Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 251
Tauki - 12g
Carbs - 4g
Proteīns - 31g
Kopējais laiks 60 min
Sagatavošana 20 minūtes , gatavot 40 minūtes
Porcijas 6
Šis Vidusjūras reģiona iedvesmotais ēdiens ir ļoti zems FODMAP, kas padara to par lielisku vakariņu. Tas pāri ar jauktiem zaļumiem vai rīsiem. Ja laiks ļauj, marinējiet vistas gaļu līdz pat 24 stundām, lai cāļus palielinātu garšvielu infūziju; ja jums ir steiga, jūs varat tūlīt cept cāli.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote sīpolu timiāna lapu
- 1 ēdamkarote žāvētu rozmarīnu
- 1 ēdamkarote žāvētu baziliku
- ¼ tējkarotes sāls
- ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 mārciņas bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņa
- 15 zaļās olīvas, kaļķotas
- 15 kalamata olīvas, kūts
- ½ glāzē drenētas, sasmalcinātas sarkanās grauzdētas sarkanās paprikas
- 1 anšovu fileja, konservēta eļļā, drenēta
- 1 ēdamkarote kaperu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Sagatavošana
Herb Vistas
- Izveidojiet pastu, sajaucot olīveļļu ar timiānu, rozmarīnu, baziliku, sāli un pipariem. Ielieciet šo maisījumu uz visām vistas krūšu pusēm un ievietojiet vistu cepšanas traukā. Pārklāj trauku un ļauj vistas marinēt 2 stundas ledusskapī.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375F.
- Atklājiet cepšanas trauku un cepiet cāļu 40 minūtes vidējā plaukta krāsnī vai arī, līdz tā sasniedz iekšējo 165 F temperatūru biezākajā cāļu daļā.
Olīvu Tapenade
- Kamēr cāļa cep, maisītāja vai pārtikas pārstrādes ierīces bļodā apvienojiet zaļās olīvas, kalamatu olīvas, grauzdētos sarkanos piparus, anšovus, kaperus un olīveļļu. Apstrādājiet to, līdz tiek izveidots sakņains maisījums. Nelietojiet biezeni.
- Lai pasniegtu, sagrieziet siltos vistas gabaliņos 1/2 collu gabaliņos un katru daļu uzlieciet ar 2½ ēdamkarotes tapņādas.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Ja vēlaties, izlaižiet tapenādi un baudiet šo sulīgo ķiploku.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Vīnogu šķiņķa sula pār visiem atlikušajiem vistas gaļas gabaliņiem un cieši noslēgtu, lai mitru līdz nākamajai ēdienreizei.
Papildus anšovus var sasaldēt starp divām plastmasas plēvēm un uzglabāt hermētiskā tvertnē saldētavā turpmākai izmantošanai.