Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 161
Tauki - 13g
Carbs - 9g
Proteīns - 4g
Kopējais laiks 20 min
Pagatavošana 10 min , Cook 10 min
Porcijas 6 (katra 1 1/4 tases)
Miso satur daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu, dzelzi un magniju, un tas var samazināt vēža un insulta risku. Sajauc to ar veselīgu tauku un olbaltumvielu bagātu zemesriekstu sviestu un augstu šķiedrvielu popkornu, un jums ir barības vielu blīvs un gardas uzkodas. Ziemassvētku vakariņas, kas saistītas ar kādu no šīm uzkodām, apmierinās jūs, neļaujot jums justies pārāk pilnas no sviestmaizes, sāļš popkorns.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas, plus 1/2 līdz 1 tējkarote papildu, ja nepieciešams, lai atslābinātu zemesriekstu-miso mērci
- 1/3 tase popkornu kodolu
- 1/4 tases zemesriekstu sviests
- 1/2 tējkarotes baltas miso paste
- 1/8 tējkarotes sāls
Sagatavošana
1. Sildiet eļlu lielā traukā ar vidēju siltumu.
2. Kad eļļa ir karsta, samaziniet 3 vai 4 popkornu kodolus.
3. Kad kodi pop, pievienojiet pārējo popkornu kodolu vienmērīgā slānī. Pārklāj podu, noņem no karstuma un skaita 30 sekundes. Šis solis ļauj visiem pārējiem kodoliem nokļūt tuvā temperatūrā, tādēļ, kad tos atdala atpakaļ siltumā, viņi visi pulcējas vienā un tajā pašā laikā.
4. Pēc 30 sekundēm atgrieziet slēgto kārbu siltumā.
Popkornam vajadzētu sākt popup lēnām un tad ātrāk un skaļāk. Tiklīdz popping izpaužas, maigi sakratiet pot atpakaļ un atpakaļ. Mēģiniet noturēt vāku viegli, lai izplūstu liekā tvaika. Kad popping palēninās atpakaļ (vairākas sekundes starp pops), noņemiet pannu no siltuma un noņemiet vāku.
5. Lai pagatavotu miso zemesriekstu sviesta maisījumu: majonēzes sviestu, misu un sāli apvieno nelielā katlā un uzmanīgi silda zemā siltumā, bieži maisot, līdz maisījums ir nedaudz izliekts un drippy, apmēram 5 minūtes. Ja maisījums ir pārāk stingrs un nekausē (tas var notikt atkarībā no tā, kāda veida zemesriekstu sviests jums ir mājās), pievienojiet 1/2 līdz 1 tējkarote papildu rapolas eļļu un turpiniet maisīt. * Varat to izdarīt arī mikroviļņu krāsnī: majoniešu sviestu, misu un sāli maisot mikroviļņu drošajā traukā un uzkarsē 15 sekundes, maisa, tad vēl 10 līdz 15 sekundes, līdz maisījums ir vēlama konsistence.
6. Smidzināt miso zemesriekstu sviesta maisījumu virs popkornas, novietot vāku atpakaļ uz katlu un kratīt pot, līdz maisījums vienmērīgi sadalīts pa popkorna kodoliem. Ielieciet bļodā un baudiet.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Garšas variācijas vietā izmēģiniet dažādus riekstu sviestus zemesriekstu sviestā.
Mandeļu sviestam ir aptuveni tāds pats daudzums kaloriju, nedaudz vairāk šķiedrvielu, nedaudz mazāk olbaltumvielu un ka kalcijs ir lielāks nekā zemesriekstu sviestā.
Padariet šo uzkodu savu, pievienojot dažus melno piparu griezumus, čilli pulvera šķipsnu vai chia sēklu ēdamkaroti ar miso zemesriekstu sviestu. Chia sēklas ir daudz šķiedrvielu, omega-3 taukskābes , kalciju, magniju, mangānu un fosforu. Šīs sīkās, kraukšķīgām sēklām ir augsts antioksidantu līmenis, un tas var palīdzēt mazināt vēža, sirds un asinsvadu slimību un 2. tipa cukura diabēta risku.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Šī ir jautra un unikāla recepte, kas paredzēta svētku svinībām. Vienkārši veiciet dubultus vai trīskāršus mērījumus un dalieties ar saviem viesiem! Ja jūs jūtat svētku, novietojiet lielu grozu ar krāsainu auduma salveti un pasniedziet tajā popkornu, lai uzmundrinoša un kraukšķīga uzkoda. Paliekas turpinās 2 dienu laikā hermētiskā traukā istabas temperatūrā.