Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 209
Tauki - 10g
Carbs - 15g
Proteīns - 17g
Kopējais laiks 95 min
Pagatavošana 5 min , Cook 90 min
4. porcijas (katra 1/2 tase)
Sojas ir viens no nedaudzajiem augu ēdieniem ar visām aminoskābēm, kuras jūsu ķermenim nepieciešams proteīns. Sojas ir labs šķiedrvielu un mikroelementu avots, piemēram, kālija , magnija, vara un mangāna, kā arī dažādu fitoķīmisko preparātu, tostarp izoflavonu, saponīnu, fenola skābju un sfingolipīdu.
Lai gan sojas ietekme uz veselību ir aktīva pētījumu joma, pierādījumi liecina, ka sojas estrogēnu līdzīgie savienojumi nav saistīti ar hormonu izraisītu vēža risku. Mēģiniet to izmantot sojas pupiņu, sojas piena, tofu vai miso veidā, nevis apstrādāto labību, bārus un citus uzkodas priekšmetus.
Sastāvdaļas
- 1 lbs soma saldēti lobīti edamame (apmēram 4 tases)
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
Sagatavošana
- Ļaujiet glāstītam edamam vismaz vienu stundu atkausēt uz letes. Ielieciet uz sausa, tīra trauku dvieli un notīriet sausu.
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F.
- Sakārtojiet edamamu uz cepešpannas. Slaucīt ar 2 tējkarotiem olīveļļu un apkaisa ar sāli un pipariem.
- Cep 30 minūtes, maisot ik pēc 10 minūtēm, līdz kraukšķīgai.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Esiet radošs ar garšvielām un garšvielām. Izmēģiniet tamari vai sojas mērci (ja to lietojat, pievienojiet papildu sāli) ar zemeņu ingveru un ķiploku vai kūpinātu papriku, lai iegūtu drosmīgāku garšu.
Jūs varētu pat izmantot karija pulveri vai kurkuma aromātu.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Izmantojiet šos olbaltumvielu bagātus pupiņus kā salātu un zupa virsu. Vai arī iesaiņojiet tos ieturējamā traukā un baudiet pusdienas pēcpusdienas uzkodas. Uzglabājiet ledusskapī atlikušos līdzekļus. Jūs varat atrast lobītas sojas pupiņas vai sojas pupiņas lielākajā pārtikas preču veikalu saldētavas sadaļā.