Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 203
Tauki - 12g
Carbs - 7g
Proteīns - 15g
Kopējais laiks 50 min
Sagatavošana 20 min , Cook 30 min
Porcijas 6
Šo neapstrādāto vakuumu ir viegli izgatavot, un tas ir lielisks pusdienas, pusdienas un pat vakariņu ēdiens. Fakts, ka tas ir bez garozas, padara to bez lipekļa un zemu ogļhidrātu saturu, šo delicious olas trauku atdod atpakaļ ēdienkarti tiem, kuriem ir uztura ierobežojumi, vai skatīties to ogļhidrātu.
Kūpināts lasis padara jauku sāļu garšu; šī recepte prasa konservētu kūpināto lasu, bet, ja vēlaties, to varētu izmēģināt ar loks tipa lašiem. Plašā konservētā laša ir lieliska arī šajā. Ja jūs nekad nav pagatavojis ar puravi ar puraviem, pirms rūpīgi izskalojat, smiltis un netīrumi var paslēpties starp puravi.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 liela puravi, baltas un gaiši zaļas daļas, sagrieztas gabaliņos (vajadzētu būt apmēram 1 tase 1/4 collu šķēlītēs)
- 4 unces sēnes (savvaļas vai šitaki ir jauki, bet tas būs jādara)
- 1 neliels sarkanais pipars, sasmalcināts (apmēram 1/2 tase)
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiānu
- 6 unces kūpinātas
- lasis
- 3/4 tasi sasmalcinātā Šveices siera vai cita izvēlēta siera
- 4 olas
- 1 1/2 tases piena, krējuma, nesaldinātas sojas vai mandeļu piena vai kombinācijas
- 1 tējkarote sauss sinepes
- Kajenna piparu pinča vai karstas mērces svītra
- Melnie pipari pēc garšas
- Paprika apcepšanai uz augšas
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F
- Sildiet eļļu lielās pīrāga un saute puravi. Kad viņi sāk mīkstināt, pievienojiet sēnes. Pēc minūtes vai diviem pievienojiet papriku. Pievienojiet nedaudz sāls un pavāri 3 līdz 4 minūtes. Tieši pirms pacelšanās no karstuma pievieno timiānu.
- Tikmēr laša lauru ieliekiet pie plaisa. Nosedziet gatavotus dārzeņus un pēc tam apkaisaiet ar sieru.
- Bļodā sajauciet olas, pienu, sinepes, kayenne, sāli pēc garšas (ne pārāk daudz, ja laši ir sāļš) un melnie pipari. Jūs varat izmantot olu vai ēsma, bet blenderis darbojas ļoti labi.
- Pārlejiet olu maisījumu pār pārējām sastāvdaļām un apkaisa ar papriku.
- Cepiet 30 līdz 35 minūtes, līdz tā ir zeltaina un ieskaita. Sāciet pārbaudi pēc 20 minūtēm - ja tas kļūst pārāk brūns, bet vidēji ir pārāk šķidrums, pārklāj ar alumīnija foliju un turpina cept, bieži pārbaudot. Centram vajadzētu būt nedaudz zaudētam, kad tas ir izdarīts. Izņemiet to no cepeškrāsns vai pārējā pārgatavojas - centrs pabeidz ēdienu gatavošanu no siltuma, kad tas atrodas.
Sastāvdaļas aizstāšana un gatavošanas padomi
Ja neesat pazīstams ar darbu ar puravi, tas ir svarīgi, ka pirms lietošanas tie ir labi notīrīti. Slāņiem bieži var būt smiltis vai netīrumi starp tām. Lai skalotu porains, sagrieziet tos pusi no augšas uz leju. Turiet katru pusi ar aukstu ūdeni, iztukšojiet slāņus, lai pārliecinātos, ka tie ir labi notīrīti. Ja jūs nevēlaties izmantot puravi, jūs varat aizstāt sīpolus vai šalotes.
Šajā receptē darbosies gandrīz jebkura veida siers vai sieru kombinācija, bet neizmantojiet pārāk daudz stipru sieru vai arī tas pārvarēs pārējās sastāvdaļas.