Tā kā bērni saņem labu rieciens no savām kalorijām un uztura no starp ēdienreizēm, pabūstiet ar veselīgiem olbaltumvielu uzkodām jūsu bērniem. Olbaltumviela ir svarīga izaugsmei, un tā ir arī pildīšana, tāpēc tā kalorijas veic divkāršu pienākumu (un tas dos jums dažas papildu minūtes, pirms bērni lūdz nākamo uzkodu).
Olbaltumviela ir būtiska ķermeņa struktūra.
Visas mūsu šūnas un lielākā daļa mūsu ķermeņa šķidrumu satur proteīnu. Ķermenis izmanto olbaltumvielu, lai atjaunotu šūnas un izveidotu jaunas. Tātad mums pastāvīgi jāpapildina mūsu olbaltumvielu piegade ar pārtiku. Tas ir īpaši svarīgi bērnībā, pusaudža gados un grūtniecības laikā, kad organisms strādā ārkārtīgi grūti, lai izaugtu stipra un veselīga.
Proteīni sastāv no 22 dažādām aminoskābēm . Mūsu ķermeņi var ražot tikai apmēram pusi no tiem (13 aminoskābes). Pārējais, mums ir jādodas no pārtikas. Šīs neaizvietojamās aminoskābes atrodamas dzīvnieku olbaltumvielās, piemēram, gaļā, olās un piena produktos (sauc par pilnīgiem proteīniem). Veģetārieši vai vegāni to var iegūt, apvienojot divus vai vairāk nepabeigtus proteīnus no augu avotiem: pupiņām, zirņiem, riekstiem, sēklām un graudiem. Izņēmums ir sojas pupas - tie ir augu izcelsmes pilnīgi proteīni.
26 Idejas veselīgu proteīnu uzkodām bērniem
Izmēģiniet dažus no šīm uzkodu izvēlēm, bet neaizmirstiet sāls un tauku saturu dažos proteīnos saturošās pārtikas produktos.
Abi ir labi (pat nepieciešami) nelielos daudzumos, bet jūs nevēlaties pārspīlēt to.
- zema tauku satura siers (spieķi, kubi, šķēles, kārtas)
- ar zemu tauku saturu, ar zemu cukura šokolādes pienu
- sagrieztu tītaru, šķiņķi vai cepetis
- tītara desas, kotletes vai karstmaizes
- jerky, salami vai pepperoni (tītara versijas var būt zemākas tauku, bet lielāks sāls)
- cieti vārītas olas
- rieksti
- sēklas (ķirbis, saulespuķes)
- zemesriekstu sviests un citi riekstu sviesti
- krējuma siers
- hummus vai citas pupiņu pupiņas
- jogurts (Grieķijas šķirnēm ir vairāk olbaltumvielu)
- tofū
- edamame (veselas sojas pupas)
- biezpiens
- grauzdēti zirņi
- krekeri vai čipsi, kas bagātināti ar olbaltumvielām, vai ceptas preces, kas izgatavotas ar olbaltumvielu pulveri (mājās gatavs gandrīz vienmēr ir veselīgāks)
Kas par olbaltumvielu bāriem?
Jūs redzat, ka olbaltumvielas tiek pārdotas sportistiem, sievietēm un pat bērniem. Parasti tas nav nepieciešams, jo lielākā daļa amerikāņu, jaunieši un veci, saņem diētai daudz olbaltumvielu. Ja jums ir šķipsnu un jums ir jāaizstāj maltīte, olbaltumvielu bārs var būt labi, jo tajos bieži ir mazāks cukurs nekā, piemēram, granola batoniņi vai labības bāri.
Bet olbaltumvielu bāriem joprojām var būt daudz kaloriju, īpaši, ja tie ir paredzēti pieaugušajiem sportistiem. Pat bērniem un pusaudžiem, kuri daudz nodarbojas, labāk būtu iegūt proteīnu no citiem pārtikas avotiem, piemēram, uzkodām virs un ēdienreizēm, liesu gaļu, zivīm un piena produktiem ar zemu tauku saturu.