Uzziniet, kā ēst jūsu doša tipa dēļ, var uzlabot labsajūtu
Ajurvēdiskā diēta ir ēšanas plāns, kurā ir norādes par to, kad jūs ēdat, ko ēdat un kā jūs ēdat, lai uzlabotu savu veselību, novērstu vai pārvaldītu slimības un saglabātu labsajūtu. Ja jūs sekojat Ajūrvēdas diētai, jūs ēdīsiet galvenokārt veselus vai minimāli apstrādātus pārtikas produktus un ieņemiet uzmanīgus ēdienreižu rituālus.
Uztura pamatā ir Ajūrvēdas labsajūtas sistēmas, kas datējamas ar tūkstošiem gadu.
Daži pētījumi ir parādījuši, ka Ajūrvēdas dzīvesveids, arī diēta, var palīdzēt uzlabot jūsu veselību. Bet pēc Ajūrvēdas diētas svara zudums ne vienmēr ir pierādīta metode svara samazināšanai.
Kas ir Ajūrvēdas diēta?
Ājurvēda ir labsajūtas prakse, kas radusies Indijā un ir apmēram 5000 gadus veca. Vārds "Ājurvēda" ir divu sanskritu vārdu kombinācija, kas nozīmē dzīvi (Ayur) un zinātni (Veda), tāpēc burvīgais Ajūrvēdas tulkojums ir "dzīves zinātne". Ajurvēdiskās medicīnas mērķis ir radīt veselīgu, spēcīgu ķermeni, izmantojot virkni uztura, fiziskās aktivitātes un dzīvesveida prakses, ieskaitot miega un prāta dzīves.
Ajūrvēdas ēdināšanas principi
Ja jūs sekojat ajurvēdas diētai, jūs iekļausiet daudzas atšķirīgas prakses savā ēdienkartē. Šīs prakses palīdzēs jums gūt labumu no dažādām pārtikas produktu īpašībām. Daži no pamatprincipiem:
- Sešu rasu vai garšu uzņemšana. Katrā ēdienreizē jūs iekļausiet produktus, kas ir saldie, sāļie, rūgtie, rūgti, asi un savelkoši. Jūs sāksiet maltīti ar saldu garšu (piemēram, saldo augļu) pārtikas produktiem, pēc tam patērējiet barību, kas ir sāļš (piemēram, jūras veltes) un skābs (piemēram, citrusaugļi), pēc tam pabeidziet ar asu ēdienu (piemēram, sīpoli vai pipari) , savelkošs (piemēram, zaļie āboli vai tēja) un rūgteni (selerijas, lapu kāposti vai zaļie lapu dārzeņi).
- Ēciet uzmanīgi un koncentrēties. Izvairieties no runāšanas, smiekliem un citiem satricinājumiem, lai pilnībā novērtētu jūsu maltīti un tās sniegtās veselīgās priekšrocības
- Ēd pietiekami lēni , lai jūs varētu izbaudīt ēdiena garšu
- Ēdiet pietiekami ātri , lai ēdiens netiktu aukstāks
- Ēdiet pienācīgu pārtikas daudzumu. Esi informēts par bada signāliem un pilnības pazīmēm, lai izvairītos no pārēšanās
- Ēst tikai tad, ja ir sagremota jūsu iepriekšējā ēdienreize. Pamatnostādnes liecina, ka jūs neēdat trīs stundas pēc iepriekšējās ēdienreizes vai uzkodām, un jums nevajadzētu iet bez ēdienreizes vairāk nekā sešas stundas. Daudzi ajūrvēdas praktiķi arī iesaka ieturēt pieticīgas brokastis un lielākas, apmierinošas pusdienas. Vakariņas var vai nedrīkst lietot, ņemot vērā jūsu izsalkuma līmeni.
Kas ir mana doša?
Viens no Ajūrvēdas diētas galvenajiem raksturlielumiem ir tas, ka jūs ēdat saskaņā ar jūsu dominējošo konstitucionālo tipu vai došu . Jūs varat iedomāties savu dosha kā savu visredzamāko enerģiju. Ir trīs dažādi Ajūrvēdas doshas, kas iegūti no pieciem dažādiem elementiem: kosmosa, gaisa, uguns, ūdens un zemes. Katrs elements nodrošina dažādas īpašības vai atribūtus.
- Vata (telpa un gaiss): Vatus bieži raksturo kā radošu, intensīvu vai izteiksmīgu. Atribūti ietver sausu, vieglu, aukstu un raupju.
- Pitta (uguns un ūdens): Pittas bieži raksturo kā saprātīgu, priecīgu un virzītu. Atribūti ietver asu, karstu, šķidro un mobilo.
- Kapha (zeme un ūdens): Kaphas bieži raksturo kā mierīgu, mīlošu vai letarģisku. Atribūti ietver mitru, smagu, mīkstu un statisku.
Kad esat izlasījis katras dosas aprakstus, jūs varat atrast, ka tas izklausās vairāk kā jūsu iemiesotās īpašības.
Daudzi uzskata, ka viņiem ir divas spēcīgas došas. Tie, kas praktizē Ajūrvēdas dzīvesveidu, uzskata, ka katrs no mums iemieso visus trīs doshas. Jūsu izcila dosha nosaka jūsu ēšanas stilu.
Kā sākt ēst jūsu došai
Pirms sākat Ajūrvēdas diētu, jūs varat pavadīt vairāk laika, lai uzzinātu par savu dominējošo devu un atrast to. Ir vairāki veidi, kā to izdomāt.
Atrodiet Ājurvēdas ārstu
Daudzi Ajūrvēdas medicīnas speciālisti domā, ka gudrākais veids ir Ajūrvēdas ārsta apmeklējums.
Samantha Semmalar ("Dr. Sam") ir iekšējais Ājurvēdas ārsts ķermeņa svētkos St.
Lucija. Viņa saka, ka redzēt Ajūrvēdas ārstu vienmēr ir labākais, lai arī ir citi veidi, kā atrast savu došu. "Ajūrvēdas ārsts var ieteikt pareizo pārtikas produktu kombināciju, lai līdzsvarotu devu un padarītu diētu efektīvāku," viņa saka, piebilstot, ka ārsts var jums ieteikt, kādus pārtikas produktus lietot un kādus pārtikas produktus izvairīties. Dr Mahalingam "Maha" Lakshmanan piekrīt. Viņš apgalvo, ka Ajūrvēdas ārsts var palīdzēt noteikt labāko pārtikas un garšaugu izvēli, kā arī vajadzības gadījumā palīdzēt ar medicīniska rakstura problēmām.
Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka Ajūrvēdas ārsts var nebūt licencēts ārsts Amerikas Savienotajās Valstīs. Dr Maha un Dr. Sam ir ieguvuši grādus naturopātiskos medicīnā Indijā un viņiem ir pieredze darbā ar pacientiem dažādās valstīs. Saskaņā ar Nacionālo Veselības Institūtu, Amerikas Savienotajās Valstīs neviens valsts nav licencējis Ajūrvēdas praktiķus, lai gan daži ir apstiprinājuši Ajūrvēdas skolas. NIH sniedz norādījumus, kā izvēlēties papildu aprūpes sniedzēju, piemēram, Ajūrvēdas ārstu. Viņi arī iesaka sazināties ar savu primārās aprūpes ārstu par alternatīvu veselības prakses izmantošanu.
Ja jūs izvēlaties apmeklēt Ajūrvēdas ārstu, praktizētājs jūs intervē un novērtēs, pamatojoties uz jūsu sniegto informāciju. Tas, visticamāk, būs visprecīzākā metode, kā atrast jūsu dosha.
F ind Jūsu Dosha Online
Vairākās vietnēs ir pieejamas tiešsaistes aptaujas lapas, lai palīdzētu jums atrast dominējošo dosha tipu. Bet anketas ne vienmēr var būt precīzas.
Viens pētījums, ko veica Indijas pētnieki, atklāja, ka anketas, kuras tika izmantotas, lai noteiktu dosša tipa ieguves rezultātus, ir pretrunīgi. Pēc testēšanas vairākas dažādas tiešsaistes vietnes, kas piedāvā jautājumus, lai atrastu jūsu dosas tipa pētniekus, atklāja, ka rezultāti ir dažādi. "Tas ir diezgan iespējams," viņi rakstīja, "ka rezultāti, kas iegūti attiecībā uz trim viena un tā paša subjekta došām vienā un tajā pašā laikā, var atšķirties."
Paturiet prātā, ka jūsu došas meklēšanas process ir subjektīvs - pat ja jūs apmeklējat Ajūrvēdas ārstu. Tas nozīmē, ka tas nav balstīts uz objektīviem datiem, piemēram, asins vai urīna analīzi. Šī iemesla dēļ tas var nebūt pilnīgi precīzs.
Vai tas nozīmē, ka jums vajadzētu vispār ignorēt savu dosha? Nav nepieciešams. Jūsu doša var būt vairāk nekā viena veida kombinācija. Iespējams, ka būs vajadzīgs zināms pielāgojums.
Ēd Foods Jūsu Došai
Kad esat noteikuši savu dominējošo dosha, jūs varat izveidot ēdienus ap pārtikas produktiem, kas palīdz uzturēt jūsu ķermeni un līdzsvarot savu enerģiju. Jūs atradīsiet plašākus ceļvežus par ēdienu tiešsaistē tiešsaistē vietnēs, tostarp Ajūrvēdas institūtā , taču ir noderīgi, lai skenētu dažus ēdienus, ko organizācija iesaka par katru došu.
- Vata Foods Eat: Saldie augļi, piemēram, vārīti āboli vai ķirši, vārīti dārzeņi, piemēram, sparģeļi vai bietes, graudi, ieskaitot kvinoa vai rīsus, sarkanas lēcas, piena produkti, liellopu gaļa, olas, zivis, melnie pipari, koriandra lapas, etiķis, zemesrieksti, pekanrieksti , chia vai linu sēklas, alus vai baltvīns, sezama eļļa un ghee.
Vata Foods, lai izvairītos no : neapstrādātie āboli, arbūzs, saldēti, neapstrādāti vai žāvēti dārzeņi, kartupeļi, mieži, kukurūza, aunazirņi, šķelti zirņi, jogurts, jērs, tītara, sarkanvīns un šokolāde. - Pitta Foods Eat: Rozīnes, arbūzs, saldie vai rūgto dārzeņi, piemēram, brokoļi vai ziedkāposti, sausi graudaugi, makaroni, melnie pupiņi, nesālīts sviests, vistas baltā gaļa, olu baltumi, mandeles, alus, sausais baltvīns un kokosrieksts.
Lai izvairītos no Pitta Foods: aprikozes, avokado, asi dārzeņi, piemēram, sīpoli vai neapstrādāti puravi, spināti, maize ar raugu, sojas mērci, sālītu sviestu, skābo krējumu, liellopu gaļu, tumšo vistu, čili piparus, sarkano vai saldo vīnu un šokolādi. - Kapha Foods Eat: savelkoši augļi, piemēram, ābolu un želatīns, asas vai rūgtas dārzeņi, piemēram, selerijas vai burkāni, granola, polenta, lima pupiņas, paniņas, biezpiens, garneles, tītari un sausais sarkanais vai baltvīns.
Kapha Foods izvairīties: Saldie vai skābo augļi, piemēram, greipfrūti vai vīģes, saldie vai sulīgi dārzeņi, piemēram, gurķi vai cukini, auzas, makaroni, pankūkas, pupiņas, mīkstais vai cietais siers, pīle, zivis, kečups, cietais alkohols un šokolāde.
Dr Maha iesaka iegūt grāmatu, lai palīdzētu radīt veselīgas ēdienreizes, kad uzzināt, kā sekot Ajūrvēdas diētai. Viņš iesaka Ajūrvēdas gatavošanu: līdzsvara dzīvi , Ajūrvēdas gaumi un mūsdienu Ājurvēdas gatavo grāmatu.
Vai man jāievēro Ajūrvēdas diēta svara zudumam vai labsajūtai?
Ir dažādi jautājumi, kas jāapsver, ja domājat par Ajūrvēdas diētas palaišanu svara zudumā vai uzlabotu veselību. Pirmkārt, jautājums ir efektīvs. Jūs vēlaties pārliecināties, vai plānotais ieguldījums ir tas, ko apstiprina pierādījumi. Un, otrkārt, apsveriet ievērošanu. Jums vajadzētu tikai pieņemt ēšanas plānu, kuru jūs varat uzturēt ilgtermiņā, ja vēlaties, lai jūsu svara zudums būtu noturīgs.
Vai zinātniskās liecības atbalsta Ajūrvēdas?
Lai gan Ajūrvēdas medicīna ir praktizēta tūkstošiem gadu, lielākā daļa pierādījumu, lai atbalstītu tās efektivitāti, ir vērojamas. Saskaņā ar Nacionālo veselības institūciju datiem daudzi klīniskie pētījumi par Ajūrvēdas metodēm ir izraisījuši nekonsekventus vai apšaubāmus rezultātus sliktas metodoloģijas vai pētījuma formas dēļ.
Tomēr, tā kā Rietumu pasaulē pieaug interese par pieeju, vairāk pētnieku veic augstas kvalitātes pētījumus, kas atbalsta sistēmu veselības uzlabošanai.
- Pētnieki no Harvarda veica pētījumu, kas atbalstīja iespējamo holistic veselības intervenču, tostarp Ajūrvēdas, izmantošanu, lai palīdzētu cilvēkiem ievērot jaunus un veselīgus uzvedības principus.
- Izmēģinājuma pētījums, ko veica pētnieki no Hārvarda, Emorijas universitātes un Konektikutas universitātes, atklāja, ka ajūrvēdas prakse, šķiet, uzlabo psihosociālo veselību gan liekā svara / aptaukošanās joga studentu vidū. Tomēr šie pētnieki brīdināja, ka rezultāti ir jāinterpretē piesardzīgi, lai radītu problēmas ar pētījumu plānošanu un citiem jautājumiem.
- Pārskatā, kas publicēts Starptautiskajā aptaukošanās žurnālā, tika ziņots par Ajūrvēdas preparātu klīnisko izpēti svara zudumam, kas izraisīja klīniski nozīmīgu svara zudumu salīdzinājumā ar placebo.
- Zviedrijas pētījums atklāja, ka Ajūrvēdas medicīna uzlaboja rezultātus dažiem, bet ne visiem pētījuma dalībniekiem ar elpošanas, muskuļu un skeleta, asinsrites, audzēju un ādas slimībām. Pētnieki ierosina veikt sistemātiskus pētījumus.
- Pētnieki no Ņūmeksikas universitātes un Arizonas universitātes veica pētījumu, kurā tika ziņots, ka Ajūrvēdas un joga balstīta dzīvesveida modifikācijas programma ir pieņemama un iespējama pieeja svara pārvaldībai.
Citi pētījumi ir parādījuši, ka Ajūrvēda var palīdzēt samazināt kardiometabolu riska faktorus vai koronāro sirds slimību ārstēšanai, var palīdzēt uzlabot miega kvalitāti un ilgumu, un tas var būt noderīgs 2. tipa cukura diabēta ārstēšanai.
Vai es varu pielīmēt Ajūrvēdas diētu?
Pat ja pieaugošie pierādījumi apstiprina Ajūrvēdas diētu svara zudumam vai labsajūtai, neviens no uztura plāniem nedarbosies, ja jūs ilgtermiņā nepakļausiet. Gan Dr Maha un Dr. Sam atzīst, ka dažiem cilvēkiem ir grūti saglabāt programmu. Dr Maha saka, ka ierobežota pārtikas izvēle un pat pārtikas garša dažiem var būt sarežģīti, kad tie sākas. Tomēr Dr. Sam saka, ka, tiklīdz viņas klienti izprot katra pārtikas veida priekšrocības, garša nav svarīga.
Papildus gaumei, Ajurvēdas diētas sarežģītība var būt biedējoša dažiem. Ja pēc doshas ēšanas plāna šķiet pārāk neskaidra, daži eksperti iesaka vienkārši lietot pamata ēdināšanas principus.
Sarajeans Rudmans, MS, MA. Ir Ajūrvēdas praktiķis un klīniskais dietologs. Viņa neiesaka došas specifiskos pārtikas produktus, bet gan pārtikas produktus, kas palīdz gremošanu, un dzīvesveida prakses, kas uzsver jūsu ķermeņa klausīšanos, līdzsvaru un intuitīvu ēšanu un fizisko aktivitāti. Tā vietā, lai koncentrētos uz svara zudumu, viņa palīdz klientiem koncentrēties uz labsajūtu.
Ajūrvēdas diēta ir noderīga, lai kļūtu par veselīgāko izmēru un līdzsvaru jūsu konkrētajai konstitūcijai vai dabai. Atkal, uzmanību pievēršot svara zudumam un to vietā, lai nonāktu līdzsvarā ar dabu.
Viņa turpina apgalvot, ka absolūti nav neviena lieluma, kas atbilst visiem vienādojumiem. Viss ir pielāgots jūsu individuālajām vajadzībām. "Ajūrvēdas diēta ļauj jums radīt dzīves paradumus, patiesībā tas nav uztura vispār, bet tā vietā, lai to ēst, tas būtu jāpieņem uz visiem laikiem."
Viņa iesaka izvēlēties pārtikas produktus, nevis pārstrādātus pārtikas produktus, ignorēt kaloriju skaitīšanu un ēst intuitīvi, lai pārvaldītu porciju lielumus.
"Ēdiet vidēja lieluma brokastis, līdz esat pilnīgs, un nelieciet to atkal, kamēr neesat izsalcis. Ēdiet lielu pusdienas un pēc tam staigājiet. Atlicieties kreisajā pusē 10-20 minūtes un neēdiet, kamēr neesat fiziski izsalkuši Tad beidzot ēst mazas vakariņas, ja esat izsalcis, vai izlaist to visu kopā. Ēšana, kamēr esi pilna, dod cilvēkiem iespēju atbrīvoties no sajūtas vai mērīt porciju izmērus un kalorijas. "
Rudman saka, ka, pieņemot visaptverošu Ajūrvēdas dzīvesveidu, kas ir pielāgota jūsu personīgajām vajadzībām, tiks iegūti rezultāti bez ierobežojumiem, badošanās vai sajūta, ka tiek ieslodzīts uzturs.
Pēc Ajūrvēdas diētas jūs kļūsit par lielāko formu, kas vislabāk atbilst jūsu dabai, kur jūs fizioloģiski, psiholoģiski un emocionāli uzplaukst.
Vārds no
Ajūrvēdas diētu jau tūkstošiem gadu praktizē miljoniem cilvēku un daudzās pasaules daļās tā ir labi pieņemta kā galvenā kopējās veselības un labsajūtas sastāvdaļa. Ir daudzi ēdināšanas plānu elementi, kas pārklājas ar Rietumu medicīnas un veselības ekspertu veiktajiem uztura pamatprincipiem.
Ja svara zudums ir jūsu mērķis, jūs, visticamāk, redzēsiet rezultātus, ja jūs pieņemsiet Ajūrvēdas diētu un izveidosiet maltītes par veselu, nepārstrādātu pārtiku un uzmanīgu uztura praksi. Tomēr Nacionālie veselības institūti brīdina patērētājus, ka daži Ajūrvēdas produkti, augi vai zāļu kombinācijas var izraisīt blakusparādības un var būt kaitīgas, ja tās lieto nepareizi. Noteikti apspriediet visas svarīgākās uztura izmaiņas vai augu izcelsmes zāles ar savu veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēju, lai pārliecinātos, ka tie netraucē pašreizējām zālēm vai neārstē jūsu veselības stāvokli.
> Avoti:
> Conboy, LA, Ingrid Edshteyn un Hilary Garivaltis. "Ajūrvēda un Pančakarma: Holistiskā veselības intervences ietekmes mērīšana". Zinātnes pasaule JOURNAL 9 (2009): 272-280.
> Pittler, MH, un E Ernst. "Papildu terapijas ķermeņa masas samazināšanai: sistemātiska pārskatīšana". Starptautiskais Vēstnesis par aptaukošanos 29,9 (2005): 1030-1038.
> Rioux, Jennifer, Cynthia Thomson un Amy Howerter. "Visu sistēmu ajūrvēdas medicīnas un jogas terapijas izmēģinājuma priekšskatījums svara zudumam". Globālie panākumi veselības un medicīnas jomā 3.1 (2014. g.): 28-35.
> Sharma, Rohit un Prajapati Pk. "Diētas un dzīvesveida pamatnostādnes par diabētu: uz pierādījumiem balstītā ajūrvēdiskā perspektīva. "Rumāņu diabēta uztura un metabolisko slimību vēsture 21.4 (2014)
> Tosca D. Braun, Crystal L. Park, et al. "Grupas pamatā esošais jogas svars ar Ajūrvēdas iedvesmotajām sastāvdaļām: sieviešu joga praktiķu un novecotāju izmēģinājuma izmeklēšana". Starptautiskais joga terapijas žurnāls: 2016, Vol. 26, No. 1, pp. 55-72.