Klasiskās pankūkas ar sarkanu garšīgu pusi

Uzturvērtība (katrai porcijai)

Kalorijas - 298

Tauki - 8g

Carbs - 50g

Proteīns - 10 g

Kopējais laiks 30 min
Pagatavošana 10 min , Cook 20 min
Porcijas 3 (4 pankūkas + 4 ābolu šķēles)

Sagatavojiet šīs pankūkas, kas ir augstas dedzinošām brokastīm. Viņi nav pārāk tālu no tradicionālās šķirnes, tā vietā, lai vienkārši papildinātu ar dažiem ēdamkaroti kausētā sviestā, mēs izmantojam tikai tad, lai pagatavotu kanēli un ingveru ceptiem saldajiem sarkanajiem āboliem. Tas palīdz uzturēt zemu tauku saturu, kas savukārt novērš barjeru starp jūsu kuņģi un barības vadu (pazīstams arī kā jūsu zemāks barības vada sfinkteris) no skābes izdalīšanas. Medus pārkaisa, kuru agrīni pētījumi liecina, ka var būt noderīgi nomierinošas grēmas, aizpilda ēdienu.

Ir arī vērts norādīt, ka šīs pankūkas tiek gatavotas ar pilngraudu miltiem, kas palīdz līdzsvarot jebkuru skābumu no citām sastāvdaļām. Tas ir blīvs gan, tāpēc tas ir sapārots ar vienādu daudzumu universālu miltu, lai saglabātu pankūkas uz fluffier pusē. Veseli graudi parasti palīdz absorbēt skābi, palīdzot novērst dedzināšanu.

Sastāvdaļas

• 1/2 glāze kviešu miltu
• 1/2 tase universāla miltu
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 tējkarote cepamo pulveri
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1 glāze beztauku piena
• 1 liela olu, sita
• 2 ēdamkarotes avokado, biezeni
• 1 ēdamkarote ūdens
• nesaturošs vārīšanas spray
• 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, izkausēta
• 1 liela sarkana garšīga ābele
• 1/2 tējkarotes zemes ingvera
• 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 1,5 tējkarotes medu, sadalīts

Sagatavošana

1. Mazā traukā apvienojiet sausās sastāvdaļas (pilngraudu miltus, universālos miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli).
2. Atskalo mitrās sastāvdaļas (pienu, olu, avokado un ūdeni) atsevišķā traukā, pēc tam pievieno sausām sastāvdaļām un maisot, līdz labi iestrādāta.
3. Izsmidziniet lielu pannu ar nesaturošu vārīšanas aerosolu un sildiet zemas vidējas liesmas. Karote pankūci pielej pannā, apmēram 2 ēdamkarotes pankūkai, un saplaciniet uz apaļas formas. Pagatavojiet 2 līdz 3 minūtes vienā pusē un papildu minūtes otrā pusē, līdz ir nedaudz zeltaini brūnā krāsā.

1. Kamēr pankūkas gatavo ēdienu, atdzesējiet un pavisam nedaudz sagrieziet ābolu 12 šķēlītēs. Bļodā, ielejiet sviestu virs šķēlītēm un sajauciet ar ingveru un kanēli.
2. Sakārtojiet ābolu šķēles atsevišķā traukā un uzkarsējiet vidēja liesmas 3-5 minūtes, līdz tas nedaudz mīkstina. Pievienojiet ūdeni līdz pusei.
3. Sakārtojiet 4 pankūkas uz plāksnes un virsū ar vārītiem āboliem. Apkaisīt ar 1/2 tējkarotes medu un baudīt.

Sastāvdaļu aizstājēji un variācijas

Divu iemeslu dēļ mēs iesakām lietot pilnpienu vai piena aizstājēju nevis ar zemu tauku saturu pienu. Pirmkārt, zemu tauku šķirne palīdz saglabāt receptes kopējo tauku saturu apakšējā pusē, kas ir svarīgs, lai novērstu dedzināšanu. Otrkārt, tas piedāvā vairāk olbaltumvielu nekā piena alternatīvas, piemēram, mandeļu vai sojas pienu. Tomēr, ja jūs nevarat dzert govs pienu, jūtieties brīvi apmainīt ar nesaldinātu mandeļu vai soju.

Kad runa ir par āboliem, pielīmējiet sarkanās šķirnes, piemēram, gala, sarkanās garšas un fuji.

Viņi ir saldāki un parasti netiek izmantoti ēdiena gatavošanai, bet zaļie āboli parasti ir pīrāgi un skābi, tāpēc nedarbojas arī tiem, kam ir grēmas.

Un šeit ir vienkāršs swap par svaigāku garšu: ja jums tas ir pieejams, izmantojiet dubultā summu svaigi zemes ingveru, nevis zemes.

Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi

Savu maltīti uzlieciet ar vienkāršu zemu tauku satura jogurtu tā vietā, lai vai kā papildus medus.

Ir daži agrīni pētījumi, kas liecina par saikni starp veselīgām zarnu baktērijām un samazinātu grēmas. Pārtikas produkti, piemēram, ar zemu tauku satura jogurtu, palīdz veicināt veselīgu mikrobiomu.

Jūs varat arī vēlēties baudīt brokastis ar kofeīna kafiju, tēju vai sulu. Diemžēl tie visi ir zināmi grēmas izraisītājiem. Tā vietā jūs varat pārbaudīt kofeīna kafiju vai nomierinošu kumelīšu tēju - tās ne vienmēr izraisa dedzināšanu, īpaši, ja jūs uzturat kalpošanas lielumu vienā astoņu unces glāzē.