Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 318
Tauki - 6g
Carbs - 39g
Proteīns - 27g
Kopējais laiks 110 min
Pagatavošana 90 min , Cook 20 min
4 porcijas (2 katrs)
Pasniedzot kā galveno ēdienu vai uzkodu, šīs vistas skrējējus papildina ar pikantu saldo ananāsu laima marinādi. Vieglajai vakariņai pasniedziet jauktos zaļumus vai rīsu gultu. Tas ir arī perfekts pēcdzemdību ēdiens, nodrošinot visus ogļhidrātus, taukus un olbaltumvielas, kas jums jāatgūst.
Sastāvdaļas
- 1 glāze svaigu ananāsu gabaliņos
- 2 ēdamkarotes svaigas laima sulas
- 1 tējkarote zemes čili pipari
- ½ tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 lbs bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņa
- 1 ½ pounds sarkano kartupeļu ar ādu
- 2 vidēji zaļi zaļie papriku sēklas
Sagatavošana
Ananāsu marinādē
- Pulveriet ananāsus pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai blenderī, līdz tas ir gluds konsistence. Pievienojiet laima sulu, čili pulveri, sāli un olīveļļu, un pievienojiet to.
- Ielieciet marinādi vienā galonu zip-top maisā.
Dēļi
- Lai marinādes uzsūktu, novietojiet vistas krūtiņu ar dakšiņu dažādās vietās virs zemes.
- Cepiet vistas gabalu 1 collu gabaliņos. Uzlieciet vistas uz zip-top soma un ļaujiet tai marinēt ledusskapī 1 līdz 2 stundas.
- Vidējā kafijas kannā kartupeļus pārklāj ar ūdeni un uzkarsē vidējā siltumā. Samaziniet karstumu un uzkarsējiet, līdz kartupeļi ir dakšiņas. Ja nepieciešams, noņemiet mazos kartupeļus, lai tie nepārslogotu. Saldie kartupeļi būs grūti paturēt uz iesmiem.
- Kad vistas gaļa ir marinēta, novietojiet cepeškrāsns plauktu tā, lai iesmidzinātāji būtu apmēram 3 collas zem mīkstuma. Uzkarsē broileru.
- Pārklājiet trauku ar alvas foliju un izsmidziniet ar eļļu. Izmantojot dakšveida satvƝrƝju, nofilmƝjiet daƺas mazas atveres, lai drenƗdƝtu. Alternatīvi, novietojiet dzesēšanas plauktu pa folijas pārklājumu cepšanas loksnēm uz pagaidu pagatavošanas paneli.
- Vārītas kartupeles un papriku sagrieziet 1 collu kubiņos vai gabalos. Sasildiet kartupeļus, papriku un vistas uz iesmiņiem un novietojiet tos uz kafijas kannas. Nogrieziet iesmiņus ar kādu no marinādēm.
- Ievietojiet broileri apmēram 10 minūtes, līdz paprikas ir nogludinātas un vistas ir apmēram pusi gatavotas. Pārlieciet skursteņus, notīriet tos ar pārējo marinādi un atdzesējiet 6 līdz 8 minūtes, līdz zaļie pipari ir kārtīgi noberzti un vistas tiek rūpīgi gatavotas.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Zaļās zaļās paprikas vietā var izmantot sarkanus un dzeltenos papriku.
Konservētos ananāsus var lietot svaigu ananāsu vietā.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Ja jūs izmantojat koka iesmi, pirms lietošanas pamudiniet tos ūdenī, lai tie netiktu dedzināti krāsnī. Marinējiet savu vistu līdz pat 24 stundām.
Garāks marinēšanas laiks palielinās garšas iekļūšanu.
Šos skrējējus var grilēt, nevis pārlocīt.