Nepietiekams uzturs ir nosacījums, ka nesaņem pietiekami daudz vai pārāk daudz barības vielu vai barības vielu. Tas ir lielākais slimību veicinātājs visā pasaulē. Uztura bagātinātājs ir nepietiekama uztura veids, kas notiek, ja jūs uzņemat vairāk barības vielas (vai uzturvielas), nekā jums nepieciešams katru dienu. Enerģijas pārmērīga uzturs ir izplatīts tādās attīstītajās valstīs kā Amerikas Savienotās Valstis.
Nepietiekams uzturs ir nepietiekams uzturs, kas rodas, ja nepietiek barības vielas (vai barības vielas). Enerģijas nepietiekama uzturs ir biežāk sastopams nedaudz attīstītajās valstīs.
Enerģijas uzturvielu uztura bagātinātība
Laika gaitā patērējot pārāk daudz enerģijas, jūs zaudēsiet svaru, ja nepalielināsit savu fizisko aktivitāti. Nav svarīgi, vai šīs papildu kalorijas nāk no taukiem, ogļhidrātiem vai olbaltumvielām, jo jūsu organisms var veikt visu, kas tam nav vajadzīgs, un uzglabāt to kā tauku. Liekā svara vai aptaukošanās ir sirds un asinsvadu slimību, dažu veidu vēža un 2. tipa diabēta riska faktors.
Lai ārstētu šāda veida pārmērīgu uzturu, ir nepieciešami uztura pielāgojumi, lai samazinātu kopējās kalorijas un uzlabotu uztura līdzsvaru, iekļaujot vairāk augļu un dārzeņu, pilngraudu kalcija avotus un veselīgus olbaltumvielu avotus ar dažiem taukiem. Tajā pašā laikā tas palīdz palielināt fizisko aktivitāti un izvairīties no nevēlamiem pārtikas produktiem, kas ir pārtikas produkti ar lielu kaloriju daudzumu, bet kuriem ir maz uzturvērtības.
Dažreiz medicīniski traucējumi, piemēram, hipotireoze, apgrūtina zaudēt lieko svaru.
Mikroelementu uzturā pārtikā
Ir iespējams iegūt pārāk daudz vitamīnu vai minerālvielu, bet parasti tas notiek, kad lietojat megadotes uztura bagātinātājus. Pārāk daudz pārtikas no pārtikā sastopamajiem mikroelementiem ir reti.
Pārmērīga uztura bagātināšana ar mikroelementiem var izraisīt akūtu saindēšanos, piemēram, vienlaicīgi uzņemt pārāk daudz dzelzs tablešu vai arī tas var būt hronisks, piemēram, vairāku nedēļu vai mēnešu laikā lietojot lielas devas vitamīna B-6. Medicīnas institūts ir noteikusi pieļaujamās maksimālās robežas lielākajai daļai mikroelementu, bet labākais veids, kā izvairīties no šāda veida pārtura, ir atturēties no pārtikas piedevu megadāmiem, ja vien to nenosaka veselības aprūpes sniedzējs.
Enerģijas uzturvielu nepietiekama uzturs
Nepietiekams uzturs ir nepietiekama uztura forma, ko cilvēki parasti domā, lietojot vārdu "nepietiekams uzturs". Enerģijas nepietiekama uzturs vai proteīna enerģijas nepietiekams uzturs (PEM) rodas, ja jūs nesaņemat pietiekami daudz enerģijas. Nepietiekami uzturami bērni cieš no svara zuduma un grūtībām ar mācīšanos un skolu. Sievietes ar zemu svaru bieži dzemdē bērnus, kuriem arī ir mazsvarā.
Ir divas PEM formas. Starojums, ko dažreiz sauc par marasmu , ir smaga nepietiekama uztura forma, jo trūkst kopējās enerģijas, kas izraisa sliktu izaugsmi, neauglību un pat nāvi. Ķermenis iznīcina savus audus, lai izdzīvotu, un ķermenis kļūst izliekts pēc izskata. Vēl viena PEM forma rodas no olbaltumvielu trūkuma, kaut arī uzturam ir daži ogļhidrāti vai tauki.
Šo nosacījumu sauc par kwashiorkor . Cilvēki ar kwashiorkor ir plānas rokas un kājas un uzpūsts vēdera.
Enerģijas uztura nepietiekama uzturs notiek tad, kad cilvēki ēd pietiekami daudz pārtikas, jo viņiem nav pietiekami daudz pārtikas vai viņi nevar vai negrib ēst. Dažas slimības, piemēram, dažu veidu vēzis, var izraisīt nepietiekamu uzturu. Nepietiekams uzturs prasa medicīnisko aprūpi un bieži vien ir nepieciešami īpaši terapeitiskie pārtikas produkti.
Mikroelementu nepietiekama uzturs
Vitamīns vai minerālu deficīts rodas, ja jūsu uzturs nav līdzsvarots, un var notikt tas, vai jūs saņemat pietiekami daudz kaloriju. Dzelzs un kalcija tipiskais uzturs bieži vien ir nepietiekams.
Dažos gadījumos trūkums ir saistīts ar slimību, piemēram, postoša anēmija, kuras rezultātā rodas vitamīna B-12 trūkums. Simptomi parasti nenotiek nekavējoties, bet laika gaitā rodas problēmas. Mikroelementiem nepilnības var ārstēt, labojot uzturu, pievienojot uztura bagātinātājus vai ārstējot jebkādus pamatā esošos traucējumus.
Avoti:
Gropper SS, Smits JL, Groff JL. "Uzlabotā uzturs un cilvēka metabolisms". Sestais izdevums. Belmonts, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Smoļins LA, Grosvenors, MB. "Uzturs: Zinātne un lietojumi". Trešais izdevums. Wiley Publishing Company, 2013.
Pasaules pārtikas programma. "Kas ir nepietiekams uzturs?" http://www.wfp.org/hunger/malnutrition.
Pasaules Veselības organizācija. "Nepietiekams uzturs." http://www.who.int/maternal_child_adolescent/topics/child/malnutrition/en/.