Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 10
Tauki - 0g
Carbs - 2g
Proteīns - 0g
Kopējais laiks 65 min
Pagatavošana 5 min , Cook 60 min
Porcijas 25 (1 ēdamkarote katrai)
Neatkarīgi no tā, vai jūs izmantojat BBQ mērci uz ietīšanas vai burgeru vai izmantojat to kā mērcētu mērci grilētām veggies, tas būs vairāk apmierināts, ja tas ir svaigs un mājās.
BBQ mērcē ir vienkārši izdarīt pats par sevi - jūs apvienojat visas sastāvdaļas potītē un ļaujiet tam vāra, maisot tikai reizēm. Un, lai gan lielākā daļa receptes kā pamats ir pudelēs sagriezts kečups, šī DIY recepte to aizņem vēl vienu soli - jūs visu padarīsiet mērcē no jauna. Tas nozīmē, ka jūs varat arī izvairīties no pievienotā cukura no pudelēs pildītajiem kečupiem.
Šī recepte ražo produktu apakšējā pusē, kad runa ir par cukuru un ogļhidrātiem, bet tas neatņem no garšas. Ir ābolu mājiens no sidra etiķa, kas labi pārklājas ar kanēli, kurus pievienosit unikālai sitienam (tiek pierādīts, ka kanēlis palīdz arī ar glikozes līmeni asinīs). Un tas ir pilnīgi atkarīgs no jums, cik dūmu jūs vēlaties to izdarīt un vai jūs vēlaties, lai tas būtu pikants. Pagatavojiet pēc savas garšas priekšrocības!
Sastāvdaļas
- 6 unces var tomātu pastas
- 1/3 tase ābolu sidra etiķa
- 3 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 1/2 tase ūdens (vai vairāk, ja pārāk biezs)
- 2 ēdamkarotes Worcestershire mērcē
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 1/2 tējkarotes adobo mērci (citronu pipari pēc izvēles)
- 1/4 maza dzeltens sīpols, sarīvēts
- 1 liela ķiploku krustnagliņa, sarīvēta
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tējkarotes zemes melnie pipari
Sagatavošana
- Apvienot visas sastāvdaļas vidējā kūkā vidēji augstu siltumu.
- Iemērciet maisījumu uz vārīšanās temperatūru un pēc tam samaziniet siltumu un apmēram stundu ļaujiet vāra uz vājas, bez pārklājuma.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Ja vēlaties, lai jūsu mērce būtu smaržīgā pusē, palieliniet čili pulveri ar 1/2 tējkarotes soli.
Ja jūs vēlaties, lai jūsu mērce būtu spicier pusē, palieliniet adobo mērci ar 1/2 tējkarotes soli.
Alternatīvi pievienojiet 1/4 (vai vairāk) chipotle piparu.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Pārliecinieties, ka bieži maisa apmēram reizi 10 līdz 15 minūtes, savukārt BBQ mērce tiek gatavota. Tas palīdzēs labāk iekļaut garšu un nodrošināt, ka mērci vienmērīgi pagatavo visā.
Pirms pāriet uz glabāšanas trauku, atlaidiet mērci. Mūziķis ir laba izvēle. Lai ko jūs izmantojat, pārliecinieties, vai tas ir hermētisks. Jūs varat uzglabāt savu mērci ledusskapī līdz pat nedēļai.