Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 132
Tauki - 8g
Carbs - 12g
Proteīns - 4g
Kopējais laiks 30 min
Pagatavošana 5 minūtes , gatavot 25 minūtes
Porcijas 3
Kraukšķīgs papildinājums pār šo ēdienu dod jūsu tipiskā krāsnī grauzdēta sparģeļu recepte unikālu vērpjot. Sezama eļļa un sezama sēklas papildina Āzijas iedvesmoto uzliesmojumu. Labākā daļa? Sparģeļi padara šo veselīgu, pretiekaisuma sānu šķīvi un ir īpaši aromātisks kopā ar liesās olbaltumvielām - tas ir maz kaloriju, daudz šķiedrvielu un daudzu mikroelementu. Un, lai arī urīns var izraisīt neparastu smaku , tas joprojām ir diezgan veselīgs!
Sastāvdaļas
- 12 unces sparģeļi
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
- 1/2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 1 ēdamkarote malto ķiploku
- 1/4 tase Panko rīvmaizes
- 1 tējkarote sezama sēklas
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1 svītru jūras sāls
Sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 425F.
- Nomazgājiet un ielieciet sparģeļus sausā veidā. Apgrieziet stiebru galus.
- Ievietojiet sparģeļus uz cepamo lapu, kas izklāta ar foliju. Ielieciet olīveļļu un apkaisiet sāli ar sparģeļiem un izmetiet to vienmērīgi. Vienā kārtā izlīdziniet sparģeļus uz cepšanas loksnes un cepiet 15 līdz 20 minūtes, pagaidiet tos līdz pusnaktij, līdz tie ir izsmalcināti.
- Kamēr sparģeļi atrodas cepeškrāsnī, silda sezama eļļu nelielā kastē vidējā siltumā. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet ķiploku un pagatavojiet vienu minūti. Esi uzmanīgs, lai nenokļūtu ķiplokus vai tas atstāj rūgtu garšu. Pievienojiet rīvmaizē, sezama sēklas, piparus un sāli. Uzkarsiet apmēram 5 minūtes, līdz maisījums kļūst viegli saraudzēts un kraukšķīgs. Izņemiet maisījumu no karstuma un novietojiet malā.
- Izņemiet sparģeļus no cepeškrāsns un augšas ar maizes kārtu maisījumu.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Šis sparģelis ir izsmalcināts Āzijas aromāts, bez pārāk spēcīga. Pievienojot svaigus vai žāvētus augus, piemēram, timiānu vai raudzānu, sparģeļi sniegtu spilgtu piezīmi, tāpat kā ziedlapiņas un citrona izspiestu. Ja jūs pievienojat garšaugiem, nomainiet sezama eļļu ar olīveļļu.
Lai iegūtu zemāku carb versiju, jūs varat nomainīt apmēram pusi no rupja maluma ar vairāk sezama sēklām vai kaņepju sēklām, lai palielinātu uzturvērtību, lai gan tas palielina ēdienu daudzumu kaloriju un veselīgu tauku veidā. Jūs varat arī pilnīgi izlaist rīvmaizi.
Tiem, kas seko bez lipekļa uzturā, lietojiet bez riekstu, kas satur glutēnu, Panko vai oriģinālu. Pēc siltuma izslēgšanas nekautrējieties pievienot Parmesan sieru maizes maisījumam.
Bez piena bezkrituma garša, jūs varat izmantot barības rauga siera vietā. Pievienojiet ēdamkaroti sasmalcinātu riekstu krēmam un veselīgiem taukiem.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Jūs varat pannā cepēt sparģeļus vai grilēt to. Grilēšana dod jauku smaku smaržu, neapdraudot tekstūru.
Lai padarītu to vieglāku, vieglāk sakopt sparģeļus ar olīvu eļļu un sāli uz izklājuma cepšanas lapas. Ielieciet pats bļodā izlietnē, izlejiet maizītes maisījuma sastāvdaļas tieši katlā.
Lai viegli sasmalcinātu sparģeļu galus, turiet vienu kātiņu un viegli salieciet, līdz tā izdalās. Tas nodrošinās dabīgu atdalīšanu no grūts, malkas gala un piedāvātās sparģeļu daļas.
Sajauciet recepti ar kādu no liesās proteīna vai jūras veltes avotiem. Marinēti, grilēti cālis, tītari vai zivis būtu īpaši garšīgi. Jūs varētu arī izbaudīt sparģeļus ar olām, kas gatavotas jebkurā stilā. Pārpalikumi būtu lieliski maigi sautēti, sajaukti ar vairāk dārzeņu, liesa proteīna un brūnie rīsi. Vai arī iemet salmiņos sasmalcinātus sparģeļus.