Veselīgas zivs Tacos ar pikantu sauce Recipe

Uzturvērtība (katrai porcijai)

Kalorijas - 470

Tauki - 19g

Carbs - 38g

Olbaltumviela - 38g

Kopējais laiks 35 min
Pagatavošana 30 minūtes , gatavot 5 min
Porcijas 4 (katra 2 taco)

Šīs krāsainās zivju takas ir meksikāņu virtuves ēdieni. Sautē, nevis cepšanai, zivis saglabā veselību un vienkāršo preparātu.

Kaut gan ir diezgan daudz sastāvdaļu (visas no tām ir zemas FODMAP), recepte ātri pulcējas kopā un gatavošanas laiks ir minimāls. Viegls un kraukšķīgs kāpostu slaw var būt atsevišķa recepte kā sānu trauciņā jebkurai maltītei.

Sastāvdaļas

• 3 tases smalki sasmalcinātu sarkano kāpostu
• ½ glāzi plānas sagrieztas zaļās ķirzakas
• ¾ glāzes sarkanās redīsu
• 2 ēdamkarotes svaigas laima sulas
• 1 ēdamkarote ķiploku saturošas olīveļļas
• 1/8 tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes cukura
• ¼ glāzes sasmalcinātas cilantro, pēc izvēles
• 2 ēdamkarotes zemes ancho čili
• 2 tējkarotes zemes ķimenes
• 1 ¼ tējkarotes kūpinātas paprikas
• ¼ tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes svaigas laima sulas
• 5 tējkarotes ķiploku saturošas olīveļļas, sadalītas
• ¼ tases majonēze, kas pagatavota ar olīveļļu
• 3 ēdamkarotes piena bez laktozes vai ūdens
• 1 ¼ mārciņas mencas vai citas stingras baltas zivis, atkaulotas, bez ādas
• 10 6 collu termiski neapstrādātas kukurūzas tortiļas

Sagatavošana

1. Lai padarītu Meksikas slaw
   1. Vidējā traukā kopā sajauciet kāpostus, papagaiļus, redīsus, laima sulu, eļļu, sāli, cukuru un cilindro (ja lieto).
   2. Ļaujiet sulai marinēt, periodiski maisot, vismaz 15 līdz 20 minūtes.
2. Lai padarītu pikanto taco mērci
   1. Lielajā traukā apvienojiet ancho chile pulveri, ķimeņu, kūpinātu papriku, sāli, laima sulu un 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote ķiploku iepildītu eļļu un samaisiet, lai izveidotu garšvielu pastas.
   2. Pārnes 2 tējkarotes šīs spice pasta no lielā bļodā uz nelielu bļodu. Pievienojiet majonēzi nelielajam bļodiņam un samaisiet līdz gludai.
   3. Slaucīt pienu majonēzi, līdz maisījums kļūst par biezu, bet drosmīgu mērci, ja nepieciešams, pievienojot pienu. Atlikt malā.

1. Lai padarītu zivis
   1. Sagrieziet zivis ¾ collu šķēlītēs. Pievienojiet zivis lielā bļodā ar garšvielu pastas un samaisiet, lai kārtotu. Uz lielu siltumu sildiet lielu pankūci. Pievienojiet pēdējo tējkaroti ķiploku saturošas eļļas uz pankūkas, noliekot pannu, lai pārklātu ar eļļu.
   2. Pievienojiet zivju gabaliņus, sagrūstot jebkurā garšvielā un šķidrumu no bļodiņas, un vāra, maigi samaisiet, līdz zivs tiek pagatavots un viegli pārslas, 3 līdz 5 minūtes.
2. Sagatavot tortiljas
   1. Vieta tortilijas uz mikroviļņu drošu plāksni. Izmantojiet otru tāda paša izmēra plāksni un novietojiet to otrādi virs tortilām, lai izveidotu vāku. Mikroviļņu tortilijas lielā enerģijā līdz karstumam, mīkstam un elastīgam, 1 līdz 1 ½ minūtes.

Uz augšu katru taco ar 3 vai 4 zivju gabaliņiem un 1/3 tase meksikāņu Slaw; lietusrieksts ar pikantu sagrieztu mērcē. Pasniedziet ar daudzām salvīm.

Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi

Ja jums patīk daudz karstuma, pievienojiet 1/4 līdz 1/2 tējkaroti kajēnas piparu uz garšvielu pastas, pirms pievienojat eļļas un laima sulu.

Laika taupītājs: izmantojiet fasētu sasmalcinātu kāpostu vai biezpiena maisījumu no lielveikalu ražotāja sadaļas.

Ja vēlaties, izmantojiet kraukšķīgu kukurūzas tortilju vai tostadas čaumalas vai siltas mīkstas tortiļas uz viegli uzliesmotas trauka.

Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi

Šī recepte pieņem par maigi pikantu ancho čile pulvera lietošanu. Ja jums ir pārāk karsts, samaziniet summu, lai sasniegtu vēlamo siltuma līmeni.

Slaw var izdarīt vairākas stundas iepriekš un tur, nostiprināti, ledusskapī.