Vecākiem viņu darbs tiek izgriezts, kad runa ir par veselīgu un bērniem apstiprinātu pusdienu iepakošanu. Rīta dīvains burzma neatrodas rūpīgi izstrādātām merselēm. Laika un iedvesmas trūkums paver daudzus vecākus vienā un tajā pašā pusdienu rūtī. Šeit ir sešas parastās nepareizās darbības, lai izveidotu labi sagatavotus pusdienu pavārus, kā arī risinājumus un receptes jūsu pusdienu spēlē.
Nav plānu
AM laika krīze kļūst arvien aktuālāka, kad jūs vairākkārt jautā: "ko jūs vēlaties pusdienās ... vai jūs vēlaties to vai šo? ... vai tas?" Izmisums ir jūtama.
Risinājums: izslēdziet salauzto ierakstu un nevis atstājiet pusdienu plānu uz ausmas kreka, sēdiet svētdienas vakarā un izklājiet, ko darīt nākamajā nedēļā. Tas aizņem tikai dažas minūtes un ātri atmaksāsies aizņemtiem no rīta.
Koncentrēšanās uz vienu ēdienu grupu
Jūs iesaiņojat piena kastīti, jogurta cauruli un siera pildījumu, jo jūs zināt, ka jūsu mazulis patīk visiem trim, bet tas nenozīmē, ka jūs vēlaties tos visus ievārīt pusdienu kastē. Viena ēdienu grupas pārslodze nozīmē, ka jūs, iespējams, neievērojat citas veselīgas iespējas.
Risinājums: Mērķis līdzsvarot katru dienu. Ieskaitot tikai vienu piena porciju kopā ar citiem ēdieniem, kas jums tiek piedāvāti ēdienkartē, jums ir lielākas iespējas piedāvāt visdažādākās iespējas pārējā nedēļā.
Temperatūra (ārpus kontroles)
Jūs nevēlaties ēst aukstu mac un sieru vai karstu glāzi ananāsu, un ne jūsu bērns.
Veikt dažas vienkāršas darbības, lai saglabātu karstu ēdienu karstu un aukstu pārtiku jauka un vēsa. Ne tikai temperatūras kontrole ir svarīga pārtikas garšas veidam, bet arī palīdz saglabāt to no baktēriju piesārņojuma.
Risinājums: Ieguldiet labā kvalitātē termosos, lai ielīmētu pusdienu kastītes vai izmēģinātu visu-in-vienā, piemēram, Omie Box.
Lai saglabātu karstu ēdienu, pienācīgi sasildītu līdz pusdienām, uzkarsējiet tvertni. 10 minūtes piepildiet termosu ar karstu ūdeni, pēc tam iztukšojiet un piepildiet ar karstu ēdienu.
Pārāk daudz ogļhidrātu
Toby Amidor, MS, RD, uztura eksperts un Veselības miltu sagatavošanas pavārgrāmatas autore norāda uz vēl vienu patiesību par ģimenēm un viņu pusdienu vēlmēm. "Bērni mēdz mīlēt ogļhidrātus, un vecāki vēlas ievietot to, ko viņu bērni ēdīs kastītē ... pārāk apstrādāta pusdienu kastīte ir krējuma siers sviestmaize uz rozīņu maizes ar tortiļu čipsu ar gvaiku, lai iegremdētu."
Risinājums: Amidor iesaka sabalansētus ēdienus, aizstājot tortilla čipsus, lai sagrieztu dārzeņus, piemēram, burkānus un sarkanos paprikas, kurus var iemērkt guakā vai citā iegremdē.
Pārāk daudz pārtikas
"Iepakojot pārāk daudz pārtikas, noteikti ir pusdienu nespēja, ka daudzi vecāki var nedomāt par to," saka reģistrētais dietologs Sally Kuzemchak no Real Mom Nutrition. "Lielas porcijas pārtikas var būt milzīgs bērniem, it īpaši ar īsiem pusdienu periodiem un trokšņa traucējumiem un draugiem kafetērijā. Rezultātā viņi galu galā vairs nespēj ēst daudz, un tas vecākiem ir nomākts. "
Risinājums: Kuzemchak pieļauj mazāk, ir vairāk. "Kad es sāku iepakot mazāk pārtikas, mani bērni sāka nākt mājās ar tukšām pusdienu kastēm.
Šķiet pretrunīgi, bet jo mazāk es iepakoju, jo vairāk viņi ēda. "
Atstājot bērnus no cilpas
Bērni var kļūt mazāk ieinteresēti maltītēs, kad viņi tiek atvienoti no procesa. Ja pusdienas izskatās kā sāpīgs slikts darbs jums, jūsu bērni labprāt abonēs arī šo domāšanas procesu.
Risinājums: Tā vietā, lai uzzinātu, ko iepakot, lūdziet bērnus izmantot savas iztēles un netīrīt savas rokas. Pavadiet kādu dienu brīvdienā, lai izvēlētos un izmēģinātu viegli receptes, piemēram, tunzivju makaronu salātus un mikroviļņu tomātu zupu. Vai tie palīdz sagatavot sastāvdaļas un pēc tam degustēties kopā.
Tā vietā, lai iegādātos augsti apstrādātus nevēlamus ēdienus, izveidojiet mājdzīvnieku versijas, piemēram, augļu ādu ar bērniem. Ierakstiet populārākās receptes savā ģimenes izlases krājumā un visi gaidīs to uz pusdienām.
Tunzivju makaronu salāti
(Kalpo 4)
- 1 (5 oz) var izgriezt tunzivis ūdenī, nosusina
- 1 (5 oz) var būt ciets baltais garspuru tunzivs ūdenī, nosusināts
- ½ glāzi sasmalcinātas selerijas
- 1 mazu ābolu, kubiņos
- Sulas ½ citrona
- ¼ glāzi majonēzi
- ¼ tējkarotes kosher sāls
- 3 tases vārīti pilngraudu makaroni, atdzesēti
Lielā traukā apvieno abu veidu tunci, sasmalcinātu seleriju, ābolu, citronu sulu un mayo; sajauciet ar sāli un labi samaisiet, lai tos apvienotu. Toss tunzivju salāti ar termiski apstrādātiem makaroniem. Enjoy tūlīt vai uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām.
Mikroviļņu tomātu zupa
(Kalpo 2)
- 1 glāze sagatavota marinara mērcē
- 2 tases ar zemu nātrija vistas krājumu (vai zemu nātrija dārzeņu buljonu)
- 2 ēdamkarotes smagas krējuma
- Papildu pildījumi: pilngraudu krekeri, grauzdiņi, sasmalcinātas tortilju skaidas, sasmalcināts siers, svaigi garšaugi
Apvienojiet marinara mērci un vistas krējumu lielā mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Pārklājiet ar plastmasas aptinumu un uzlieciet pāris caurumus augšpusē, lai tvaiks izbēgtu. Ievieto mikroviļņu krāsnī un 3 minūtes vāra uz karstuma. Uzmanīgi samaisiet un pagatavojiet vēl 2 minūtes. Noņem no mikroviļņu krāsns un maisa smagā krējuma. Pasniedziet ar vēlamo pildījumu.
Zemeņu kivi augļu āda
(Padara 12 gabalus)
- 1½ glāzes smalki sagrieztas svaigas zemenes
- ½ glāzes sasmalcinātas kivi (apmēram 2 kivi)
- 2 ēdamkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes medu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem F. Iestatiet cepšanas papīru ar pergamenta papīru vai nonstick cepamo paklāju un novietojiet malā. Vieta zemenes, kivi, cukurs un medus vidējā kastē. Pielej līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz apmēram 5 minūtēm, pēc tam tīrīt, izmantojot iegremdes maisītāju vai pārtikas pārstrādātāju. Turpiniet gatavot vidēji augstu siltumu vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz maisījums ir bieza un sīrupiska; maisījumam jābūt pietiekami bieza, lai pārklātu karoti no muguras. Ielieciet karsto augļu maisījumu uz sagatavotās cepšanas loksnes un vienmērīgi sadaliet aptuveni 8 x 12 collu taisnstūrī. Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 3 stundas. Kad pagājušas 3 stundas, izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet naktī sēdēt cepeškrāsnī. Kad tas ir pilnīgi uzstādīts, sagriež sloksnēs ar asu nazi vai picas griezēju; ielieciet tīru pergamenta papīra gabalu. Uzglabāt hermētiskā traukā līdz 3 nedēļām.