Zaļā kafija ir termins, kas attiecas uz neapstrādātām, rīvētām kafijas pupiņām. Proponents apgalvo, ka zaļā kafija (vai zaļā kafijas ekstrakts) var piedāvāt dažādus ieguvumus veselībai. Bez tam, zaļā kafija bieži tiek popularizēta kā dabiska svara zuduma palīdzība .
Zaļā kafija satur hlorogēnu skābi, antioksidantu vielu, kas izdalās, kad kafijas pupiņas tiek grauzdētas.
Daži pētījumi liecina, ka hlorogēna skābe var būt atbildīga par kaitīgo kafiju patērējošo ietekmi uz veselību.
Tā kā grauzdēšanas procesā kafijas atšķirīgais aromāts un garša ir izveidojusies, zaļās kafijas pupiņas parasti nesatur smaržu un nedaudz rūgta garša.
Izmanto
Alternatīvajā medicīnā dažkārt ieteicams izmantot zaļā kafiju šādām veselības problēmām:
- Kolorektālais vēzis
- Diabēts
- Sirds slimība
- Augsts asinsspiediens
- Metabolisks sindroms
- Aptaukošanās
- Parkinsona slimība
Zaļā kafija ir arī teikta alternatīvās medicīnā, lai veicinātu svara zudumu, samazinātu iekaisumu un palēninātu novecošanās procesu.
Veselības pabalsti
Lai gan pētījums par zaļās kafijas ietekmi uz veselību ir ierobežots, ir daži pierādījumi tam, ka zaļā kafija var sniegt noteiktus ieguvumus veselībai. Tālāk ir apskatīti daži galvenie secinājumi no pieejamajiem pētījumiem par zaļo kafiju:
1) Svars Loss
Saskaņā ar 2011. gada pētījumu pārskatu, kas publicēts Gastroenteroloģijas pētījumos un praksē, zaļā kafijas ekstrakts var būt nedaudz izdevīgs tiem, kas cenšas zaudēt svaru.
Pārbaudei pētnieki koncentrējās uz pieejamajiem klīniskajiem pētījumiem, kuros pārbaudīta zaļā kafijas ekstrakta efektivitāte kā svara zuduma papildinājums.
Aplūkojot datus no trim klīniskajiem pētījumiem, kas atbilst viņu kritērijiem, pētnieki atklāja, ka zaļā kafijas ekstrakts ir ievērojami efektīvāks nekā placebo, samazinot dalībnieku ķermeņa svaru.
Tomēr autori brīdina, ka lielākā daļa no pārbaudītajiem pētījumiem bija sliktas kvalitātes un ka nepieciešams vairāk pētījumu, lai varētu ieteicams izmantot zaļās kafijas ekstraktu svara zudumam.
Iepriekšējos pētījumos par dzīvniekiem (tostarp 2006. gada BMC papildu un alternatīvās medicīnas pētījumā) zinātnieki ir pierādījuši, ka zaļā kafijas ekstrakts var pasargāt no svara pieauguma, cīnoties pret tauku uzsūkšanos un veicinot aknu tauku metabolismu.
2) Asinsspiediens
Zaļā kafija var dot labumu cilvēkiem ar nedaudz paaugstinātu asinsspiedienu, liecina pētījums Hipertensijas pētījumā 2005. gadā. Pētījumā 117 vīriešus ar vieglu hipertensiju (augstu asinsspiedienu) katru dienu 28 dienas saņēma placebo vai zaļās kafijas ekstraktu. Pētījuma beigās tiem, kas saņēma zaļo kafiju, tika konstatēts ievērojami lielāks asinsspiediena pazeminājums salīdzinājumā ar placebo grupas locekļiem.
3) Alcheimera slimība
Dzīvnieku pētījumi liecina, ka zaļā kafijas ekstrakts, iespējams, varētu būt nozīme Alcheimera slimībā. 2012. gada pētījumā " Uztura neurozinātne" pētījumos ar pelēm atklājās, ka ar kofeīna zaļās kafijas ekstraktu palīdzēja aizsargāt pret enerģijas metabolismu smadzenēs (Alcheimera slimības riska faktors).
Turklāt pētījumā konstatēts, ka zaļā kafijas ekstrakts palīdzēja cīnīties pret rezistenci pret insulīnu.
Brīdinājumi
Pastāv dažas bažas, ka ilgstoša vai regulāra zaļā kafija var palielināt homocisteīna līmeni (ar sirds slimībām saistīta aminoskābe, ja tā notiek paaugstinātā līmenī). Turklāt zaļā kafija var ietekmēt cukura līmeni asinīs kontroli. Ņemot vērā šīs veselības problēmas, pirms zaļās kafijas patērēšanas ir svarīgi lūgt medicīnisko palīdzību.
Jāatzīmē arī tas, ka maz ir zināms par to, cik ilgstoši vai regulāri tiek patērēts uztura bagātinātājs, kas satur zaļās kafijas ekstraktu.
Ir svarīgi paturēt prātā, ka piedevas nav pārbaudītas attiecībā uz drošību, un uztura bagātinātāji lielā mērā nav reglamentēti.
Dažos gadījumos produkts var piegādāt devas, kas atšķiras no katras zāles norādītās summas. Citos gadījumos produkts var būt piesārņots ar citām vielām, piemēram, metāliem. Turklāt nav nodrošināta bagātinātāju drošība grūtniecēm, barojošām mātēm, bērniem un tiem, kam ir veselības traucējumi vai kuri lieto zāles.
Kur to atrast
Zaļā kafija ir atrodama daudzos dabisko pārtikas preču veikalos un dažos pārtikas preču veikalos. Tas ir arī plaši pieejams tiešsaistē. Turklāt zaļā kafijas ekstraktu pārdod papildinājumā tiešsaistē un daudzos veikalos, kas specializējas uztura bagātinātājos.
Zaļā kafija veselībai
Sakarā ar ierobežoto pētījumu, pārāk ātri ir ieteikt zaļo kafiju jebkurā stāvoklī. Ja jūs apsverat izmantot zaļo kafiju, ārstējot hronisku stāvokli, noteikti konsultējieties ar savu ārstu. Ir svarīgi atzīmēt, ka hroniska stāvokļa patstāvīga ārstēšana ar zaļu kafiju un izvairoties vai aizkavēt standarta aprūpi var radīt nopietnas sekas.
Avoti:
Farah A, Monteiro M, Donangelo CM, Lafay S. "Hlorogēnskābes no zaļā kafijas ekstrakta cilvēkiem ir ļoti biopieejamas." J Nutr. Decembris 2008; 138 (12): 2309-15.
Ho L, Varghese M, Wang J, Zhao W, Chen F, Knable LA, Ferruzzi M, Pasinetti GM. "Uztura bagātinātājs ar kofeīna zaļo kafiju uzlabo uztura izraisītu insulīna rezistenci un smadzeņu enerģijas metabolismu pelēm." Nutr Neurosci. 2012. gada janvāris, 15 (1): 37-45.
Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, Hase T, Tokimitsu I. "Zaļās kafijas pupiņu ekstrakta antihipertensīvā iedarbība uz viegli paaugstināta hipertenzijas pacientiem". Hypertens Res. 2005 Sep; 28 (9): 711-8.
Onakpoya I, Terry R, Ernst E. "Zaļā kafijas ekstrakta izmantošana kā svara zuduma papildinājums: randomizēto klīnisko pētījumu sistemātiska pārskatīšana un metaanalīze." Gastroenterols Res Pract. 2011, 2011. pi: 382852.
Shimoda H, Seki E, Aitani M. "Zaļās kafijas pupiņu ekstrakta inhibējošā ietekme uz tauku uzkrāšanos un ķermeņa svara pieaugumu pelēm." BMC Complement Altern Med. 2006. gada 17. marts, 6:09.
Atruna: šajā vietnē sniegtā informācija ir paredzēta tikai izglītojošiem mērķiem, un tā nevar aizstāt padomu, diagnostiku vai ārstēšanu, ko veic licencēts ārsts. Tas nav paredzēts, lai aptvertu visus iespējamos piesardzības pasākumus, zāļu mijiedarbību, apstākļus vai nelabvēlīgu ietekmi. Jums vajadzētu meklēt tūlītēju medicīnisko aprūpi par jebkuru veselības problēmu un konsultēties ar savu ārstu, pirms lietojat alternatīvās zāles vai maināt savu shēmu.