Izvēlieties kādu no diviem pazīstamiem zīmoliem vai četriem speciālajiem zīmoliem
Ziema rada domas par sēžot rūkšanas ugunī priekšā un iegremdējot karstu šokolādi vai karstu kakao, vēlams, ar bezmugurkaulāju makaronu . Bet no kuriem veikaliem nopirktie karstās šokolādes maisījumi (izgatavoti ar faktisko šokolādi) un karsti kakao maisījumi (izgatavoti ar kakao pulveri, nevis šokolādi) tiek uzskatīti par bezlitēnu?
Divas plaši pazīstamas un plaši pieejamas karstās šokolādes markas tiek uzskatītas par bez lipekļa:
- Hershey kakao, īpašā tumšā kakao un Holandiešu kakao
- Šveices Miss (visas garšas)
Turklāt ir četri speciālie zīmoli (pieejami tiešsaistē un dažos veikalos), kurus uzskata par lipekli, tostarp:
- BariWise augsta proteīna karstā kakao
- Joy Organics karstā šokolāde
- Mrs Bryant Holandes kolonija kakao
- V! VA Caffeinated karstā šokolāde
Visbeidzot, ir vairāki papildu karstās šokolādes un karsto kakao maisījumi, kas nesatur lipekļa sastāvdaļas, bet kurus to ražotāji neuzskata par drošu, jo to potenciālo lipekļskrūves piesārņojumu var izraisīt glutenu nekaitīgums , kā arī trīs zīmoli, lai vispār izvairītos no tā.
Karstā šokolāde bez karsti vai bez karstās kakao
Šīs karstās šokolādes un kakao kakao izvēles (aprakstītas alfabētiskā secībā) ir pārbaudītas ar izsekotām lipekli un ir atzītas par tādām, kas atbilst "bez lipekļa" tiesību normām:
- BariWise augsta proteīna karstā kakao . Šis zīmols ražo produktus, kas ir speciāli izstrādāti to cilvēku vajadzībām, kuriem ir veikta bariatra operācija. BariWise piedāvā divus karstu kakao aromātus: šokolādi un šokolādi ar smidžām. Abi satur apmēram 15 g proteīna vienā iepakojumā un bez lipekļa, bez aspartāma, bez piesātināta tauku un zemu holesterīna līmeni.
- Hersejs ir . Hershey's Cocoa, Hershey īpašais tumšais kakao un Hershey holandiešu kakao visi parādās uzņēmuma sarakstā bez lipekļa. Hershey testē produktus bez lipekļa, mazāk par 20 daļām uz miljonu ). Ņemiet vērā, ka, lai gan īpašā tumšā kakao ir uzskatāms par bezlitēna, īpašās tumšās šokolādes stieņi nav lipekli (plašāku informāciju skatiet Candy List bez glutēna ). Hershey glutēnu nesaturošs saraksts var būt ļoti mulsinošs, tāpēc vienmēr pārbaudiet, kas jūs pērkat.
- Joy Organics. Šis mazākais uzņēmums ražo trīs garšas kakao garšas: šokolādi, šokolādes piparmētru un šokolādes apelsīnu. Visi ir ar zemu kaloriju daudzumu (apmēram 15 kalorijas porcijā) un saldina eritritols (dabiskā cukura spirta) un stevija (dabiskā cukura aizstājējs). Šajos maisījumos ir ksantāna sveķi (parasti nesatur lipekli).
- Mrs Bryant's holandiešu kolonija. Bryantas Holandes kolonija kundzei ir tikai viens karsto kakao aromāts, un produkts satur tikai trīs sastāvdaļas: kakao, cukuru un dabiskus aromātus. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, kakao ir bez lipekļa, veganu un Košeru.
- Šveices Miss . Swiss Miss var būt vislabāk pazīstamais karsto šokolādes maisījums, un uzņēmums piedāvā plašu dažādu garšu klāstu, tai skaitā diētu un bez cukura piedevām. Visi tiek uzskatīti par likumīgi lipekli nesaturošiem un uz etiķetēm lieto "bez lipekļa" apzīmējumus. Šveices Miss ir ConAgra uzņēmums, un ConAgra ir politika, kas skaidri atklāj uz etiķetes visas lipekli saturošas sastāvdaļas, tostarp miežu un rudzu sastāvdaļas. Šveices Miss arī uzliek Keurig K-kausus par karstu kakao, ko arī uzskata par lipekli.
- V! VA Caffeinated karstā šokolāde. Ja vēlaties, lai jūsu karstā šokolāde ar nelielu sitienu, jūs varētu vēlēties izmēģināt V! VA karsto šokolādi, kas tiek ievadīta ar 100 mg kofeīna (aptuveni divas trešdaļas no kofeīna daudzuma tipiskā 16 oz. Latte). Saskaņā ar uzņēmuma datiem, visi V! VA kofeīna produkti nav lipekli.
Karstā šokolāde vai karstā kakao bez glutēna sastāvdaļām
Šie zīmoli neizmanto lipekļa sastāvdaļas karstās šokolādes un karsto kakao formās, bet produkti nav īpaši uzskaitīti kā "nesatur lipekli", un tie var tikt pakļauti krustainai lipekli piesārņošanai.
- Vienota apmaiņa ar karstu kakao. Equal Exchange, taisnīga tirdzniecība, bioloģiskā sabiedrība, piedāvā trīs dažādus karstos kakao un karsto šokolādes izstrādājumus: karsto šokolādes maisījumu, karstu kakao maisījumu un pikantu kakao maisījumu. Neviens satur glutēna sastāvdaļas. Saskaņā ar uzņēmuma paziņojumu, gan karsto kakao maisījumu, gan pikantās kakao maisījumu ražo uz iekārtām, kas pārstrādā arī kviešu sastāvdaļas. Tāpēc, ja jūs vēlaties baudīt tasi ar Equal Exchange karstu šokolādi, izvēlieties Dark Hot šokolādi un izlaidiet divus karstos kakao maisījumus.
- Ghiradelli . Šī Sanfrancisko kompānija piedāvā karstu kakao ar četrām garšām: divkārša šokolāde, šokolādes moca, šokolādes karamele un karstā kakao ar šokolādes čipsiem. Tikai viens Ghiradelli produkts - uzņēmuma Luxe Milk Crisp bars - satur glutēna sastāvdaļu (miežu iesalu). Šis produkts nav izgatavots uz tā paša aprīkojuma, kā pulverveida maisījumi. Tomēr Ghiradelli nebauda lipekli un nesaglabā bez glutēnu saraksta, tādēļ kompānija brīdina par visiem Ghiradelli produktiem, tostarp karsto kakao.
- Keurig Cafe Aizbēg . Šim zīmolam nav glutēna sastāvdaļu, bet tas nav īpaši lipekli saturošs. Tāpēc, ja jūs meklējat K-Cup karstu šokolādi, pielīmējiet Šveices Miss.
- Zemes O ezeri . Cocoa Classics, ko izplata Land O Lakes, ir pieejams ar 12 dažādu garšu. Land O Lakes uztur īsu sarakstu bez lipekļa, kurā nav iekļauti produkti no Cocoa Classics. Uzņēmums apgalvo, ka tā sniegs "pilnīgu un precīzu informāciju par sastāvdaļām" uz tās etiķetēm. Neviens no 12 Cocoa Classics produktiem nesatur glutēna sastāvdaļas, taču uzņēmums to neveic, pārbaudot lipekļa krustenisko piesārņojumu.
- Nestle. Šis visuresošais karstā kakao zīmols ir trīs šķirņu: Classic, Classic ar Mini ZheMallows un beztauku. Diemžēl Nestle neuzliek nevienu no saviem karstiem kokoīniem bez lipekļa, jo produktus var pārstrādāt uz iekārtām, kurās tiek apstrādāti arī kviešu sastāvā ietilpstošie produkti.
Trader Joe's . Neparastā pārtikas preču veikala ķēde, kuru TJ saldēšanas šokolāde iekļāva produkta "bez glutēna sastāvdaļām" sarakstā, bet kakao šokolāde nav iekļauta ķēdes pašreizējā sarakstā "bez lipekļa", tāpēc es gribētu izvairīties.
Karstā šokolāde vai karsti kakao zīmoli, lai izvairītos
Turpmākie karstā šokolādes un kakao maisījumi netiek uzskatīti par lipekli:
- Hershey's Kakao rezervāts
- Godiva ( nekas no Godiva netiek uzskatīts par drošu)
- Stephens Gourmet karstā kakao . Stephens piedāvā dažādus interesantus aromātus, tostarp Mint Truffle Kakao, angļu toffee Cocoa un Candycane Cocoa. Diemžēl vairāki no kompānijas novatoriskajiem aromātiem satur kviešu formas (sīkdatņu formā) vai miežus (iesala formā). Jums noteikti būs jāizvairās no Malt Shoppe kakao, Cookies 'n' Crème Cocoa un S'Mores Cocoa. Tomēr visas Stephens preces tiek ražotas vienā un tajā pašā aprīkojumā, tāpēc neviens nebūs drošs.
Vārds no
Karstā šokolāde un karsts kakao parasti neietver lipeklis (ja vien, protams, jūs pievienojat drupinātos sīkdatnes vai iesals pēc formulas). Tomēr uzņēmumi, kas ražo šos iecienītākos ziemas dzērienus, bieži tos apstrādā ar tādu pašu aprīkojumu kā citi produkti, no kuriem daži ietver arī lipekli.
Tāpēc, iegādājoties bagātīgu, tumšo kakao kausu, jūs vislabāk izmantojat tādu zīmolu kā Swiss Miss vai Hershey, kas īpaši marķē tā produktu bez lipekļa. Šis apzīmējums nozīmē, ka uzņēmums ir veikusi pienācīgu rūpību, lai nodrošinātu produkta drošību. Laimīgs ņirgāties!
> Avots:
> Celiac Slimību fonds. Ko man vajadzētu ēst? Faktu lapa.