Kāpēc ēst regulārus makaronus, kad jūs varētu baudīt deliciously svaigu alternatīvu ar daļu no kalorijām un ogļhidrātiem? Šeit ir visa informācija par cukini nūdeles izgatavošanu, ēdienu gatavošanu un ēšanu.
Cukini Nūdeles 101
Es sāku lietot cukīni kā pastas mijmaiņas darījumu, jo tas perfekti pārvērš nūdelēs un ietaupa tik daudz kaloriju un ogļhidrātu. Viens tasi regulāri pagatavotu makaronu ir apmēram 200 kalorijas un 40 gramus ogļhidrātu. Tas ir daudz par tik mazu daļu.
Salīdziniet šos statistiku ar cukini nūdelēm: Jums var būt divas tases (jā, divreiz vairāk!) Par apmēram 70 kalorijām un 14 gramiem ogļhidrātu.
Cits veggie, kas padara lielisku pasta maiņas? Spageti skvošs! Labākā daļa? Jūs varat to ievietot lēnajā plīts .
Must-Have sīkrīks
Labākais veids, kā padarīt makaronu no cukini vai ziepatēm, kā es to vēlētos saukt, ir ar spirālveida dārzeņu šķēlēs. Mans personīgais iecienītākais ir Veggetti, ko varat nopelnīt par 10 ASV dolāriem Amazones veikalos, piemēram, Bed Bath & Beyond veikalos.
Ja jums nav spirāles veģetācijas šķēlēs, varat izmantot regulāru dārzeņu mizotāju, tāpat kā to, ko jūs izmantojat burkānu vai kartupeļu mizošanai, bet es ļoti iesaku ieguldīt instrumentā. Tas ir vienkārši lietojams, un tas sniegs vislabākos rezultātus.
Pagrieziet Cukini Nūdeles
Gatavs kādu ziepatu? Labi! Viss, kas jums nepieciešams, ir cukini un jūsu spiralizators. Sagrieziet cukīni labajā sīkrīkā (ar rīku tiks sniegti konkrēti norādījumi), pagrieziet un skatīties, kā parādās spageti līdzīgi nūdeles!
Ja izmantojat standarta veggijas mizotājs, mizojiet cukīni ļoti plānās sloksnēs, pēc katras sloksnes pagriežot cukīni. Neatkarīgi no metodes, ko jūs izmantojat, pēc tam lādējiet savus nūdeles; tie parasti ir diezgan garš!
Kā tos pavārs
Jūs varat patiešām izbaudīt šo neapstrādātu atdzesētu salātu un makaronu ēdienu, bet šeit ir, kā tos pagatavot karstos ēdienos.
Vienkārši izsmidziniet pudelīti ar nonstick aerosolu; tad pagatavojiet un samaisiet cukini nūdeles, līdz nedaudz mīkstina un karsti, apmēram 3 minūtes. Ja šķidrums ir liels, iztukšojiet to. Tieši tā!
Receptes idejas
- Z'paghetti ar Marinara: vienkārši pievienojiet savu iecienīto marinara mērci uz vārītiem nūdelēm: meklēt tādu, kam ir maz tauku ar 60 kalorijām vai mazāk par 1/2-tējk. Tad pārkaisa ar sarīvētu Parmesānu. Tas ir lieliski ar liesām kotletēm!
- Citronisko sviesta zapegetes: pagatavojiet nūdeles ar citronu sulas, dažiem sasmalcinātiem ķiplokiem un mazu sāli. Tad mest ar kādu vieglu sviestu un apkaisa ar sasmalcinātu baziliku. Tik labi! Man tas patīk ar garnelēm.
- Pesto Z'paghetti: Pesto var būt daudz kaloriju, bet man ir krēmveida versija, kas ir pilnīgi bez vainas. Mazā blenderī vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā apvienojiet 1/2 tasei vieglā ricotta siera, 1 ēdamkarote. rīvēts Parm, 1/4 unces. (apmēram 2 ēd.k.) priežu riekstus, 1/4 tase sasmalcinātu baziliku, 1 1/2 tējk. sasmalcinātus ķiplokus un 1/4 tējk. katrs sāls un pipari. Pievienojiet 3 ēdamkarotes ūdens, un samaisiet līdz vienveidīgai. Tas dos jums pietiekami daudz pesto mērci divām cūkgaļas nūdeles porcijām ... Izmēģiniet!
Joprojām izsalkuši?
Still vēlēšanās pasta? Uzziniet vairāk zemu carb veidu, kā apmierināt makaronu tieksmes . Yum!
Bez receptēm, kas saistītas ar vainu, pārtikas produkti, padomi "n triku" un citi, reģistrējieties bezmaksas ikdienas e-pastus vai apmeklējiet Hungry Girl!