Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 194
Tauki - 4g
Carbs - 37 g
Proteīns - 4g
Kopējais laiks 50 min
Pagatavošana 10 minūtes , gatavot 40 minūtes
4 porcijas (2 tases katrai)
Cepti ēdieni bieži ir tie, kuriem visvairāk trūkst grēmas. Tā vietā, ka tauki un frī kartupeļi ir taukaini, pāriet uz cepto variantu simptomā labāk, un tas samazina tauku un kaloriju daudzumu.
Vidēja ātrās ēdienkartes kārtība nāk uz gandrīz 400 kaloriju un 17 grami tauku uz porciju. Šī recepte satur tikai 194 kalorijas un 4 gramus tauku. Sakiet sveiciņu kraukšķīgām kartupeļiem un izbaudiet dedzināšanu.
Sastāvdaļas
- 4 vidēji rūsīti kartupeļi
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 tējkarotes kašera sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
- Ielieciet cepeškrāsni ar pergamenta papīru un novietojiet to malā.
- Nomazgājiet kartupeļus, lai noņemtu netīrumus, atstājot ādu.
- Lieki ielieciet lielos šķēlēs.
- Vēlreiz izgrieziet viendabīgos izmēru spieņos.
- Pārnes uz sagatavoto cepšanas lapu.
- Smidzināt ar olīveļļu un sautēt ar sāli un pipariem.
- Izskalo labi, lai izdalītu garšvielas.
- Cep 35 līdz 40 minūtes, tos gatavojot vienu vai divas reizes.
- Kad tas ir zeltains un kraukšķīgs, noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet to viegli atdzist pirms pasniegšanas.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Atstājiet ādu uz kartupeļiem, lai izmantotu visus tajā esošos vitamīnus un minerālvielas . Lai pievienotu aromāta sezonu ar čili pulveri, garšaugu sāli vai pat dažus kaltētu timiāna kratītus.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Ja jūs vēlaties sagatavot kartupeļus pirms laika, sagrieziet kartupeļus kartupeļos un uzglabājiet bļodā ar vēsu ūdeni, lai kartupeļi nepadarītu brūnu. Kad tas ir gatavs cept, noslaukiet un izžāvējiet, pirms ievietojat lapas plānā.
Vannas pārklājums ar pergamenta papīru ne tikai padara vieglu tīrīšanu, bet arī novērš kartupeļu uzkrāšanos, izmantojot nelielu eļļas daudzumu.
Ja tomāti jums izraisa grēmas simptomus, kontrolēiet kečupa vai bārbekjū mērci, tad iemērciet šos kartupeļus, pietiek ar dažiem ēdamkarotiem. Ja jūs vēlaties izvairīties no šīm mērcēm, izvēlieties mazliet guakamolu.
Arī turiet daļu kontrolētu. Kaut arī avokado pievieno veselus taukus uz jūsu pusi, krēmums dažiem var izraisīt grēmas. Hummus vai nedaudz jogurta mērces arī padara lielisku nokrāsu.