelsīniem, mandarīni ir mazāki, satur vairāk ūdens un mazāk skābes un cukura.
Tangerīni mēdz būt sarkanzāles pīlingi; to maksimālais sezona parasti ir no oktobra līdz aprīlim.
| Tangerīna uztura fakti | |
|---|---|
| Servēšanas izmērs 1 mazs (2-1 / 4 "dia) (70 g) | |
| Par apkalpošanu | % Ikdienas vērtība * |
| Kalorijas 40 | |
| Kalorijas no tauku 2 | |
| Kopējais tauku saturs 0,2 g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Polinepiesātinātās taukvielas 0g | |
| Mononepiesātinātie tauki 0g | |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 1mg | 0% |
| Kālijs 116,2 mg | 3% |
| Ogļhidrāti 9,3 g | 3% |
| Diētiskās šķiedras 1.3g | 5% |
| Cukuri 7.4g | |
| Proteīns 0,6g | |
| Vitamīns 10% · vitamīns C 31% | |
| Kalcijs 3% · dzelzs 1% | |
* Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
Viens neliels mandarīns satur 40 kalorijas un 9 gramus ogļhidrātu. Tas ir mazāk kaloriju un ogļhidrātu, nekā tipiska augļu pasniegšana, kurā ir aptuveni 60 kalorijas un 15 grami ogļhidrātu. Tangerīni satur arī 1,3 gramus šķiedrvielu, kas veido apmēram piecus procentus no jūsu ikdienas vajadzībām, padarot tos par pildījumu. Šķiedra ir nesaderīgs ogļhidrāts, kas var palīdzēt saglabāt veselību, izvelciet holesterīnu no sirds un regulējiet zarnu darbību.
Ņemot vērā to lielumu, bieži ir viegli pārtvert mandarīnus. Tādēļ, ja jūs ēdat tangerīnus, paturiet savu daļu līdz apmēram vienu līdz diviem maksimālajiem. Ja vērojat ogļhidrātu uzņemšanu, tas ir īpaši svarīgi.
Veselības pabalsti
Tangerīni ir lielisks C vitamīna avots, kas satur 31 procentus no jūsu ikdienas vajadzībām vienā mazā porcijā.
C vitamīns ir svarīgs ūdenī šķīstošs vitamīns, kas iesaistīts šūnu atjaunošanā, palēninot novecošanos un uzlabojot imunitāti. Tie ir arī labs tauku šķīstošā A vitamīna avots, kas ir svarīgs acu veselībai.
Tangerīni satur arī salīdzinoši lielu daudzumu fitonitrēnu, kas var pasargāt šūnas no bojājumiem, mazināt iekaisumu, mazināt sirds un asinsvadu slimību risku un nodrošināt citas priekšrocības veselībai.
Visbeidzot, mandarīni satur kāliju. Pētījumi ir parādījuši, ka cilvēki, kuri ēd ar kāliju bagātu diētu, parasti ir zemāki asinsspiediens.
Kas ir Cuties? Vai tie ir mandarīni?
Cuties ir ļoti salda, bez sēklām un viegli izskalota mandarīna šķirne. Tie ir Klementīna mandarīni, kuri ir pieejami no novembra līdz janvārim; un W. Murcott mandarīni, kas pieejami no februāra līdz aprīlim. Mandarīni ir mandarīna šķirnes, tādā pašā veidā Macintosh un Fuji ir ābolu šķirnes.
Tangerīnu ievākšana un uzglabāšana
Meklējiet gaišus un spīdīgus mandarīnus. Tiem jābūt brīviem no nicks, sasitumiem un plankumiem. Smaržot tanžerīnus, viņiem vajadzētu smaržot patīkami saldu. Uzņemt tos pārāk gatavi mandarīni būs smagi, lai to izmērs. Viņiem jābūt stingriem vai nedaudz mīkstajiem.
Tangerīni jāuzglabā ledusskapī un var ilgt līdz divām nedēļām.
Varat arī iegādāties konservētos mandarīnus. Ja jūs nolemjat to izdarīt, noteikti iegādājieties tos, kam nav pievienota cukura, jo tas var palielināt cukura saturu.
Visbeidzot, var iegādāties mandarīnu sula. Ja jūs mēģināt pārvaldīt savu svaru vai asins cukuru, vajadzētu izvairīties no sulas. Bet mazs daudzums var būt noderīgs receptēs, patstāvīgi pagatavojot mērci, marinādē vai pievienojot garšu gaļai.
Veselīgi veidi, kā sagatavot mandarīnus
Tangerīni salātiem, sāniem un galvenajiem ēdieniem var pievienot nedaudz saldu citrusu garšu. Vienkārši sasmalciniet savus mandarīnus un ievietojiet tos traukos vai lietojiet mandarīnu sula, lai padarītu salātu mērci.
Tangerīnus var arī ēst ar rokām vienīgi vai kopā ar zemu tauku jogurtu, māju vai ricotta sieru, lai uzpildītu pildījumu, šķiedru un olbaltumvielas.
Receptes ar Tangerīniem
Tangerīni veido skaistu ēdienu, kas papildina ēdienu un dod tai gaišu un atsvaidzinošu garšu. Tangerīni ir lielisks papildinājums dārzeņu ēdieniem, mājputniem un jūras veltēm. Uzziniet, kā šodien gatavot tos.
- Medus Mandarīni un Kumkvāti ar Valriekstiem un Shaved Selerijas: Tas ir brīnišķīgs ēdiens pēc vakariņām.
- Saldā un skābā mandarīna vistas maizītes: šo mazuvei tiek izmantota sulu no svaigām mandarīnēm, kā arī no ādām.
> Avoti:
> Cuties. Bieži uzdotie jautājumi.