Amerikāņi varēja mācīties par ēdienu lēni. Dažās valstīs un kultūrās ēdieni var ilgt stundas. Cilvēki apsēdās pie galda, pulcējās veseli paplašinātās ģimenes, un viņi runāja, ēst un dzert vēlā vakarā. ASV tas vienkārši nenotiek. Vidējā maltīte ir 11 minūtes garš, un dažas brokastis un pusdienas ir gandrīz 2 minūtes.
Bet vai ātri ēst ir problēma? Vai mums būtu jāuztraucas? Atbilde ir "jā", un šeit ir daži no iemesliem, kas jums vajadzētu ēst lēnāk.
1. Izbaudi savu ēdienu
Viens acīmredzamais ieguvums ēšanas ātrāk ir tas, ka jūs ēdīsiet vairāk. Ja jūs dubultosiet to, cik ilgs laiks jums vajadzīgs, lai ēst ēdienu, jūs pieredzēsiet vairāk ēdienreizes, kuras jūs ēdat, garšu, tekstūru un smaržu. Jūsu ēdiens kļūs interesants.
2. zaudēt svaru
Kamēr jūs palēnināsit, iespējams, ka jūs iemācīsieties pārtraukt ēšanas ātrāk. Jūs, iespējams, pamanīsit, ka esat pilns un nevajag šo papildu uzkodu. Pētījumi liecina, ka "pilnība" ir sarežģīts jēdziens, kas apvieno to, cik reizes jūs košļājat, laiku, ko ēdat, ēdiena izskatu uz plāksnes, kā arī faktisko ēdiena daudzumu, ko ēdat. Palēniniet, un jūs varat justies pilnīgi ar mazāk.
3. Izvēlieties labāku pārtiku
Kad jūs ēdat lēnām, jūs galu galā degustēsiet pārtiku vairāk. Tas ir labi, jo jo vairāk jūs pievērsat uzmanību saviem pārtikas produktiem, jo vairāk jūs gribat dabiskus, veselīgus pārtikas produktus .
Lūk, kāpēc: vairums rūpnīcu ražoto pārtikas produktu rūpīgi izstrādā pārtikas inženieri, lai garša būtu lieliska pirmajiem 3 vai tik kodiem. Pēc tam ēdieni sāk izbaudīt mīlas un neinteresantas lietas (ja neticat tam, mēģiniet vienu minūti iedzīt vārda un firmas sīkfailu). Jūs jūtaties vēlmi ēst citu sīkdatni vai kartupeļu mikroshēmu pēc pāris šķēlēs.
Ja jūs palēnināt un noteikti rūpīgi košļāt, šie stipri apstrādāti pārtikas produkti būs garša diezgan pretīgi (mēģiniet košļāt kartupeļu mikroshēmu 25 reizes ... tas izpaužas īsts šķebinošs). No otras puses, dabiskie pārtikas produkti paliek interesanti, jo tos košļājat. Zemeņu sākas ar spraugām sulas, bet tad paliek interesanti, jo jūs košļāt. Apelsīni, rieksti un dārzeņi ir vienādi.
4. Būt vairāk sociālās
Ēšana var būt sociāls notikums. Maltītes ir laiks, kad cilvēki kopā pulcējas kopā. Kad maltīte ir beigusies, visi iet atsevišķi. Uzturot vairāk laika maltītes laikā, jūs varēsiet vairāk sarunāties ar saviem draugiem un ģimeni, uzlabot attiecības un sajust vairāk savienojuma.
5. Pietura, pirms esi pilna
Tas aizņem jūsu vēderu apmēram 20 minūtes, lai iegūtu hormonus, kas tev norāda, ka esat pilns ar smadzenēm. Šis process sākas tikai tad, kad jūsu kuņģī sāk stiept. Ja jūs palēnināt, jūs piešķirat sev vairāk laika, lai justies pilnīgi. Tas dod jums lielākas iespējas apstāties, pirms jūs "get stuffed."
Bonuss: uzlabojiet savu gremošanu
Ēdot lēnāk, jūsu kuņģim ir vairāk laika, lai sāktu strādāt ar pārtiku. Ja 5 minūtes laikā 5 minūšu laikā nosūta visu ēdienu uz lejas kakla, jūs varat atrast sev cieš no gremošanas traucējumiem.
Tā vietā 20 minūtes ēst tikpat daudz pārtikas. Jūsu kuņģim būs daudz vieglāks darbs. Ēšana lēnāk var arī izraisīt to, ka jūs vairāk košļāt, dodot savam kuņģim sākumu gremošanas procesā.
Avots:
Brian Wansink. Neuzmanīga ēdināšana: kāpēc mēs ēdam vairāk nekā mēs domājam