Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 262
Tauki - 10g
Carbs - 13g
Proteīns - 31g
Kopējais laiks 25 min
Pagatavošana 10 min , Cook 15 min
Porcijas 4
Bieži vien Moo Shu cūkgaļas vai vistas gaumei, kuru jūs ēdat ķīniešu restorānā, tajā ir diezgan daudz cukura, vai nu tieši pievienota, vai arī Hoisinas mērcē, kas vienā ēdamkarā var saturēt līdz pat 10 gramiem cukura. Šī recepte ir zemākas carb versijas.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes samazinātu nātrija sojas mērci
- 1 ēdamkarote sezama eļļa
- 1 daiviņa ķiploku, sasmalcināta
- 1 tējkarote rīvētu svaigu ingveru
- ½ tējkarotes ķīniešu pieci garšvielu pulveri
- 1 mārciena vistas krūtiņa, sagriezta ½ collu sloksnēs
- 2 vidēji stublāji selerijas, plānas šķēlēs
- 3 gurķi sasmalcinātus ķiplokus
- 1 ēdamkarote rīvētu svaigu ingveru
- 6 unces svaigas šitaki sēnes, sagrieztas ½ collu sloksnēs
- 1 tase sagrieztu zaļo sīpolu (zariņi)
- 4 tases sagriezti kāposti (½ collu sloksnes)
- 1 kauss pupiņu kāpostiem (labās pupiņas ir jebkura veida, kas paredzēta cepšanai)
- 1 ēdamkarote samazināt nātrija sojas mērci
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Sagatavošana
1. Sajauc kopā marinādes sastāvdaļas, pievieno vistas gaļu un samaisa, lai kārtotu.
2. Sagatavojiet dārzeņus un sarīvējiet ingveru un ķiplokus, lai viss būtu gatavs.
3. Uz lielu siltumu sildiet lielu šķīvi ar pusi no augu eļļas vai olīveļļas. Kad eļļa ir karsta, pievieno vistu un maigi samaisiet līdz tikko pagatavoti, iespējams, 3 līdz 4 minūtes, atkarībā no tā, cik biezs jūs sagriež vistas.
Noņemiet vistu no pannas.
4. Pievieno pārējo augu eļļu, tad selerijas, ingveru un ķiplokus. Saute vienu minūti.
5. Pievienojiet pārējos dārzeņus šādā secībā, apcepiet 1 līdz 2 minūtes pēc pievienošanas: sēnes, sīpoli, kāposti, pupiņu kāposti.
6. Pievienojiet sojas mērci un vistu. Toss apvienot.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Ja vēlaties, jūs varat aizstāt cāļu cāļu. Jūs varat aizstāt iepakotu kolosola sajaukumu kāpostiem, taču, ja jūs to darīsit, to nedrīkst pagatavot vairāk par minūti vai tas kļūs salds, kas vispār nav faktūra.
Ja vēlaties, izmantojiet zemas carb tortiljas vai salātu lapas kā apvalkus.