Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 205
Tauki - 11g
Ogļhidrāti - 22g
Proteīns - 6g
Kopējais laiks 30 min
Pagatavošana 15 min , Cook 15 min
Porcijas 6
Šajā receptē ābolu šķēles vispirms sautē mazā sviestā, lai izveidotu karameļu līdzīgu krāsu un garšu. Tad ar mīksto tauku saturu pienu, olām un speltas miltiem izlej uz augšu un cep, līdz uzpūš.
Āboli ir labs šķīstošo šķiedrvielu un C vitamīna avots, un tajos ir noteikti pretiekaisuma fitochemiski līdzekļi, piemēram, queritīns, kam ir aizsargājoša ietekme uz ķermeni, inhibējot noteiktu vēža šūnu augšanu.
Kviešu miltiem ir līdzīgs profils ar pilngraudu miltiem, pateicoties riekstu gaumei ar augstu šķiedrvielu, augsta proteīna miltiem. Speltos miltos ir arī augsta šķīdība ūdenī, kas nozīmē, ka barības vielas organismā ir viegli uzsūcas.
Šī recepte palīdzēs jums pagatavot vismaz pusi no graudiem, kurus katru dienu ēdat veselos graudos . Līdz ar ēšanas pietiekami daudz augļu, dārzeņu, pupiņu un pākšaugu, jūs atbilstat jūsu ikdienas šķiedru prasību , kas aizsargā jūsu sirds un zarnu arī no saistītām vēža.
Sastāvdaļas
- 3 lielas olas
- ¾ glāzi mazu tauku satura piena
- ¾ gliemenes speltas miltu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- ¼ tējkarotes sāls
- 1 tējkarote kanēļa, dalīta
- 4 ēdamkarotes nesaldētā sviesta, sadalīts
- 2 vidēji āboli, mizoti un plāni sagriezti
- 1 ēdamkarote gaiši brūna cukura
- 1 ēdamkarote cukura pulverī
Sagatavošana
1. Uzkarsē cepeškrāsni uz 425F.
2. Sasmērējiet olas, pienu, miltus, vaniļu, sāli un pusi kanēnes vidējā traukā. Atlikt malā.
3. Iztīrīt pusi no sviesta čuguna pīrāga vidējā siltumā. Pievienojiet ābolu šķēles un apkaisa ar brūnā cukura un atlikušo kanēli. Gatavojieties, bieži vien maisot, līdz ābolu šķēles pārklāj mīkstās, apmēram 4 minūtes. Pārnes uz plati.
4. Noslaukiet kastrolīci un sildiet cepeškrāsnī 5 līdz 8 minūtes, līdz tā ir ļoti karsta.
Pielejiet atlikušo sviestu uz pudelītes, noliekot, lai pārklātu pamatni un sānus.
5. Pievienojiet ābolu šķēles uz pankūkas un pārlejiet to.
6. Uzlieciet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet 15 līdz 20 minūtes, līdz pankūce ir uzpūsta un brūni ap malām, un centrs ir iestatīts.
7. Ielieciet gatavo pankūku ar cukura pulveri un pasniedziet.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Lai gan sviestam ir augsts piesātināto tauku un holesterīna līmenis, dažreiz, izmantojot mazu sviestu, var paaugstināt receptes garšu. Galu galā vienā porcijā no šī pankūka (1/6 pankūkas) ir tikai 2 tējkarotes sviesta (aptuveni 70 kalorijas, 8 grami tauku, 5 grami piesātināto tauku, 20 mg holesterīna). Ja jūs vēlaties pilnībā nikot sviestu, varat izmantot neitrālu eļļu, piemēram, rapšu eļļu. Kanola eļļa ir bez holestrola, tomēr tai joprojām ir augsts tauku daudzums, bet tauku veids ir pazīstams kā nepiesātināts taukains, kas ir vairāk kardioprotektīvs nekā piesātinātie tauki.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Rudens sezona ir labākais laiks, lai izbaudītu ābolus. Grab savu ģimeni un draugus un dodieties uz ābolu saimniecību, kur varēsiet izvēlēties sezonas ābolus. Tas ir lielisks veids, kā atbalstīt vietējās saimniecības un mazliet atlaist fiziskās aktivitātes āra apstākļos.