Svaigi un saldēti produkti, kurus var iegādāties vai pasūtīt
Ja runa ir par bezlipšanas maizi (vai jebkuru citu maizi, kas attiecas uz šo jautājumu), vienlaikus tiek panākta vienošanās par to, ka mājās tiek nopirktas jebkurā laikā. Pirms dažiem gadiem tas bija ļoti taisnīgi, jo daudzi no produktiem bez lipekļa nebija daudz garšas vai tekstūras ziņā.
Bet dažiem no mums ir laiks, lai ceptu mūsu pašu maizi, un, par laimi, bez lipekļa ražotājiem ir pastiprinājies arvien plašāks preču klāsts, kurā tiek nopirkti bezkļūstoši maizes izstrādājumi. Tālāk ir aprakstīts, kādi zīmoli ir pieejami.
1 - Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse, 2012. gada "Lasītāju izvēles balva par labāko bezlipšanas maizi" uzvarētājam ir 7-graudu, kanēļa rozīņu, kalnu balto, mantojuma stila medus balta, mantojuma stila pilngraudu, Deli-stila rudzu (kas, protams, nav īsti izgatavots no lipekļa graudu rudziem) un Rosemary & Thyme Focaccia. Visu to var iegādāties uzņēmuma mājaslapā. Jūs varat arī atrast Canyon Bakehouse produktus maizes ceptuvēs, kas atrodas vairāk nekā 750 mērķa veikalos ASV un dažos pārtikas preču veikalos.
Canyon Bakehouse produkti nav piena, kazeīna, riekstu un sojas, bet arī olas. Uzņēmums pārbauda savus produktus, lai pārliecinātos, ka tie satur mazāk par 5 miligram daļām lipekļa.
Vairāk
2 - Ener-G
Ener-G, Vašingtonas valstij piederošais uzņēmums, kas specializējas produktu ražošanā bez alergēniem, piedāvā 12 dažāda veida maizes, sākot no baltās tapiokas baltās šķēlēs maizes līdz augstas šķiedrvielu un linu sēklu maizēm. Daudzi Ener-G produkti ir piemēroti tiem, kam ir papildu alerģija vai nepanesamība. Piemēram, jūs varat iegādāties bez raugām bez lipekļa bez maizes klaipus gan brūnā, gan baltā rīsu garšvielās, kā arī olu bez rozīņu maizi.
Tradicionālajos lielveikalos bieži ir pieejams viens vai vairāki Ener-G maizes veidi, un jūs varat pasūtīt produktus tiešsaistē. Ener-G produkti tiek ražoti bez lipekļa, bez piena produktiem, bez zemesriekstiem, bez riekstiem un Kosher sertificētiem uzņēmumiem, un uzņēmums pārbauda savus produktus, lai pārliecinātos, ka tie satur mazāk nekā 5 miljonu lipekļa daļu uz miljonu.
Vairāk
3 - glutīns
Glutīns izgatavo četrus dažādu veidu sviestmaizes maizes: sēklu, cinammonu, rozīņu, balto un daudzu graudu. Visas šķirnes ir bez piena un kazeīna. Visi satur olu un var saturēt sojas un sezama sēklas.
Visi Glutino produkti nav konservanti, tādēļ vislabāk, ja tos uzglabā sasaldētā veidā un atkausē dažas šķēles mikroviļņu krāsnī tieši pirms pasniegšanas. Glutino, kas pārdod savas maizes tiešsaistē, kā arī pārtikas preču un pārtikas preču veikalos, pārbauda, vai produktā ir mazāk par 20 daļām uz miljonu glutēna.
Vairāk
4 - Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods ražo četras dažādas bezlipšanas maizes, tai skaitā pilngraudu, daudzkrāsu, balto un kanēļa-rozīņu. Visi ir bez piena un riekstiem, bet tajās ir olšūnas, kukurūza, raugs un kartupeļi. Uzņēmums reizēm arī izveido īpašu ierobežotu izlaidumu maizi, piemēram, tā "festivāla maizi" - produktu, kas ir piepildīts ar cukīni, un tiek pārdots tikai novembrī un decembrī.
Nebraskas universitāte ir sertificējusi Kinnikinnick izstrādājumus, kuros ir mazāk nekā 5 miljoni glutē uz miljonu, un maizes tiek ražotas bezmainiem.
Vairāk
5 - jauni graudi bez glutēna maizes
Jaunie graudi bez glutēna maizes pagatavo piecas dažādas maizes, tai skaitā multigrain, kanēļa rozīnes, skābē, balto sviestmaižu maizi un bez olām nesaturošu veganu draudzīgu balto sviestmaizi. Visi satur raugu, un visi, izņemot maizi bez olām, satur olšūnas. Nav piena.
Saskaņā ar New Grains Bakery vadītāju un dibinātāju Timu Lawsonu, jaunie graudi rūpīgi izvada visus izejmateriālus un sasmalcina savu miltu klātbūtni no graudiem bez lipekļa, lai novērstu lielāko daļu lipekļa krustenisko piesārņojumu. Maizes ir pieejamas vairākās vietās Juta un Arizonā un tiešsaistē.
Vairāk
6 - Rudi nesatur glutēna maize
Rudi glutēnu maizes ceptuve (ko nedrīkst sajaukt ar Udi glutēnu nesaturošu) izgatavo divus dažādus šķēlēs sagrieztu maizes veidus: oriģinālu un daudzu graudu. Abas satur olas.
Maizes sertificē sertificēšanas organizācija, kas nesatur glutēnu, un satur mazāk nekā 10 miligraus daļas glutēna. Kaut arī Rudi's nav atsevišķa glutēnu nesaturoša iekārta, uzņēmums izkaisa produktus bez lipekļa uz atsevišķām, specializētām iekārtām un atsevišķām ražošanas dienām. Saskaņā ar uzņēmuma datiem: "Mūsu bezlipšanas maizes ceptas tikai pēc tam, kad mūsu iekārta ir izgājusi plašu, pilnas dienas tīrīšanas procesu. Visas ienākošās sastāvdaļas ir arī pārbaudītas un sertificētas kā bez lipekļa. Kā daļa no mūsu sertifikāta par bezlipšanas līdzekļiem, Katra mūsu bezlipšanas maisījuma partija tiek pārbaudīta un tai jāpārbauda mazāk par <10 ppm glutēna. Mēs arī nosūta produktu ārējai laboratorijai, lai apstiprinātu mūsu testu rezultātus un nodrošinātu, ka mums ir mazāk nekā 10 ppm glutēna. " Jūs varat iegādāties Rudi produktus tiešsaistē vai izvēlētajos lielveikalos.
Vairāk
7 - Schar ASV
Schar USA piedāvā trīs sviestmaizes izstrādājumus, tostarp Artisan Baker balto maizi, Artisan Baker daudzgrauzīva maizi un ēdienu maizes izstrādājumus.
Visas Schar sviestmaizes maizes ir bez laktozes, kā arī bez glutēna, bet tajos ir sojas.
Vairāk
8 - Trīs maiznieki
Trīs maizes cepumi, agrāk pazīstami kā Grainless Baker, ražo pilngraudu maizi, septiņas senās graudu maizes, rudzu graudainas maizes un MaxOmega pilngraudu un piecu sēklu maizi. Visi satur olu un rauga.
Trīs maizniekus varat iegādāties no bezlipšanas maizes tiešsaistē vai caur dažiem veikaliem. Visas maizes un citi produkti no Trīs maizniekiem ir pārbaudīti, lai tie satur mazāk par 5 daļām uz miljonu glutēna.
Vairāk
9 - Udi bez lipekļa
Udi glutēna nesatur piecas dažādas maizes - pilngraudu maizi, balto sviestmaizi, prosa-chia maizi, omega linu un šķiedru maizi un kanēļa rozīņu maizi. Maizes satur arī tapiokas un brūnie rīsu sastāvdaļas kopā ar olām.
Udi ir sertificēta bez lipekļa ar sertificēšanas organizāciju bez lipekļa, kas testē mazāk par 10 miligrantu daļiņu lipekli. Jūs varat iegādāties Udi produktus daudzos pārtikas veikalos, kā arī uzņēmuma interneta veikalā.
Vairāk
10 - Bakehouse bez pārtikas produktiem bez glutēna
Ja jūs dzīvojat netālu no Veselu pārtikas lielveikala, jūs varat atrast Bakehouse produktus bez visa veida pārtikas produktiem bez glutēna, kas nav pieejami katrā veikalā un diemžēl nevar pasūtīt tiešsaistē. Gluten-free Bakehouse piedāvā vairākus dažāda veida maizes, tai skaitā medus auzu maizi (ražo ar sertificētām bezklīniju auzām), Prairie maizi, sviestmaizi, kukurūzas maizi un sīpolu tomātu un grauzdētu ķiploku maizi.
Gluten-free Bakehouse produkti tiek ražoti bez glutēna un tiek pārbaudīti, lai pārliecinātos, ka tie satur mazāk nekā 5 miligraus daļas glutēna.
Vairāk