Valsts skolas pusdienas akts tika parakstīts likumā prezidents Truman vairāk nekā pirms 70 gadiem un pusdienu sistēma skolēniem bērniem uz visiem laikiem mainījusies. Kopš tās izveidošanas 1946. gadā šis skolas pusdienu pasākums bija vērsts uz to, lai piedāvātu par pieņemamām cenām un uzturvērtību maltītes, lai skolas dienā aktivizētu kiddo.
Pašlaik skolas pusdienās piedalās vairāk nekā 100 000 skolas.
Programma piedāvā valdības palīdzību un padomus par uzturvērtību no USDA gan federālā, gan valsts līmenī. Pēdējo desmit gadu laikā sistēma ir mainījusies vairākās pēdējās desmitgadēs, un dažas no visinteresantākajām izmaiņām ir notikušas pēdējā desmitgadē.
Maza vēsture
Skolu pusdienu programma piedāvā gan ēdienu, gan finansiālu atbalstu skolām, kas piedalās. Bērni, kas ir tiesīgi, var saņemt ēdienus bez maksas vai par pazeminātu likmi, lai nodrošinātu, ka pat ģimenes, kuras to nevar atļauties, skolas laikā var pasniegt ēdienus saviem bērniem.
Saskaņā ar USDA, ēdieni ir "uzturvērtības ziņā līdzsvaroti" un atbilst ASV Diētisko pamatnostādņu standartiem. Maltītes ir izstrādātas, lai atbilstu vecumam atbilstošiem mērķiem par kalorijām un svarīgām barības vielām, piemēram, kalciju un D vitamīnu.
Maltītes satur ierobežotu daudzumu neveselīgu tauku un nātrija, taču, neskatoties uz šiem vērienīgajiem mērķiem, daudzi skolas pusdienas tiek piedāvāti no ļoti apstrādātiem pārtikas produktiem, kuriem nav uzturvielu.
Šīs maltītes noteikti nenozīmē lēti, un tās izmaksas pārsniedz 11,5 miljardus dolāru pēdējā ziņojumā par 2012. gadu.
Obamas administrācija
Centieni, kas veikti, lai padarītu skolas pusdienas veselīgu, ir bijušas cildenas un dažiem bērniem ir viena no strukturētākajām pusdienām. Pārtikas pakalpojums lielam bērnu skaitam dažādās valsts daļās rada daudz problēmu, bet valstu centieni tos uzlabot sākās 2010. gadā.
Obama administrācija 2012. gadā uzsāka iniciatīvas, lai atjaunotu skolas pusdienas, lai padarītu to veselīgāku un mazāk apstrādātu sastāvdaļas. Dažās no Veselīga bezbailīgo bērnu likuma īpašajām pamatnostādnēm bija cukura un neveselīgu tauku samazinājums, kā arī pakāpenisks nātrija samazinājums .
Šīs jaunās skolas pusdienu iniciatīvas ietvēra arī pilngraudu pieejamības palielināšanu. Visu graudu porcijas pārcēlās uz 50 procentiem no reprezentatīviem graudiem ar iespējamo mērķi 100 procentu visu graudu piedāvājumiem.
Šie jaunie standarti arī prasīja, lai visas paplātes aiziet no pusdienu līnijas, uz kuģa atrodoties ar augļiem vai dārzeņiem. Neraugoties uz dažiem argumentiem par tomātu pastas un kartupeļu kartupeļu šķirnēm, kas tiek uzskatītas par veggie porcijām (ko viņi dara), daudzas skolas mēģināja palielināt veselīgu pārtikas produktu iedarbību studentiem.
Trump administrācija
Pārskati par skolas pusdienu programmas sekmēm un 2012. gadā izvirzītajiem uzlabojumiem ir atšķirīgi. Daži apgalvo, ka jaunie veselīgāki piedāvājumi jauniešiem ir mazāk pievilcīgi, bet citi apgalvo, ka netiek darīts, lai uzlabotu maltītes kvalitāti.
Pēdējo dienu laikā administrācija Trump ir parakstījusi vēl jaunākas politikas nākamajam 2017.-2018. Mācību gadam.
Daudzas no šīm iniciatīvām prasa atslābināt dažus uzlabojumus, kas noteikti Veselīgajā Hungry Free Children Act.
Īpašības ietver nātrija samazināšanās apturēšanu un ļauj skolās pārdot zemā tauku satura pienu, nevis tikai taukus saturošus variantus. Tiks arī apstājies centieni pievienot vairāk pilngraudu ēdienreizēm.
Skolas pusdienu nākotne
Ko pārmaiņas skolas pusdienās nozīmē amerikāņu ģimenēm un vecākiem, kuri meklē savu bērnu uzturu? Atbilde ir neskaidra.
Daži bērni, bez šaubām, turpinās sūdzēties par jebkuru pusdienas dāmu, kurā pasniedz. Bet daudzi bērni, kuriem nepieciešama palīdzība, ikdienā var izmantot skolās pieejamu ēdienu.
Uztura eksperti pamatoti pauž bažas par to, ka vaļīgie noteikumi atvieglo lielāku apstrādes pārtikas produktu iekļūšanu pusdienu telpā. Vecākiem vislabāk var būt brūns maiss, kad vien viņi var un turpina izglītot savus bērnus par veselīgu izvēli mājas priekšā.
> Avots:
> USDA Valsts skolas pusdienu programma. Septembris 2013