Laima pulverveida vistas Tostadas ar Coleslaw recepte

Uzturvērtība (katrai porcijai)

Kalorijas - 452

Tauki - 26g

Carbs - 23g

Proteīns - 32g

Kopējais laiks 60 min
Pagatavošana 30 min , Cook 30 min
Porcijas 6 (2 tostadas katrā)

Šī zemā FODMAP recepte izmanto tehniku ​​vistas gaļu nobarošanai, lai saglabātu to sulīgu un maigu. Pēc tam sasmalcinātā vistas gaļa tiek viegli pārklāta ar laima sulu un olīveļļu, un to vēl vairāk pastiprina dzīvais aromāts un kraukšķīgums. Tostadas tiek pasniegtas kā sviestmaizes ar atvērtu seju un tiek izmestas no rokām. Tie var būt nedaudz netīri, tādēļ kalpo tiem ar daudzām salvīm.

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņa
• 1 lauru lapa
• 6 ēdamkarotes svaigas laima sulas, dalītas (2 laimi)
• 1 ēdamkarote zemes ancho čile
• ½ tējkarotes sāls, sadalīts
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1/3 tase sagrieztu cilantro
• 2 glāzes sagriezti kāposti
• 1/3 tase slivered redīsi
• 1/3 tase rīvētu burkānu
• ½ tējkarotes zemes sinepes
• ¼ tējkarotes sāls
• 3 ½ ēdamkarotes majonēzes
• 1 ēdamkarote baltā etiķa
• 1 tējkarote cukura
• 12 kukurūzas tostada čaumalas
• 1 ½ glāzes sasmalcinātas habanero Čedaras siera
• 1/3 tase sagrieztu cilantro
• 1 kaļķis, sagriež ķīļos

Sagatavošana

Sasmalcinātas vistas

1. Ja vistas krūtiņas ir ļoti lielas, sagriež tos pusi šķērsām tā, lai katrs gabals būtu apmēram 4 unces.
2. Novietojiet vistu vidēja katlā vai holandiešu krāsnī. Pievienojiet tikai pietiekami daudz ūdens, lai segtu vistu, un seko ūdeni ar lauru lapu, pusi laima sulas, zemes čili, ¼ tējkarotes sāls un piparus.
3. Ielieciet trauku un uzlieciet ūdeni uz vieglu karstumu; neļauj tam vārīties. Samaziniet siltumu zemā temperatūrā un vāra, uzklāt, līdz vistas krūtiņa biezākā daļa ir pagatavota aptuveni 20 minūtes.

1. Noņemiet vistu un ļaujiet tai dažas minūtes atdzist, tad sasmalciniet to, izmantojot divus dakšiņas.
2. Vidējā bļodiņā nogataviniet vistu ar 3 ēdamkarotes laima sulas, olīveļļas, cilantro un jūras sāli. Samaisīt, apvienot; atlikt malā.

Coleslaw

1. Vidējā traukā apvienojiet kāpostus, redīsus, burkānus, maltu sinepes, sāli, majonēzi, etiķi un cukuru. Maisīt, lai apvienotu. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanai. Šo soli var izdarīt uz priekšu.

Tostadas

1. Uzstādiet tostādus pie galda, uz vakariņām. Ielieciet sasmalcinātas vistas, ķiploku, siers un cilantro, lai uzkrātu uz toastas čaumalām, un izrotājiet ar kaļķakmens izspiestu.

Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi

Ja pilnībā sagatavotas tostada apvalki nav pieejami, varat izveidot savu. Šī opcija ļauj sagatavot čaumalas, izmantojot sirds veselīgu olīveļļu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Brush 12 6 collu kukurūzas tortiļas ar eļļu abās pusēs un apkaisa ar sāli. Novietojiet tos uz divām cepšanas lapām.

Cep apmēram 10 minūtes, pagriežot tos vienu reizi pēc 5 minūtēm. Tostadas tiek veiktas, kad tas ir nedaudz kraukšķīgs, brūns un sarīvēts malās.

Lai padarītu šo recepti bez lipekļa, iegādājieties tostadas vai tortilju čaumalas bez lipekļa.

Nākamā dienā šis koloslovs joprojām garšēsies, tādēļ nevilcinieties dubultot šo receptes daļu, lai izmantotu jūsu svaigus dārzeņus.

Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi

Putnu gaļa vistām pār zemu siltumu saglabā to piedāvājumu. Ja tas kļūs grūts, ja ļausiet ūdenim vārot.