Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 426
Tauki - 22g
Carbs - 29g
Proteīns - 29g
Kopējais laiks 75 minūtes
Pagatavošana 45 min , Cook 30 min
Porcijas 4
Lapu vakariņas ir manas iecienītākās ne tikai vienkāršas tīrīšanas iespējas, bet arī tādēļ, ka tie ir perfekts, tukšs slānis, lai izveidotu pēdējā brīža veselīgas maltītes, balstoties uz jebkādām sastāvdaļām, kas jums ir pieejamas. Ja jums patiks grieķu virtuve tik daudz, cik es daru, uzticieties manai - jūs mīlēsiet Vidusjūras iedvesmas avotus šajā ēdienā!
Protams, bez lipekli saturošajiem kartupeļiem, kopā ar citronu, ķiploku un biešu eļļu iepildītu cāļu pīrāgu pārpilnībā pāriet uz mazāku carb maltīti vai pievienot dažus papildu dārzeņus, piemēram, zaļās pupiņas, sparģeļus vai brokoļus - maksimāli pieļaujamā temperatūra !
Sastāvdaļas
- 4 mazas bez kauliņām, bez ādas, vistas krūtiņas vai 2 lielas vistas krūtiņas, kas sagrieztas pusē (~ 4-6 unces vienai personai)
- ¼ tases neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- ¼ cup citronu sulas
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 tējkarotes žāvētas oregano, sadalīts
- ¼ tējkarotes sāls vai pēc garšas
- ⅛ tējkarotes malti melnie pipari
- 1 kg nelielu dzeltenu vai sarkanu kartupeļu, sagrieztu koduma lieluma gabaliņos
- 2 tases vīnogu vai ķiršu tomātus, sagriezti pusē vai trešdaļās
- ½ tasi sagrieztu fetas sieru
- ½ glāze ar kaļķakmeni un kapātu kalamatu olīvas
Sagatavošana
Apvienojiet olīveļļu, citronu sulu, malto ķiploku, 1 tējkaroti raudzenes, sāli un piparus lielā ziplock maisā. Vieta vistas krūtiņa gabaliņos maisiņā ar marinādi, zīmogu un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes vai ilgāk.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F un uzlieciet cepšanas lapu ar alumīnija foliju.
Grieziet kartupeļus un novietojiet uz cepešpannas. Pie vistas gabaliņiem pievienojiet lapu un ielieciet marinādē kartupeļus. Izmantojot tīrās rokas, mizojiet kartupeļus un vistas marinādē, lai labi pārklātu. Vieta vistas un kartupeļu krāsnī, un cep apmēram 30 minūtes vai līdz kartupeļu vārīšanai un vistas vairs nav rozā iekšpusē.
Kaut vistas un kartupeļus gatavo, pagatavojiet grieķu salsu, apvienojot sagrieztus tomātus, sagrieztus fetas sieru, sasmalcinātas olīvas un atlikušos 1 tējkaroti sīpolu. Uzglabāt ledusskapī, līdz tas ir gatavs kalpošanai.
- Kad tiek gatavoti vistas un kartupeļi, pirms 4 porciju kārtas sadaliet starp 4 plāksnēm un uz augšu ar grieķu salsu.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Šai bezlipnīša vistas un kartupeļu viegli pārklājiet FODMAP, izlaižot malto ķiploku un vietā marinādei pievienojot 1 tējkarote ķiploku eļļas. Infūzijas eļļas, piemēram, ķiploku eļļa, nesatur FODMAP, ko baro visa pārtika.
Svaigais sarkanais rieksgāns ir garšīgs vietā žāvēts oregano. Kā vispārējs īkšķa noteikums, 1 tējkarote žāvētu garšaugu vietā izmantojiet 1 ēdamkarote svaigu garšaugu.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Lai ietaupītu laiku, vistas var marinēt nakti vai no rīta, un salsu var pagatavot pirms laika un uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām.