Proteīna barība var nodrošināt ātru un ērtu barošanu, bet vecākiem bieži ir jautājumi. Vai šie proteīni ir piemēroti bērniem? Ar tik daudz zīmolu, kas tur, vai ir tāda lieta kā veselīga izvēle? Kad bērnam ir vislabākais laiks ēst proteīnu saturošu pārtiku?
Olbaltumvielu bārs ir daudz izturīgāks nekā Granola bar, jo tie ir lielāki par kalorijām un, protams, olbaltumvielām.
Tas izklausās kā laba lieta, taču šajos stieņos var būt arī neveselīgu tauku un pievienoto cukuru daudzums, tādēļ etiķetes lasīšana ir obligāta. Uzziniet, kad ir pienācis laiks sasniegt pintos izmēra olbaltumvielu joslu un ko meklēt, iegādājoties vienu.
Proteīns bērniem: kad un cik daudz?
Ēšanas proteīns ir visu laiku. Tā kā ķermenī nav olbaltumvielu, ir svarīgi izplatīt uzņemšanu visu dienu. Ķermeņa pieprasījums pēc olbaltumvielām vienmēr mainās, tāpēc ir saprātīgāk ēst mazus daudzumus, jo diena iet garām, nevis vienu lielu ēdiena gabalu. Bērniem ir lielākas proteīnu prasības nekā pieaugušajiem, bet, tāpat kā pieaugušajiem, ir pārāk daudz. 2017. gadā publicētajā pētījumā tika ziņots, ka var būt saistība starp olbaltumvielu uzņemšanu un aptaukošanos. Lai gan nepieciešami vairāk pētījumu, mērķim vajadzētu būt, lai apmierinātu vajadzības, nevis tos pārsniegtu.
Lai atbalstītu izaugsmi, bērniem katru dienu jāēd pietiekoši daudz olbaltumvielu.
10 gadus vecam zēnam vai meitenei ir nepieciešami 0,95 grami proteīna uz kilogramu ķermeņa svara, tāpēc bērnam ar 80 mārciņu dienā būtu vajadzīgi aptuveni 35 grami. Tas nozīmē, ka 5 līdz 10 grami ēdienreizēs un uzkodēs visu dienu var viegli apmierināt proteīnu vajadzības.
Olbaltumvielu stieņus var iepildīt, tādēļ sasniegšana ir vislabāk piemērota pēc fiziskām aktivitātēm vai būtiskas uzkodas, kad maltīte ir ilga prom.
Pirms vakariņām vienu dienu sagriež 30 minūšu laikā, noteikti būs sabojāt mazu ēstgribu.
Ko meklēt
Kad veikalā, meklējiet olbaltumvielu stieņus ar vienkāršām un atpazīstamām sastāvdaļām. Ja vien iespējams, meklējiet zīmolus, kas izmanto pilnvērtīgas pārtikas sastāvdaļas, nevis rafinētu cukuru un papildu proteīnu pulverus.
Esiet uzmanīgs neveselīgām hidrogenētām eļļām (arī trans-taukskābēm), un paturiet prātā, ka šiem bāriem nevajadzētu salauzt kaloriju bankas noteikto mērķi aptuveni 150 kalorijas vienai porcijai. Pārbaudiet sastāvdaļu sarakstus pievienotajiem cukuriem, piemēram, kukurūzas sīrupam, glikozei, cukurniedru cukura un iesala sīrupam. Izvēlieties bāru, kurā šie saldinātāji ir pilnībā pazuduši vai sarakstā ir zemi. Tālāk ir sniegti daži bērniem draudzīgu proteīnu bāri piemēri:
- RX stieņi: bez pievienotā cukura, piena, glutēna un sojas, šiem bāriem ir visvienkāršākie sastāvdaļu saraksti. Tie satur 7 gramus olu baltuma olbaltumvielu un dabīgi saldināti ar datumiem. Piedāvājumi garšas satur Apple Cinnamon Raisin un Chocolate Chip.
- Clif Z Bar: Šie stieņi ir izgatavoti no organiskām sastāvdaļām. Neskatoties uz nedaudz sarežģītu sastāvdaļu sarakstu, tie ir garšīgi un labi sadalīti ar 130 kalorijām un 5 gramiem proteīna vienā barā. Flavors ietver šokolādes piparmētru un zemesriekstu sviesta šokolādes mikroshēmu.
- Zing Bars: Šie bāri nav īpaši paredzēti bērniem, bet tie ir izgatavoti ar saprātīgām sastāvdaļām un ir dažādas garšas (Coconut Cashew Crisp-Yes lūdzu!). Tā kā daudziem aromātiem ir 200 kaloriju un 10 gramu olbaltumvielu, jūs varat justies labi par to, vai dalīties vienā no šiem bāriem ar savu mazu vai nopirkt pusi lielu mini bāru kastīti.
DIY proteīnu stieņi
Ar dažām kopīgām pieliekamais skavām, jūs varat pātagu paši gatavotu bāru partiju ar 6 gramiem proteīna uz porciju. Sekojošais recepte ir krēmveida riekstu sviests, dabiskie saldinātāji, kraukšķīgie rieksti un žāvēti augļi.
Ir vairāki veidi, kā padarīt šo recepti alerģiju draudzīgu. Nomazgājiet kviešu dīgļus ar 1/4 tasi papildu brūnie rīsu graudi, lai šos bārus padarītu bez lipekļa; arī pārliecinieties, ka izmantojat sertificētas lipekli nesaturotas graudaugu un velmētas auzas. Lai uzņemtu riekstu alerģijas, nomainiet riekstu sviestu ar saulespuķu sviestu un izņemiet mandeles.
Kraukšķīgie riekstu sviesta bāri
Padara 14 bārus
- 1/2 tase medu
- 1/2 tase mandeļļas sviestu vai zemesriekstu sviestu
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1 ēdamkarote rapšu eļļa
- 1/4 glāzē brūnā cukura
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- 2 tases velmētas auzas
- 2 tases kraukšķīgus brūnos rīsu graudaugus
- 1/4 glāze grauzdētu kviešu dīgļu
- 1/2 glāzes sasmalcinātas mandeles
- 1 tase sasmalcinātu žāvētu augļu (ieteikumi: vīģes, aprikozes, ķirši, mellenes)
- 1/2 tējkarotes kašera sāls
- Izsmidziniet 9x13 collu cepšanas trauku ar gatavošanas aerosolu un novietojiet to malā.
- Mazā kūkā apvienojiet medu, riekstu sviestu, kļavu sīrupu, rapšu eļļu, brūnā cukuru un kanēli. Maisīt un pagatavot uz vidēja siltuma, līdz maisījums tikai sāk burbuļot, aptuveni 3 līdz 5 minūtes.
- Lielā bļodā apvienojiet auzas, rīsu graudus, kviešu dīgļus, mandeles, žāvētus augļus un sāli.
- Ielieciet riekstu sviesta maisījumu pār auzu maisījumu un viegli maisa ar lāpstiņu, līdz tā ir labi salikta.
- Pārnes uz cepšanas trauku, pārklāj ar pergamenta papīru un stingri nospiež trauku.
- Pirms sagriežot kvadrātus vai stieņus, ļaujiet ledusskapī pilnīgi atdzist.
> Avots:
> Beyerlein, A., Uusitalo, UM, Virtanen, S. M., et al. (2017). Enerģijas un proteīnu uzņemšana ir saistīta ar liekā svara risku 5,5 gadu vecumā: potenciālā TEDDY pētījuma rezultāti. Aptaukošanās. doi: 10.1002 / oby.21897