Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 385
Tauki - 11g
Ogļhidrāti - 51g
Proteīns - 10 g
Kopējais laiks 25 min
Sagatavošana 15 min , Cook 10 min
Porcijas 4 (katra 2 šķēles)
Pievilciniet garšīgu citronu pildījumu franču grauzdiņš brokastīm, ko baudīs visa ģimene. Franču grauzdiņš ir klasisks bērnības komforta ēdiens, tagad ar izsmalcinātu, vieglu, citrusu zing.
Par laimi franču grauzdiņķa mīļotājiem, autentiski pagatavota skābuma maize ir zema FODMAP. Reālas skābbarības maize tiek ieaudzināta ar skābbarības sviestu, tā vietā, lai pievienotu maizes raugu. Startera mikrobi ēd jums dažas maizes mīklas FODMAP!
Mērces maize nodrošina lielisku šī šķīvja tekstūru un pikantu garšu. Plānojiet uz priekšu un uzlieciet jogurtu uz nakti; tas būs ērti, lai aizpildītu pildījumu no rīta.
Sastāvdaļas
- 1¼ taseja bez jogurta bez laktozes
- 2 tējkarotes svaigas citrona miziņas
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
- 1 ēdamkarote cukura
- 4 lielas olas
- ½ tase bez piena bez laktozes
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote zemes kanēļa
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 ēdamkarote sviesta
- 8 šķēles baltas saldās maizes (apmēram 10 unces)
Sagatavošana
- Pirmajā naktī vai vismaz trīs stundas pirms plānošanas iepildīt, ielieciet jogurtu sietā, kas ir izklāta ar triplekliča marle, kafijas filtru vai papīra dvieļiem. Ļaujiet sūkalas iztukšot, līdz 1 tase sabiezināta jogurta paliek. (Pievienojiet nedaudz sūkalu, ja pārāk daudz notek uz nakti.)
- Mazā bļodā apvienojiet jogurtu, citronu miziņu, citronu sulu un cukuru, un atstājiet malā.
- 13 x 9 collu cepšanas traukā kopā sajauciet olas, pienu, vaniļas ekstraktu, kanēli un cukuru, līdz tie tiek apvienoti labi.
- Lielā vāciņā pusi sviesta izkausē vidējā siltumā. Kamēr sviests kūst, iemērciet pusi maizes šķēlītes olu maisījumā. Izmantojiet dakšiņu, lai pagrieztu maizi tā, lai tā nobriest no abām pusēm.
- Kad sviests ir burbuļojošs un smaržīgs, uzlieciet iemērto maizes šķēlītes vienā pannā un uzkarsējiet, līdz dibens ir brūnināts, un pēc tam pagrieziet tostu. Grauzdiņš tiek darīts, kad abās pusēs tas ir zeltaini brūns.
- Izdaliet pirmās četras grauzdējuma šķēles uz četrām plāksnēm un atkārtojiet šo procedūru ar maizes otro pusi.
- Ielieciet citrona pildījumu uz leju no katra pārklāta franču grauzdiņu šķēle virspusē, uzlejiet ar otru grauzdiņa šķēlīti, apkaisa ar kanēli un pasniedziet siltu.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Lai padarītu šo recepti bez lipekļa, zemu FODMAP bezklikozes maizi var aizstāt ar saldo maizi.
Citus citrusaugļus var izmantot citrona vietā: izmēģiniet apelsīnu vai laimu!
Vai citronu pildījumos maisa dažus savvaļas mellenes. Viņi ir zemi FODMAP!
Ja jūs nepietiekami piepildījāt savus grauzdiņš "sviestmaizes", izmantojiet atlikušo pildījumu, lai izveidotu jogurta trauku ar zemu FODMAP musiļu.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Nogatavota maize padara ļoti labu franču grauzdiņu; tas ir labs veids, kā izlietot pārpalikumus.