Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 251
Tauki - 14g
Carbs - 4g
Proteīns - 28g
Kopējais laiks 30 min
Pagatavošana 10 min , Cook 20 min
Porcijas 4
Neatkarīgi no tā, vai jūs cenšaties samazināt ogļhidrātu saturu vai iznīcināt lipekli no diētas, pica var būt aizliegta pārtika. Bet ko tad, ja garoza ir izgatavota no gaļas, nevis no tradicionālās miltu mīklas?
Tipiska gaļas bāze picai, kas izgatavota no gaļas garoza, ko dēvē arī par "gaļas šķēlīti", ir pļāpota vistas krūtiņa , taču šajā receptē tiek izmantota malta liellopu gaļa kaut ko nedaudz atšķirīgu. Jūs varat cept gaļas garoza krāsnī vai pagatavot to uz grila. Izmantojot grilu, ir nedaudz vairāk darba, bet daudz garšīgāka - tas rada jauku dūmu, grilētu garšu.
Šī recepte prasa bez cukura pizza mērci vai spageti mērci, lai uzturētu kaloriju skaitīšanu. Bezbarības spageti mērci var būt vieglāk atrast pārtikas preču veikalā un tāpat darbojas. Kad runa ir par pārklājumiem, domājiet par veselīgu un uzlādējiet veggies - jūs padarīsiet picu par pilnīgu maltīti, kas piepildīta ar visām uzturvielām, kas jums nepieciešamas.
Ja jums patīk ideja par mīkstās picas garoza, pastāv arī daudzas citas iespējas , piemēram, portabello sēņu garozas, olu garoza un dziļu trauku ziedu paprikas garoza.
Sastāvdaļas
- 1 1/4 mārciņas liesās liellopu gaļas (90/10 tauku attiecība)
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- 1 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 2 tējkarotes žāvētu oregano
- 1/2 tase bez cukura picas mērci vai spageti mērci
- 1/2 tase Mozzarella siers
- Pizza virskārtas pēc Jūsu izvēles
Sagatavošana
Cepeškrāsns metode
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F
- Biezumā samaisiet gaļu, sāli un garšvielas un sadaliet maisījumu uz cepšanas loksnes ar sāniem (piemēram, želejas panelis). Jūs vēlaties, lai gaļa būtu plāns, bet bez caurumiem. Tam nav jāpasniedz cepšanas lapas malas, un jūs varat padarīt to taisnstūrveida, apaļa vai ovāla.
- Cep apmēram 10 minūtes. Uzmanīgi izlej taukus. Pārklājiet gaļu ar picas mērci vai spageti mērci. Apkaisīt ar sieru un izvēlēties picas pildījumu un cep vēl 3 līdz 5 minūtes, līdz siers ir izkusis.
Grila metode
- Uzkarsē grilu vidēja un liela karstuma dēļ. Jums būs nepieciešams grilēšanas paplāte ar caurumiem, ko dažreiz sauc par dārzeņu grilēšanas loksni vai grila režģi, kā arī cepšanas lapu (jo jūs nevarat izplatīt gaļu tieši uz grilēšanas paplātes vai arī to izskrējat caurumos).
- Sajauciet gaļu, sāli un garšvielas kopā bļodā. Eļļu uzlieciet uz cepešpannas, uzlieciet gaļu uz tā, pārliecinieties, ka garnele ietīsies uz grilēšanas paplātes, un iespiediet gaļu uz grila loksnes (to nav grūti izdarīt).
- Grilliet gaļu, līdz tā ir brūna ap malām. Karote uz mērces, siera un pildījumu (bet atstājiet apmēram 2 collas ap malu, lai sieri izkausētos), aizveriet grila vāku un gatavojiet 2-5 minūtes, pārbaudot katru minūti vai līdz tā, līdz siers ir izkusis .