Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 284
Tauki - 15g
Carbs - 25g
Proteīns - 16g
Kopējais laiks 60 min
Pagatavošana 30 min , Cook 30 min
Porcijas 2
Ķemmīšgliemenes ir viegli un ātri gatavojošs olbaltumvielas, kas var palīdzēt vakariņās uz galda nedēļas nogalēs, jo tās gatavo tikai divas minūtes vienā pusē. Dieta norādījumi Amerikas Savienotajās Valstīs mudina pieaugušos katru nedēļu ēst astoņas unces dažādu zivju un jūras produktu . Cilvēki, kas izmanto Vidusjūras stila diētu, kas ietver jūras veltes, parasti ir zemāks aptaukošanās un noteiktu vēža veidu risks.
Lai pagatavotu šo recepti, jūs varat izmantot vai nu nelīmējošu vai čuguna pankoli. Garlicky kukurūza un zaļās pupiņas padara par kraukšķīgu vasaras ēdienu, bet neaizmirstiet svaigus augus, kas pievieno vairāk antioksidantu un tonnu garšas un svaiguma.
Sastāvdaļas
- ½ mārciņas vidēji ķemmīšgliemenes (apmēram 10 ķemmīšgliemeņu)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, sadalīta
- ½ pēdu zaļās pupiņas (apmēram 20 kopējās zaļās pupiņas, sagrieztas)
- 2 vidējas ausis kukurūzas, sagrieztas un nogrieztas
- 2 lielas ķiploku krustnagliņas, maltas
- ¼ glāzes svaigas pētersīļas, sasmalcinātas
- sāli un piparus pēc garšas
Sagatavošana
1. No ķemmīšgliemeniem noņemiet mazo sānu muskuļu. Pat sauss
2. Iztīriet ēdamkaroti olīveļļas lielā kastrolītis (neuzliesmots vai čuguna abi darbi) virs vidēja liela siltuma. Vienu slānī pievienojiet ķemmīšgliemenes un uzkarsējiet, pagaidiet vienu reizi, līdz zeltaini brūna un caurspīdīga centrā, apmēram 2 minūtes vienā pusē. Pagatavo ar sāli un pipariem. Uzlieciet uz plāksnes un novietojiet dārzeņus, gatavojot dārzeņus.
3. Sildiet vēl vienu ēdamkaroti olīveļļas kastrolī ar vidēju siltumu. Pievienojiet zaļās pupiņas un ūdens šļakatām, uzlieciet vāciņu un vāra 3 līdz 5 minūtes. Noņemiet vāku un pievienojiet kukurūzu un ķiplokus un sautējiet vēl 2 minūtes. Pagatavo ar sāli un pipariem.
4. Apkaisīt garšaugus ar ķemmīšgliemenēm un pētersīļiem un kalpot.
Sastāvdaļu varianti un padomi
Sajauciet garšaugus un izmantojiet sasmalcinātu piparmētru, cilantro vai baziliku. Visās zālēs ir maz kaloriju, bet iesaiņo nopietnu perforatoru. Piemēram, aromatizējoša pārtika ar garšaugiem ļauj samazināt sāli, nezaudējot garšu.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Iegādājieties "žāvēti ķemmīšgliemenes", kas nav ievadīti sālījumā. Dažos veikalos vairumā netiek pārdoti saldēti savvaļas ķemmīšgliemeņi. Saglabājiet tos saldētavā un atkausējiet nepieciešamo ķemmīšgliemeņu daudzumu ledusskapī naktī pirms ēdiena gatavošanas. Vienu reizi ēdiena gatavošanas laikā atlaidiet ķemmīšgliemeņus, lai viņi iegūtu jauku ripu abās pusēs.