Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 120
Tauki - 5g
Carbs - 13g
Proteīns - 9g
Kopējais laiks 22 min
Sagatavošana 20 min , Cook 2 min
10 porcijas (apmēram 2/3 katras)
Šī brokoļu salātu turku bekona recepte atšķirībā no tradicionālajām brokoļu salātu receptēm ar dabīgām sastāvdaļām. Tas saglabā klasisko auksto brokoļu salātu saldo un saldo garšu kombināciju, bet izraisa vairāk aromāta ar vairāk citronu sulas nekā parasti un korinšu izmantošanu rozīņu vietā. Saulespuķu sēklas pievieno tik ļoti nepieciešamo krīzi. Tā kā korintes ir daudz mazākas, jums ir tādi paši mazi salduma uztriepes, kas satur mazāk cukura.
Sastāvdaļas
- 3/4 tases bez taukiem, vienkāršs grieķu jogurts
- 1 1/2 ēdamkarotes citronu sulas (4 1/2 tējkarotes vai pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes datums paste
- 1/4 tase smalki sagrieztu
- sīpols
- 2 ēdamkarotes žāvētas jāņogas, sasmalcinātas mazos gabaliņos
- 2 lieli stublāji
- brokoļi (sasmalcina līdz apmēram 5 puķu pušķiem un mizotiem kātiem)
- 1/4 mārciņa tītaru bekonu
- 1/4 tase
- saulespuķu sēklas (nesālītas)
Sagatavošana
- Pagatavojiet tītara bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, noteciniet pilienus un noņemiet lieko tauku speķi. Grieziet tītaru bekonu pusnakts līdz collas lieluma gabaliņiem.
- Lielā traukā kopā sajauciet visas mērces sastāvdaļas un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pēc tam, kad tie ir labi salikti, pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un žāvētas jāņogas.
- Blanch lielie kātiņi brokoļiem (sasmalcina līdz apmēram 5 tases puķu un mizotiem kātiem) vai nu vārīšanas vai microwaving to 1 līdz 2 minūtes. Tas joprojām ir kraukšķīgs, tikai ne tik grūti, kā tad, kad tas ir neapstrādāts. Ātri atdzesējiet to ledus ūdeņos vai darbiniet zem aukstā krāna ūdens.
- Uz mērcēšanas bļodā pievienojiet blanšētu brokoļu, 1/2 mārciņa bekonu, kas pagatavots līdz kraukšķīgai, žāvētai un sasmalcinātai, un 1/4 tējkarti nesālītas saulespuķu sēklas. Labi samaisiet, lai pārliecinātos, vai viss ir pārklāts ar mērci.
- Ja vēlaties, saglabājiet mazliet saulespuķu sēklas un bekonu, lai apkaisa virsū.
Vairāk par žāvētām serām
Kaltēti jāņogas ir faktiski tumši sarkanas, melnas, bezkrāsainas, vīnogas izžāvētas, lai iegūtu melnu, sīku augļu. Nosaukums "jāņogas" nāk no senās Grieķijas pilsētas "Korintas".