Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 103
Tauki - 6g
Carbs - 9g
Proteīns - 4g
Kopējais laiks 17 min
Pagatavošana 10 minūtes , gatavot 7 minūtes
Porcijas 6
Ja jūs esat noguris no gaidīšanas tvaicētiem vai grauzdētiem brokoļiem, un jums ir nepieciešams interesants, garšīgs un veselīgs recepte, nemeklējiet tālāk. Šī daudzveidīgā Āzijas brokoļu maizes cepta recepte ir gandrīz jebkura maltīte, un tā ir noteikta ļaudis. Triks ir viegli tvaicēt brokoļus, un pēc tam sajauciet to mazuļu aromātiskā mērcē. Gatavojot skābētus mandeļus, kas pārkaisa beigās, tam ir jauka krīze.
Kaut arī līdzīga degustācija izņem, šī recepte, visticamāk, būs daudz veselīgāka, jo jūs kontrolējat sastāvdaļas. Un justies brīvi nobaudīt un pielāgot mērci pēc jūsu iecienītības - vienkārši nepievienojiet pārāk daudz cukura, vai arī šis maisījums mazinās veselīgu kvalitāti. Šim Āzijas brokolim labi sajauciet pāris pāri ar piecām garšvielām vistas , grilētas Korejas liellopu gaļas vai super vienkārši ceptiem lasis. Vai arī divkāršojiet recepti un pasniedziet ziedkāpostu rīsus gaļas miltiem. The
Sastāvdaļas
- 1 ķekars brokoļi, sagriezti pušķos, mizoti un sasmalcināti kātiņi
- 3 ēdamkarotes sautētas mandeles
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 tējkarotes sezama eļļas
- 1 ēdamkarote saussherija
- 1 tējkarote cukura
- 1 ēdamkarote eļļas pēc jūsu izvēles
- 2 ķiploka daiviņas, maltas, sarīvētas vai nospiests
- 2 tējkarotes rīvētu svaigu ingveru
Sagatavošana
- Nedaudz tvaika brokoļu ziedu pušķus un sasmalcinātus stublājus tvaika grozā novieto pudelē ar simmerējošu ūdeni vai mikroviļņu krāsni, kas atrodas traukā nelielā ūdens daudzumā 3 minūtes. Brokoļi kļūs spilgti zaļš.
- Kamēr brokoļi tiek gatavoti, pagatavojiet mandeles. Uzkarsējiet vāciņu uz vidējas siltuma un pievienojiet šķidrus mandeles (ja vēlaties, varat pievienot nedaudz eļļas, bet tas nav nepieciešams). Grauzdē līdz tikko zeltainam, uzmanīgi skatoties, jo var ātri sadedzināt. Mandeļus nomainiet nelielā bļodā, lai tos uzreiz pagatavotu.
- Padarīt mērci: Viegli samaisīt sojas mērci , sezama eļļu, šeriju un cukuru mazā bļodā.
- Sildiet eļļu lielā vokā vai lielā šķīvī ar vidēju siltumu.
- Mazu brokoļu samaisiet karstā eļļā 1-2 minūtes, līdz tā ir gandrīz maiga. Nospiediet uz pannas malām.
- Vieta ķiploku un ingveru pannas centrā (pievienojiet nedaudz vairāk eļļas, ja nepieciešams), un maisiet mazuļus 30 līdz 60 sekundes, līdz aromatizējoša un tikai nedaudz brūna.
- Ielieciet mērci uz pannu un sajauciet visas sastāvdaļas, ieskaitot brokoļus, kopā ar lielu karoti vai lāpstiņu. Pārnes uz apkalpojošo trauku un apkaisa ar grauzdētām mandelēm.