Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 182
Tauki - 6g
Carbs - 20g
Proteīns - 12g
Kopējais laiks 90 min
Sagatavot 60 min , pagatavot 30 min
12 porcijas (1 glāze zupa + 4 wontons)
Lai gan tas nav tik vienkārši, kā izņemšana, ir liela nozīme, lai atkārtotu iecienīto restorānu ēdienu: jūs varat pielāgot jūsu uztura vajadzības. Piemēram, ja jūs bieži piedzīvo dedzināšanu, zupa ar zeltainu zupu var izraisīt neērtības simptomus - lielu porciju lielumi, augsta tauku satura sastāvdaļas, un skābs buljons netiks labs ar jūsu gremošanas traktu.
Šajā pamata zelta zupa recepte, porciju lielumi tiek kontrolēti, bet daudzi pildījumi ar 12 gramiem proteīna uz porciju un sastāvdaļām rūpīgi jāapsver un jāizmanto tādos apjomos, kas, visticamāk, neradīs simptomus. Jūs varat izbaudīt šo klasisko ķīniešu ēdienu bez grēmas.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 neliels sīpols, sajaukts vai smalki samalts
- 1 ēdamkarote svaigi sarīvētu ingveru
- 1 ķiploku daiviņa, rīvēta
- 1 mārciņas zemes vistas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 48 kvadrātkilometru iesaiņotāji
- 10 tases ūdens
- 3/4 tējkarotes koshera sāls
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 16 vidēji kremīns sēņu cepurītes, sagrieztas
- 4 nelieli burkāni, sagriezti kārtās
- 1 glāze saldēta, lobīti edamame
- 5 gliemenes, šķēlēs (pēc izvēles)
Sagatavošana
- Uzsilda vidēja panna vidēji augstu siltumu. Sildiet eļļu līdz spīdumam un pagrieziet, lai pārklātu pannu. Sauté sīpolu, ingveru un ķiploku apmēram četras minūtes. Pārnes uz lielu bļodu.
- Sālīta vistas un sāls pievienojiet sīpolu maisījumam. Maisiet labi (izmantojiet savas rokas!).
- Iestatiet birsti, seklu ēdienu ar ūdeni un izklāta cepšanas paplāksni savā darbstacijā. Strādājot ar vienu uzbrukumu vienā laikā, karote 1/2 ēdamkaroti vistas maisījuma centrā iegravēts iesaiņojuma. Saudziniet otru pusi ar ūdeni un salokiet trijstūrī, kas vērsts pret tevi. Bīdiet pirkstu pa malām, lai to notīrītu, pēc tam iesaiņojuma apakšdaļu (sānu, kas vērsta pret jums, ar pildījumu) noliec malā. Satveriet kreiso un labo pusi un velciet uz leju, lai tos apvienotu. Saspiediet, lai malas saglabātu kopā un veidotu ziedu pumpuru formu. Jūs varat arī vienkārši atstāt katru gabalu trīsstūra formā. Glabājiet pārējos apģērbus, lai izvairītos no izžūšanas, kamēr strādājat.
- Apvienotais ūdens, sāls, pipari, sarkanvīna etiķis un sarkanās piparu pārslas lielā traukā. Uzvāra, tad zemāku siltumu uz vāra.
- Pievienojiet sēnēm, burkāniem, edamēmiem un pelmeņiem. Uzkarsē uz vāra un ļaut gatavot 20 minūtes. Vajadzības gadījumā kārtaini pārkaisa ar šķēlītēm.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Pielāgojiet sarkanās piparu pārslu daudzumu buljonā pēc jūsu iecienītības, taču nepārsniedziet tējkaroti, lai izvairītos no tā, ka buljona pārāk asaina.
Izmantojiet vistas vai veggie krājumus, nevis ūdeni, lai iegūtu atšķirīgu garšas profilu. Pārliecinieties, ka esat salīdzinājis uztura marķējumu un izvēlies zemākās devas variantu.
Putnu pildījums var atšķirties. Piemēram, izmantojiet burkānus, kāpostu vai sēnes veģetāro versiju. Jūs varat mijmaiņas ar cūkgaļu par tradicionālāku iespēju, bet noteikti izvēlieties mazākus gabalus.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Jūs varat iesaldēt pildīti un iesaiņoti wontons vēlākai lietošanai. Sakārtojiet tos pergamenta saldētavas traukā, atstājot atstarpi starp katru.
Izmantojiet arī pergamenta lapu starp slāņiem, lai izvairītos no uzlīmēšanas.