Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 74
Tauki - 4,5 g
Carbs - 10g
Proteīns - 0g
Kopējais laiks 20 min
Pagatavošana 5 min , Cook 15 min
Porcijas 2
Kurkums ir sena garšviela, ko tūkstošiem gadu Austrumu valstīs lieto ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā. Tās zelta nokrāsa un sasilšanas īpašības ir nopelnījušas nosaukumu "zelta spice".
Kaut arī kurkuma lietošana veselībai un dziedniecībai ir izmantota gadsimtiem ilgi Āzijā, spice nesen ieguva popularitāti Rietumu kultūrā.
Kaut arī kurkuma, tāpat kā jebkura pārtika, nav izārstēt-viss, tam ir dažas derīgas īpašības. Pateicoties polifenola savienojumam kurkumīnam, kurkuma iedarbība ir pierādījusi antibakteriālu, pretiekaisuma un antioksidantu iedarbību. Tas var arī palīdzēt gremošanu un atvieglot gremošanas traucējumus. Ir arī daudz citu piedāvājumu par kurkuma ieguvumiem, taču to vēl nav pietiekami daudz pierādījumu.
Šo garšīgo "zelta pienu" silda kokosriekstu piens ar svaigu kurkuma, ingvera un melno piparu, kas palīdz palielināt ķermeņa absorbciju, izmantojot kurkuma, un pievienot jauku spiciness. Kanēlis un medus pieskāriens papildina saldumu un vēl vairāk pretmikrobu spēku.
Sastāvdaļas
- 2 tases nesaldinātā kokosriekstu piena dzēriens
- 1 ēdamkarote rīvētu svaigu ingveru (vai 1 tējkarote zemes)
- 1 ēdamkarote rīvētu svaigu kurkuma (vai 1 tējkarote zemes)
- 1 2 collu gabals kanēļa nūju (vai 1/2 tējkarotes zemes kanēļa)
- 4 līdz 5 piparu sēklas
- 1 tējkarote medus
Sagatavošana
- Ieduriet visas sastāvdaļas zemu vārīšanās temperatūru un vāra 10 minūtes, uzklāt. Izņem no karstuma un celms 2 krūzītēs. Izbaudi siltu.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Izmantojiet jebkura veida pienu, kuru vēlaties . Ja jūs lietojat kokosriekstu pienu, pārliecinieties, ka esat iegādājies nesaldētu kokosriekstu piena dzērienu kartona kārbiņā (atrodams pie mandeļu piena vai sojas sveces), nevis kāda veida vara.
Jūs varat izmantot zemes garšvielas, ja tie ir visi, kas jums ir uz rokām, izmantojot svaigu kurkuma un ingvera un veselu kanēļa nūjiņas dos labāku garšu.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Ja vēlaties, jūs varat atdzesēt zelta pienu un pārlej to uz aukstu versiju.