Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 116
Tauki - 9g
Carbs - 7g
Proteīns - 2g
Kopējais laiks 75 minūtes
Pagatavošana 15 min , Cook 60 min
Porcijas 16 (katra 1/4 tases)
Tiesības iegremdēt var padarīt veselīgu uzkodu neatvairāms. Šis spilgti rozā sarkanais iegremdētājs nespēj slēpt savu augstu barojošo vērtību ar krāsu, kas nāk no antocianīniem, kas ir antioksidanti sarkanos augļos un dārzeņos, piemēram, bietēs.
Sarkanās bietes arī satur lielu C vitamīnu, kāliju un šķiedrvielu , savukārt zirņus un tahinī nodrošina olbaltumvielu avotu, lai pēc uzkodām jūs sajauktos. Pasniedziet ar svaigiem sagrieztiem dārzeņiem un pilngraudu pīta maizes ķīļiem, kas tiek sildīti cepeškrāsnī līdz siltai.
Sastāvdaļas
- 2 mazas sarkanās bietes
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 15 unces zirņi var nomainīt un izskalot
- 2 ēdamkarotes tahini
- 2 mazas ķiploka daiviņas, maltas
- 1/2 tase olīveļļas
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/2 tējkarotes sāls
Sagatavošana
1. Sildiet cepeškrāsni līdz 425F.
2. Mizējiet un ceturtdaļu bietes un aptiniet tos folijā ar 1 ēdamkarote olīveļļas. Ievietojiet uz nelielas cepšanas loksnes (lai iztīrītu visas sulas, kuras varētu cepties cepšanas laikā), un cepiet 45 minūtes līdz stundai, līdz bietes ir viegli izurbtas ar dakšiņu.
3. Noņemiet biezputes no cepeškrāsns un ļaujiet to atdzist vismaz 10 līdz 15 minūtes.
4. Pievienojiet gatavotos bietes pārtikas pārstrādātājam kopā ar pārējām sastāvdaļām un pulss, līdz maisījums ir krēmīgs.
5. Pielaikojiet un pielāgojiet garšvielas pēc nepieciešamības.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Šis spilgti un skaisti sarkanā biešu maisījums var darboties kā vairāk nekā iemērc. Pārvērtiet šo uzkodu ēdienreizē, pagatavojot grauzdētu sarkanās bietes hummu šķiņķi!
Sāciet ar krāsns iepriekšēju uzsildīšanu līdz 350 F. Grabiet pilngraudu pitu vai gabalu naan brad, izklājiet uz dažiem grauzdētiem sarkanajiem bumbieru hummus un pievienojiet savus iecienītos zaļumus, proteīnus, riekstus un sēklas. Izmēģiniet krāsainu kombinētu puķu, spinātu, ricotta un 1 unci pistāciju riekstu. Ielieciet to savā krāsnī 10 minūtes vai līdz brīdim, kad tā tiek sasildīta, un baudiet barības vielu blīvu ēdienu!
Pistāciju rieksti ir labs sirds veselīgu tauku, šķiedrvielu, olbaltumvielu, B6 vitamīna un antioksidantu avots, kam piemīt anti-inflammatorālas īpašības, un ir pierādīts, ka tie samazina glikozes līmeni asinīs.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Sagrieziet visas savas iecienītās veggies, piemēram, neapstrādātus burkānus, gurķus, ziedkāpostu un brokoļus un iegremdējiet tos šajā hummu.
Jūs varat pat pārspēt savus iecienītos salātus ar šī optimistiskā humuma lepni.
Saglabājiet savu hummu hermētiskā tvertnē ledusskapī un izņemiet pārpalikumus ar jums mazā tupperware atsevišķi no dārzeņiem vai salātiem. Humuss vislabāk garšo, ja to ēd vienā nedēļā.