Vienkāršais piens ir izsmalcināts, bet lietas var kļūt dievišķīgas, kad pievienojat aromātu
Ja jūs vēlēsieties glāzi piena, man tev ir labas ziņas: lielākā daļa piena produktu tirgū ir lipekli nesaturoši un tādēļ tie ir droši cilvēkiem ar celiakijas slimībām vai ne-celiakijas lipekli. Tas ietver aromatizētu pienu (yay šokolādes pienu!).
Patiesībā jums patiešām nav jāuztraucas par parasto pienu - pieņemot, ka jūs neesat laktozes nepanesošs vai jutīgs pret piena proteīna kazeīnu (kā daži no mums ir), jums nav problēmu ar labu veco pienu (tur ir viens neliels izņēmums, ko es detalizēti apraksta šī raksta apakšā).
Tāpēc šajā sarakstā es neesmu iekļāvis dažādus vienkāršā piena produktus, jo visiem tiem vajadzētu būt tikai labi.
Tomēr, ja runa ir par aromatizētu pienu, jums jārīkojas piesardzīgi. Lielākajai daļai ASV tiek uzskatīts, ka tie nesatur lipekli, jo likumīgā robeža ir mazāka par 20 daļām uz miljonu glutēna , bet citi nav, tādēļ nebūtu droši uz jūsu uztura bez lipekļa.
Aromatizēti pieni bez glutēna, Brand by Brand
Tālāk ir uzskaitīti dažādi valsts mērogā izplatīti aromatizēti piena zīmoli, kurus varat iegādāties, kā arī tas, ko katram uzņēmumam jāsaka par zīmola statusu bez lipekļa.
• Hershey sildvirsmas stabilais piens . Veikala plauktos jūs atradīsiet vairākus dažādus izmērus un garšu Hershey kafijas piena. Šie uzglabājamie uzglabāšanas produkti neparādās Hershey sarakstā bez lipekļa, jo Metairie, La-based Diversified Foods, Inc. faktiski ražo un izplata tos - daudzveidīgas licences Hershey vārdam.
Tomēr uzņēmuma pārstāvis man saka, ka visi uzņēmuma iepakotie piena produkti tiek uzskatīti par lipekli, tai skaitā parasto pienu (kam vienmēr jābūt bez lipekļa), kā arī šokolādi, baltās šokolādes un zemeņu garšu.
Tāpat arī jāpatur prātā, ka Hershey šokolādes sīrups tiek uzskatīts par bez lipekļa, tāpēc jūs varat to izmantot, lai izveidotu savu šokolādes pienu.
• Horizon Organic . Šis valsts bioloģisko piena produktu piegādātājs pārdod parasto pienu kopā ar šokolādi un vaniļas pienu. "Horizon Organic" līnija ietver arī sešus 8 unci plaukta stabilus kastītes aromatizētos pienu, kurus var iegremdēt skolas pusdienās vai brūnos maisos darbam: vienkāršā, vaniļas, šokolādes, zemeņu, vaniļas plus DHA omega-3 taukskābēm un šokolādes plus DHA omega -3 taukskābes.
Tomēr "Horizon" apiet jautājumu par to, vai tās droši nesatur lipekli: "Mēs darām visu iespējamo, lai Horizonas bioloģiskie piena produkti nebūtu kviešu, kviešu lipekļa, rudzu, auzu, miežu un iesalu. gandrīz neiespējami būt pārliecinātiem, ka katra kartona kārta ir 100% bez lipekļa, Horizon Organiskie piena produkti ir piemēroti lielākajai daļai cilvēku ar kviešu un lipekļa alerģiju. Cilvēkiem ar smagām alerģijām vajadzētu konsultēties ar ārstu, pirms ievieš jaunu pārtikas produktu. "
Mana uzņemšana: jūs varat droši lietot vienkāršu pienu no Horizon Organic (šobrīd man ir ledusskapī kvarte). Arī jūs, iespējams, labprāt izmantosiet arī aromatizētās šķirnes, bet tikai uzmanieties un vērojiet neparedzētas reakcijas, izmēģinot kādu no tām (vai jebkuram jaunam ēdienam).
• Nesquik Šveices daudznacionālais zīmols Nestlé padara "Nesquik" populāru zīmolu, kas ietver gatavu dzērienu garšu pienu, kā arī aromatizētus pulverus un sīrupus.
Gatavās dzēriena Nesquik vienkrāsainās pudelītes sastāv no septiņām šķirnēm, tostarp šokolādes, zemeņu, banānu un zemeņu, vaniļas, dubultās šokolādes, beztauku šokolādes un bezkoncentrētas šokolādes.
Nesquik pārstāvis man saka, ka septiņas šķirnes Nesquik aromatizētus piena gatavībā dzērienus uzskata par lipekli un ka produkta etiķetē tiks uzrādīts jebkurš potenciāls lipeklis (vienmēr pārbaudiet jebkura pārstrādātā pārtikas produkta etiķeti pirms iegādes) .
• dabiskā ieleja . Viskonsīnā bāzētā bioloģiskā ieleja, kas izmanto mazu saimniecību kooperācijas savu dažādo piena produktu ražošanai, pārdod vairākus dažādus vienkāršus piena produktus, kā arī šokolādes pienu.
Tas piedāvā arī tīru pilnpienu, kā arī šokolādi, vaniļas un zemeņu ar zemu tauku saturu pienu, vienā kārbiņā, kas ir stabila, konteineri ar kastēm.
Saskaņā ar Organisko ieleju, šie piena produkti tiek uzskatīti par bezlutēnu. Ņemiet vērā, ka vienīgais produkts bez glutēna, ko uzņēmums pārdod, ir tā biezpiens.
• TruMoo piens. Šeit jūs neatradīsiet nevienu garlaicīgu seno pienu - TruMoo ir viss par garšu. Uzņēmums, kas arī ražo saldējumu, visa gada garumā pārdod šokolādes un vaniļas pienu, kā arī sezonas un īpašus aromātus, piemēram, šokolādes makšmallu un oranža scream par Halovīni.
Diemžēl tie ir tie foršie aromāti, kas tos dara. Saskaņā ar uzņēmuma pārstāvja teikto, TruMoo uzskata, ka pašreizējie piena produkti nav lipekli, bet uzņēmums nebauda lipekli. Turklāt jebkura lipekli saturoša īpaša garša - piemēram, "Sīkdatnes un krēms" - tiks ražota uz tādas pašas iekārtas kā tie, kas nesatur lipekli. Tādēļ es iesaku jums izvairīties no TruMo aromatizētā piena.
Viens brīdinājums ārkārtīgi jūtīgam
Es teicu iepriekš, ka piens ir piemērots gandrīz ikvienam, kam ir celiakija vai lipeklis, un tas ir taisnība.
Tomēr gadu gaitā esmu sarunājies ar dažiem cilvēkiem, kas ir tik izsmalcināti jutīgi pret izsekotām lipekli, ka tie reaģē uz pienu no govīm, kuras baroti ar lipekli ( mieži tiek plaši izmantoti piena govju barošanai). Šie ļaudis ir labi, ja viņi var iegūt pienu no slaucamām govīm, kuras baro tikai zāli.
Tas ir tikai problēma tiem, kas ir visnopietnīgākie no mums - cilvēkiem, kuri nevar ēst nekādu pārstrādātu pārtiku, piemēram, graudus, un tiem ir problēmas ar dažiem lielveikalu iegādātajiem augļiem un dārzeņiem. Lielākajai daļai cilvēku bez lipekļa (vairāk nekā 99%) iedzīvotāji vienkārši nerunā par šo problēmu un viņiem vajadzētu būt iespējai izbaudīt pienu.