Uzlabojiet savu veselību ar šo plānu
Makrobiotikas diēta ir ēšanas plāns, kas minēts, lai uzlabotu veselību un veicinātu ilgmūžību. Galvenokārt veģetārietis, tas ir vērsts uz veseliem graudiem, pākšaugiem un dārzeņiem. Ne tikai izmanto fiziskās veselības uzlabošanai, bet makrobiotiskā diēta arī uzlabo garīgo veselību, kā arī pozitīvi ietekmē vidi.
Sākotnēji japāņu pedagogs Džordžs Ohsavs (George Ohsawa) izstrādāja makiobiotikas diētu 1970. gados popularizēja Michio Kuši (Ohsavas students un Erewhon Natural Foods dibinātājs un Bostonas Kusi Institūts).
Vārdam "makrobiotika" ir Grieķijas izcelsme un tas tulko kā "ilgs mūžs".
Kas attiecas uz makrobioloģisko uzturu
Maza tauku un augstu šķiedrvielu daudzuma dēļ makrobiotikas diēta uzsver to, ka augu pārtikai tiek izvēlēti produkti, kas iegūti no dzīvnieku izcelsmes produktiem un pārstrādātiem pārtikas produktiem. Daudzi makrobiotiskās diētas dalībnieki ievēro individualizētu maltīšu plānu, pamatojoties uz tādiem faktoriem kā klimats, sezona, vecums, dzimums, aktivitāte un veselības vajadzības.
Ohsavas makrobiotiskās diētas versijā bija desmit pakāpeniski ierobežojoši posmi, bet pēdējā posmā bija tikai brūnie rīsi un ūdens. Tomēr lielākajai daļai makrobiotiskās diētas atbalstītāju šī pieeja vairs nav ieteicama.
Šeit ir apskatīti makrobiotiskās diētas galvenie komponenti.
1) veseli graudi
Vairumā gadījumu veseli graudi, piemēram, brūnie rīsi, mieži, griķi un prosa, veido apmēram 50 līdz 60 procentus no katras ēdienreizes. Turklāt miltu bāzes izstrādājumus, piemēram, makaronu un maizi, dažreiz var ēst kā daļu no makrobiotikas diētas.
2) dārzeņi
Dārzeņi parasti satur 25 līdz 30 procentus no ikdienas uztura uz makrobiotisko diētu. Līdz vienai trešdaļai no jūsu kopējās dārzeņu uzņemšanas var būt izejvielas. Pretējā gadījumā dārzeņus vajadzētu tvaicēt, vārīt, cepēt vai sautēt.
3) pupiņas
Pupas veido apmēram 10 procentus no makrobiotiskās diētas. Tas ietver sojas pupas, kuras var ēst tādu produktu veidā kā tofu, tempeh un natto.
4) zupa
Makrobiotikas diēta ietver katru dienu vienu vai divas glāzes vai zupa. Vairumā gadījumu diētas praktizētāji izvēlas sojas biezās zupas, piemēram, miso.
5) Sēklas un rieksti
Ēdiens mērenībā kā daļa no makrobiotiskās diētas, sēklas un riekstus var nedaudz grauzdēt un sālīt ar jūras sāli vai šoyu.
6) neapstrādāta augu eļļa
Makobiotikas diētas līdzdalībnieki parasti lieto nerafinētu augu eļļu ēdiena gatavošanai, bet parasti tradicionālā sezama eļļa tiek izmantota aromatizēšanai. Maigas sezama eļļu, kukurūzas eļļu un sinepju eļļu var lietot arī kā daļu no makrobiotiskās diētas.
7) Garšvielas un garšvielas
Lai pievienotu aromātu pārtikai, makrobiotikas diētas speciālisti mēdz izmantot garšvielas un garšvielas, piemēram, jūras sāli, shoyu, brūnā rīsu etiķi, umeboshi etiķi, umeboshi plūmes, rīvētu ingvera sakni, rūgtās marinācijas, gomasio (grauzdētas sezama sēklas), grauzdētas jūraszāles un sagriezti zariņi.
8) dzērieni
Līdztekus avota ūdenim vai kvalitatīvam siltā ūdenim makrobiotikas diētā ir ieteicami dzērieni, piemēram, grauzdēta kukicha zaru tēja, stumbra tēja, grauzdētas brūnie rīsu tējas, grauzdētas miežu tējas un pienenes saknes tēja.
Papildu vadlīnijas
Kā daļu no makrobiotiskās diētas dažus pārtikas produktus var ēst nedaudz (ti, vairākas reizes nedēļā).
Šie pārtikas produkti ietver:
1) Dzīvnieku produkti
Kaut arī gaļas, mājputnu, olu un piena produkti parasti tiek izvairīti no makrobiotiskās diētas, nelielu zivju vai jūras produktu daudzumu parasti patērē vairākas reizes nedēļā. Zivis un jūras veltes parasti ēd ar mārrutkiem, vasabi, ingveru, sinepēm vai rīvētu daikonu.
2) Vietējie augļi
Makrobiotiskās diētas vietējos augļus var lietot vairākas reizes nedēļā. Tas var ietvert ābolus, bumbierus, persikus, aprikozes, vīnogas, ogas un melones, lai gan parasti tropu augļi, piemēram, mango, ananāss un papaija, tiek izvairīti.
3) Deserti
Dabiski saldos pārtikas produktus (piemēram, ābolus, skvošs, adzuki pupiņas un žāvētos augļus) var ēst kā desertu.
Cukura, medus, melases, šokolādes un carob makrobiotikas diētā tiek novērsta, taču ir atļauts izmantot saldinātājus, piemēram, rīsu sīrupu, miežu iesalu un amazake.
Macrobiotiskās diētas veselības ieguvumi
Saskaņā ar praktiķu teikto, makrobiotikas diēta var pasargāt no hronisku slimību virknes un palēnināt novecošanās procesu. Kaut arī zinātniskais atbalsts šīm norādēm ir ļoti ierobežots, daži provizoriski pētījumi liecina, ka pēc makrobiotiskās diētas var piedāvāt zināmu labumu veselībai. Šeit ir vairāki galvenie secinājumi no šī pētījuma.
1) Diabēts
Ir daži pierādījumi, ka makrobiotiskā diēta var palīdzēt pārvaldīt cukura diabētu. Piemēram, ziņojumā, kas tika publicēts Diabetes / Metabolism Research and Review 2014. gadā, pētnieki analizēja četru 21 dienu ilgu pētījumu rezultātus un konstatēja, ka makrobiotiskās diētas pieņemšana palīdzēja uzlabot cukura līmeni asinīs un samazināja kardiovaskulāro risku pieaugušajiem ar cukura diabētu.
Turklāt 2015. gadā BMJ Open Diabetes Research & Care publicētais pētījums liecina, ka makrobiotiskā diēta var palīdzēt samazināt dažu insulīna rezistences un iekaisuma marķieru līmeni (divi galvenie faktori diabēta attīstībā un progresēšanā).
2) vēzis
Saskaņā ar ziņojumu, kas publicēts 2001. gada žurnālā "Uzturs ", makrobiotikas diēta liecina par solījumu izmantot kā līdzekli vēža riska samazināšanai. Tomēr ziņojumā ir norādīts, ka pētījumi par makrobiotiskās diētas potenciālo ietekmi uz vēzi ir ļoti ierobežoti un ka turpmāk ir nepieciešams pētījums, lai noskaidrotu, vai uzturs var būt efektīvs vēža profilaksei un / vai ārstēšanai.
Drošība
Tā kā makrobiotisko diētu var iztrūkt vairāku svarīgu barības vielu (tostarp olbaltumvielu, B12 vitamīna , dzelzs, magnija un kalcija) dēļ, ir bažas, ka diēta var būt pārāk ierobežojoša.
Jāņem vērā arī tas, ka makrobiotiskās diētas lietošana hroniska stāvokļa (piemēram, diabēta) ārstēšanai un standarta aprūpes novēršana vai aizkavēšana var būt ļoti kaitīga jūsu veselībai. Ja jūs domājat iekļaut makrobiotikas diētu jūsu slimības pārvaldības plānā, konsultējieties ar savu ārstu, lai saņemtu norādījumus.
Avoti:
Fallucca F, Fontana L, Fallucca S, Pianesi M. "Gut microbiota un Ma-Pi 2 makrobiotiskā diēta 2. tipa diabēta ārstēšanā". Pasaules J diabēts. 2015. gada 15. aprīlis; 6 (3): 403-11.
Kushi LH, Cunningham JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, Teas J. "Makrobiotiskā uztura vēzis". J Nutr. 2001. gada novembris, 131 (11 Pielikums): 3056S-64S.
Lerman RH. "Makrobiotiskā diēta ar hroniskām slimībām." Nutr Clin Pract. Decembris 2010; 25 (6): 621-6.
Porrata C, Sánchez J, Correa V, Abuin A, Hernández-Triana M, Dacosta-Calheiros RV, Díaz ME, Mirabal M, Cabrera E, Campa C, Pianesi M. "Ma-pi 2 makrobiotiskās diētas iejaukšanās pieaugušajiem ar 2. tipa cukura diabēts." MEDICC Rev. 2009 Okt., 11 (4): 29-35.
Porrata-Maury C, Hernandes-Triana M, Ruiz-Álvarez V, Díaz-Sánchez ME, Fallucca F, Bin W, Baba-Abubakari B, Pianesi M. "Ma-Pi 2 makrobiotiskā diēta un 2. tipa cukura diabēts: īstermiņa intervences pētījumi. " Diabetes Metab Res Res. 2014 Mar; 30 Suppl 1: 55-66.
Soare A, Del Toro R, Roncella E, Khazrai YM, Angeletti S, Dugo L, Fallucca S, Fontana L, Altomare M, Formisano V, Capata F, Gesuita R, Manfrini S, Fallucca F, Pianesi M, Pozzilli P; MADIAB grupa. "Makbiotiskās Ma-Pi 2 diētas ietekme uz sistēmisku iekaisumu pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu: MADIAB pētījuma post hoc analīze." BMJ atveriet Diabetes Res Care. 2015. gada 26. marts; 3 (1): e000079.
Atruna: šajā vietnē sniegtā informācija ir paredzēta tikai izglītojošiem mērķiem, un tā nevar aizstāt padomu, diagnostiku vai ārstēšanu, ko veic licencēts ārsts. Tas nav paredzēts, lai aptvertu visus iespējamos piesardzības pasākumus, zāļu mijiedarbību, apstākļus vai nelabvēlīgu ietekmi. Jums vajadzētu meklēt tūlītēju medicīnisko aprūpi par jebkuru veselības problēmu un konsultēties ar savu ārstu, pirms lietojat alternatīvās zāles vai maināt savu shēmu.