Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 210
Tauki - 1g
Carbs - 44 g
Proteīns - 6g
Kopējais laiks 125 min
Sagatavot 85 min , pagatavot 40 min
Porcijas 8
Ikvienam patīk sarkanais bagelis, bet, kad daudzi no šiem milzīgo maiznīcu labumiem uzliek svaru par vairāk nekā 400 kalorijām , samazinājums ir kārtībā. Šajā skinnier recepte ir viss, kas jums patīk par bagels daudz daudz saprātīgāka izmēra iepakojumā. Tiešsaistes maizītes ir daudz vieglāk izgatavotas, nekā jūs domājat. Grab kādu pieliekamais skavas un iegūstiet cepšanu.
Kaloriju ietaupīšana un svara zudums var mazināt grēmas simptomus un samazināt hronisku slimību risku. Pārslēgšanās uz pašmāju versiju ir vienkārša bezitēka versija.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases siltu ūdeni
- 1 iepakojums sausā aktīvā rauga
- 1 ēdamkarote granulēta cukura
- 3 1/2 glāzes maizes miltus
- 2 tējkarotes kašiera sāls
- 1 ola
Sagatavošana
- Vidējā bļodā nosusiniet siltu ūdeni, raugu un cukuru; atlicis 10 minūtes.
- Bļodā ar elektrisko maisītāju, kas aprīkots ar mīklas kontaktu, apvienojiet miltus un sāli.
- Pievienojiet rauga maisījumu miltiem un samaisiet vidēji ātri 6 līdz 8 minūtes, līdz mīkla tiek izveidota lielā, gludā bumbiņā.
- Pārvietojiet mīklu uz eļļotu bļodu (šim nolūkam labi darbojas kokosriekstu eļļa).
- Pārklāj ar tīru trauku dvieli un ļauj palielināties apmēram vienu stundu.
- Ievietojiet lielu ūdens trauku līdz vārīšanās temperatūrai, uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F un uzlieciet divas loksnes ar pergamenta papīru.
- Pārlejiet mīklu uz mazliet maltas virsmas un sadaliet 8 vienāda izmēra gabaliņos. Katru gabalu mīkla ieliekiet bumbu un ar pirkstiem katrā gabalā atveriet caurumu; atlaist un atkārtojiet ar atlikušajiem mīklas gabaliņiem.
- Kad ūdens ir verdošs, samaziniet siltumu, lai uzvārītu.
- Strādājot partijās, ielieciet 3 bagelītes ūdenī un pagatavojiet vienu minūti uz vienu pusi. Noņemiet bagelu no ūdens, uzliekot karsto karoti, un ievietojiet gatavā lapu pannā.
- Apvienot olu un vienu ēdamkaroti ūdens nelielā bļodā un labi noslaucīt. Pēc tam, kad visi lielgabali ir vārīti, ar otu izmazgājiet.
- Cep bagels 15 līdz 18 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- Pirms pasniegšanas ļauj atdzist vismaz 10 minūtes.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Pēc tam, kad bagels ir iezāģēts ar olu mazgāšanas virsmu ar jebkuru no jūsu mīļākie bagel aromatizētājiem.
Ieteikumi ir: sezama sēklas, magoņu sēklas, rupjas jūras sāls, žāvēti augi, kanēļa cukurs.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Uzglabājiet bagelītus plastmasas maisiņā līdz vienai dienai. Slaucīt un sasaldēt svaigus bagelītus saldētavas drošā maisiņā un ievietot saldētus bagels tieši toastā, kad tie ir gatavi baudīt.