Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 0
Tauki - 0g
Carbs - 0g
Proteīns - 0g
Kopējais laiks 185 min
Pagatavošana 5 minūtes , gatavot 180 min
Porcijas 8 (katra 1 katra)
Pēc jogas jogas Austinā, Teksasā, skolēniem pēc katras klases tiek pasniegta garšīga jogas tēja (ko sauc arī par čaju). Šo recepti izmanto no Jogi Bhajan, kas deviņdesmito gadu beigās ieviesa Kundalini jogu ar rietumu studentiem. Yogi Bhajan recepte bija arī iedvesmas avots, veidojot "Yogi Tea" uzņēmumu, populāru zāļu tējas zīmolu, kuru viegli atrast veselības pārtikas veikalos. Tas ir ļoti vienkārši, lai padarītu šo tēju mājās, un tas aizpilda jūsu māju ar savu brīnišķīgo aromātu, jo tas simmers vairākas stundas. Ja vien jūs daudz Indijas virtuves, jums, iespējams, ir jāņem visas garšvielas, kas ir savīti kopā, lai radītu šo atšķirīgo čai aromāts. Kad jums ir sastāvdaļas, tas ir tik vienkārši kā verdošs ūdens.
Sastāvdaļas
- 2 kvartes ūdens
- 15 krustnagliņas (veselas)
- 20 melnie pipari
- 3 sticks kanēlis
- 20 kardamona pākstis (vispirms sadaliet pāļņus, uzmanīgi saspiežot tos ar naza pusi)
- 8 šķēles ingvera (1/4 "bieza, nav nepieciešams mizu)
- 1/2 tējkarotes melnās tējas lapas (regulāra vai dekāns vai aptuveni 2 tējas maisiņi)
Sagatavošana
- Ievietojiet 2 kvartus ūdens vidēja izmēra kafijas vārīšanās temperatūrai.
- Pievienojiet krustnagliņām un vāriet vienu minūti.
- Pievienojiet kardamonu, piparus, kanēli un ingveru. Pārklājiet un 30 minūtes vāriet.
- Samaziniet karstumu un vāra uz vārīšanas divas līdz trīs stundas.
- Izņemiet kafiju no karstuma, pievienojiet melno tēju un ļaujiet tai atdzist.
- Nosusiniet visas garšvielas un tēju, un atstājiet to ledusskapī.
- Atkārtoti sasildiet, kad vēlaties tasi, un pēc izvēles pievienojiet piena un saldinātāja garšu. Jūs varat lietot piena vai sojas pienu un medus vai anave pēc garšas.
Čajs Indijā
Indijā masala chai tiek pagatavota mājās, kur to pasniedz ģimenei un viesiem, un to ielu pārdod arī pārdevēji, kas pazīstami kā čai sienas. Daudzi indieši dzer vairākas tases dienā. Tējas kultūra Indijā ir briežu pēctecību paliekas no koloniālā perioda kopā ar garšvielu pievienošanu, kas ir svarīgas Ajūrvēdas medicīnā. Sākotnējais čajs bija tīri augu piedevas. Melnā tēja tika pievienota, kad britu solīja popularizēt indiāņu tējas dzeršanu 20. gadsimta sākumā. Šī kultūras apvienošana atspoguļojas jogas asanas prakses attīstībā , kas apvienoja tradicionālās indiešu mācības ar vingrošanas vingrinājumiem, kurus britu militārās mācības ieviesa apmēram tajā pašā periodā.
Veselības pabalsti
Labi ir arī garšvielas, kuras tiek izmantotas, lai ievadītu čai ar garšu. Joņģelis, it īpaši, atdala vēderu un ir pazīstams ar savu pretiekaisuma iedarbību.
Kanēlis , kardamons un krustnagliņas ir noderīgas arī gremošanai. Tēja ir zināms antioksidants. Dzeramais čajs, kad esat slims vai jums ir alerģija, liek justies labāk, iespējams, ka ingvera un melnie pipari var nodrošināt sāpju mazināšanu. Tirgū ir daudz čai tēju, bet daudzi no tiem pār saldēti.
Veicot savu, jūs varat kontrolēt cukura daudzumu veselīgam dzērienam.