Vai sārmains ūdens jums labāk?
Sārmains ūdens ir ūdens, kas ir bāzisks, pH līmenis ir aptuveni 8. Normāls dzeramais ūdens ir neitrāls, pH līmenis ir apmēram 7. Daudzi nerūpnieciski iepildītie pudelēs ūdeņi ir sārmzemēti vai padarīti bāzmāki, dabiski pārejot pa klintis atsperēs un pacelšanā minerāli. Alternatīvi, dzeramo ūdeni var sārmēt, izmantojot ķīmiskus procesus, pēc tam pudelēs un pārdod.
Sārmu ūdens ir radījis daudz buzz kā līdzekli, lai labāk hidratētu, detoksicēt, zaudēt svaru un novērstu hroniskas vai ilglaicīgas slimības. Bet vai tas patiešām darbojas?
Hidratācijas statuss
Ūdens ir būtisks dzīvē, un tam ir izšķiroša loma fiziskās aktivitātes un slimību profilakses jomā. Tā kā ūdens ir tik kritisks dzīvē, sportistiem, kā arī cilvēkiem, kuri strādā fiziski aktīvās darbavietās, pastāvīgi jāturpina saglabāt veselību.
Slodzes laikā un intensīvas fiziskās aktivitātes dēļ svīšana izzūd. Ķermeņa masas samazināšanās par 2 procentiem vai vairāk svīšana var traucēt aerobā funkcionēšanu un fizioloģisko veiktspēju. Dehidratācija izraisa nomāktu metabolisko funkciju, traucēta neiroloģisko funkciju un karstuma deformāciju.
Galvenais veids, kā dehidratācija pasliktina vingrinājumu, ir sirds sindroms. Sirds ritms ir saistīts ar sirdsdarbības ātruma palielināšanos un insulta tilpuma samazināšanos vai sirds izsūknētā asins daudzuma fiziskās aktivitātes laikā.
Sirds ritms samazina skābekļa patēriņu, tādējādi samazinot veiktspēju un izejas jaudu.
2016. gada pētījumā ar nosaukumu "Elektrolizēta augsta pH sārmaina ūdens ietekme uz asins viskozitāti veseliem pieaugušajiem", Weidman un viņa kolēģi novērtēja hidratācijas statusu 100 dalībniekiem, kuri veica vieglu treniņu, kuras rezultātā ķermeņa masa samazinājās par 2 procentiem.
Dalībnieki mitrina, dzerot sārmainu ūdeni vai standarta ūdeni. Pētnieki atklāja, ka asins viskozitāte vai asins "biezums" dalībniekiem, kuri dzēra sārmainu ūdeni pēc fiziskās aktivitātes, bija zemāki nekā tie, kas dzēra standarta ūdeni, tādējādi norādot, ka tie, kuri dzēra sārmainu ūdeni, bija efektīvāk hidratēti.
Precīzāk, sēra ūdens dzērienu viskozitāte samazinājās par 6,30 procentiem, salīdzinot ar 3,36 procentiem kritumu tiem, kuri dzēra standarta attīrītu ūdeni.
Citiem vārdiem sakot, trenažieros sārmains ūdens dzēra atgūšanas fāzē, padarot asinis ūdensainu, kas ir hidratācijas statusa indikators. Šie rezultāti apstiprina apgalvojumu, ka sārmains ūdens palīdz labāk iztvaikot pēc treniņa.
Proti, autori sarakstīja interešu konfliktus, tostarp konsultācijas par maksu no Essentia Water, sārmainās ūdens, ko tie pārbaudīja. Bez tam, sārmaināmais neuzrādīja būtisku ieguvumu attiecībā uz citiem hidratācijas stāvokļa rādītājiem, ieskaitot elektrolītu un ūdens bilanci asinīs (ti, plazmas osmolalitāti) un ķermeņa masu.
Skābju bāzes līdzsvars
Ķermeņa sāļi ir pareizi jāsabalansē, tādējādi iegūstot skābes un bāzes līdzsvaru Cilvēki, kas patērē tipisku rietumu diētu, kas ir viegls augļos un dārzeņos un ir smags ar gaļu, sieriem un pārstrādātiem graudiem, var attīstīties vielmaiņas acidoze.
Šī vielmaiņas acidoze izraisa pastiprinātu skābes veidošanos organismā un ir saistīta ar sirds slimībām, osteoporozi un citiem.
Pēc 2010. gada raksta ar nosaukumu "Acid-bāzes līdzsvara un hidratācijas statuss pēc minerālskābju sārmainās pudelēs pildītā ūdens patēriņa" Heil seko 38 dalībniekiem (pēc dzimuma un fiziskās aktivitātes līmeņiem) mēnesī zem "brīvas dzīves apstākļiem". Viņš sadalīt šos dalībniekus divās grupās: viena grupa dzēra sārmainu ūdeni, un otrs dzēra Aquafina, pepsiCo zīmolu, kurā minerālvielas filtrē.
Asins un urīna paraugi tika savākti trīs reizes nedēļā, reģistrēti skābju bāzes pasākumi un urīna tilpums.
Heil atklāja, ka dalībniekiem, kuri patērēja sārmainu ūdeni, bija paaugstināta asiņu un urīna alkalinācija, tādējādi iegūstot labāku skābju bāzes statusu nekā tiem, kas dzēra Aquafina. Turklāt urīna izlaide samazinājās, kas liecina par labāku mitrināšanu. Jāatzīmē, ka aptuveni nedēļu ilgaja šo iedarbību, kas nozīmē, ka cilvēkiem vajadzēja dzert kādu laiku, pirms tika novēroti ieguvumi.
Kopumā saskaņā ar Heil rezultātiem "norāda, ka AK [sārmu] ūdens pastāvīgais patēriņš var būt vērtīgs uztura vektors, kas ietekmē gan skābju bāzes līdzsvaru, gan hidratācijas statusu veseliem pieaugušajiem".
Vārds no
Hidratācija ir kritisks jebkuras lietošanas režīms. Ierobežoti pētījumi liecina, ka, regulāri mitrinot sārmainu ūdeni pēc fiziskās aktivitātes vai smagas fiziskās aktivitātes, var uzlabot ķermeņa skābju un bāzes līdzsvaru un efektīvāk hidratēt. Lai veicinātu šo hipotēzi, ir jādara vairāk pētījumu. Tajā pašā laikā jūties brīvi hidratēt ar sārmainu ūdeni - mēs zinām, ka tas nevar jums ievainot.
> Avoti:
> Heil, DP. Pēc skābju bāzes līdzsvara un hidratācijas stāvokļa pēc minerālskābes sārmainās ūdens iepildīšanas pudelēs. Starptautiskās sporta aprites biedrības Vēstnesis. 2010; 7: 29.
> Koufman, JA, Johnston, N. Potenciālie ieguvumi no pH 8,8 sārmaina dzeramā ūdens kā papildinājums grūtniecības atteces ārstēšanai. Otoloģijas, reīnoloģijas un laringoloģijas lekcijas. 2012; 121 (7): 431-4
> Weidman, J, un citi Veseliem pieaugušajiem elektrolizēta augsta pH sārmaina ūdens ietekme uz asiņu viskozitāti. Starptautiskās sporta aprites biedrības Vēstnesis. 2016; 13: 45.
> Wingo, JE, Ganio, M, Cureton, KJ. Sirds un asinsvadu dreifēšana karstuma stresa laikā: ietekme uz vingrinājumu. Exercise un Sports Sciences Recenzijas. 2012; 40 (2): 88-94