Vai šī garšīgā antioksidantu bagātīgā garša var novērst slimību?
Kafejnīcās visā pasaulē tiek pasniegts dzēriens bez kofeīna ar nosaukumu "zelta piens". Tas pazīstams arī kā "kurkuma latte", un šis antioksidantu iepakojums parasti satur kurkuma, ingvera, melnie pipari un mandeļu pienu vai kokosriekstu pienu. Kā viens no šodienas vismodernākajiem veselības dzērieniem, zelta piens ir paredzēts, lai mazinātu iekaisumu un uzlabotu labsajūtu no galvas līdz kājām.
Ar daudziem entuziastiem, kas saista zelta pienu kā visaptverošu veselības pastiprinātāju, daži liecina, ka dzēriens piedāvā tādus priekšrocības kā uzlabota gremošana un pastiprināta imūnā funkcija. Ir arī teikts, ka zelta piens var pasargāt aknu veselību, apkarot sirds slimības, veicināt svara zudumu, mazināt stresu un pat pasargāt no vēža. Tomēr šīs prasības vēl nav pārbaudītas zinātniskos pētījumos.
Sastāvdaļas
Receptes zelta pienam parasti atšķiras, dažiem atbalstītājiem pievienojot tādas sastāvdaļas kā kokosriekstu eļļa un kanēlis. Lai gan parasti tas tiek darīts ar žāvētu kurkuma un ingveru, jūs varat arī izmantot svaigus augus.
1. Kurkuma
Ilgstoši lietots Ajūrvēdas medicīnā un tradicionālajā ķīniešu medicīnā, kurkuma ir galvenā sastāvdaļa karija pulverī. Kurkram ir kurkumīns, savienojums, kas konstatēts, lai samazinātu oksidatīvo stresu, kas ir destruktīvs process, kas saistīts ar daudzām hroniskām slimībām (tostarp sirds slimībām un vēzi).
2. Ingvers
Ginger ir ilga vēsture lietošanai augu izcelsmes zāles, kā arī. Ir zināms, ka tā lietošana ir pretiekaisuma iedarbība, un tā bieži tiek lietota ar sāpēm, kas saistītas ar iekaisumu.
3. Melnie pipari
Kāpēc melnie pipari? Pētījumi ir parādījuši, ka piperīns (viela, kas atrodas melnos piparos) var palielināt ķermeņa absorbciju ar kurkumīnu.
Faktiski veselības eksperti bieži iesaka lietot kurkuma piedevas kombinācijā ar piperīnu.
4. Mandeļu vai kokosriekstu piens
Ja jums nepatīk mandeļu vai kokosriekstu piens (vai ir alerģija pret riekstiem), izmēģiniet rīsu vai kaņepju pienu.
Sagatavošana
Lai pagatavotu savu zelta pienu, divas tases vai nu mandeļu piena, vai kokosriekstu piena silda vidēji siltumā, tad samaisiet ar tējkaroti kurkuma, pusi tējkarotes ingvera un šķipsniņu melno piparu. Turpiniet maisījuma uzsildīšanu, līdz tas ir karsts, bet vēl nevārīts, pēc tam pārklājiet un ļaujiet sēdēt apmēram desmit minūtes. Lai saldinātu savu zelta pienu, varat pievienot saldinātāju, tādu kā medus vai kļavu sīrups. Dažos gadījumos zelta pienu gatavo, sajaucot visas sastāvdaļas, līdz gluda, tad sildot, kas sajauc apmēram piecas minūtes.
Ieguvumi
Līdz šim zinātniskie pētījumi nav pētījuši zelta piena ietekmi uz veselību. Tomēr daži pētījumi liecina, ka gan kurkuma, gan ingvera var pasargāt no noteiktām veselības problēmām.
Piemēram, jaunie pētījumi norāda, ka kurkuma var palīdzēt pārvaldīt tādus apstākļus kā osteoartrīts un diabēts. Iepriekšējo pētījumu rezultāti arī liecina, ka kurkumīns var palīdzēt traucēt tādu slimību attīstību kā Alcheimera slimība.
Kā, piemēram, kurkuma, ingveru arī palīdz artrīta kontrolei.
Turklāt vairāki pētījumi liecina, ka ingveris var palīdzēt nomierināt kuņģi un, savukārt, izārstēt tādus kopējus apstākļus kā kustības slimības un rīta slimības.
Drošība
Lai arī zelta pienā izmantotie augi parasti tiek uzskatīti par drošiem, ja tie tiek patērēti nelielā daudzumā pārtikā, tiem var būt dažas blakusparādības. Piemēram, lielas devas vai ilgstoša kurkuma lietošana var radīt tādus jautājumus kā gremošanas traucējumi, slikta dūša vai caureja, savukārt ingvers var izraisīt nelabvēlīgus efektus, piemēram, gāzi, uzpūšanos uz vēdera dedzināšanu, grēku dūšanos un sliktu dūšu. Cilvēkiem ar žultsakmeņiem vai žultspūšļa slimībām nevajadzētu lietot kurkumu.
Jāatzīmē, ka hroniskas veselības problēmas ārstēšana ar zelta pienu un standarta aprūpes novēršana vai aizkavēšana var radīt nopietnas sekas.
Kad dzert to
Daudzi zelta piena fani atzīmē, ka tikai pirms gulētiešanas brūvēt ēšanas veicina relaksāciju un atvieglo miega traucējumus, piemēram, bezmiegs. No otras puses, daži zelta piena bhaktas dod priekšroku dzert no pirmās lietām no rīta, lai iegūtu ilgstošu enerģijas lifts, nevēršoties pie kofeīna.
Alternatīvas
Kā alternatīva zelta pienam, jūs varat arī iegādāties ingveru, kurkumu un melnos piparus, pievienojot katru garšvielu, lai jūs samaisiet kartupeļus, zupas un dārzeņu ēdienus.
Avoti
Nacionālais papildu un integrējošā veselības centrs. "Ginger". NCCIH publikācijas numurs: D320.
Nacionālais papildu un integrējošā veselības centrs. "Kurkums." NCCIH publikācijas numurs: D367.
Atruna: šajā vietnē sniegtā informācija ir paredzēta tikai izglītojošiem mērķiem, un tā nevar aizstāt padomu, diagnostiku vai ārstēšanu, ko veic licencēts ārsts. Tas nav paredzēts, lai aptvertu visus iespējamos piesardzības pasākumus, zāļu mijiedarbību, apstākļus vai nelabvēlīgu ietekmi. Jums vajadzētu meklēt tūlītēju medicīnisko aprūpi par jebkuru veselības problēmu un konsultēties ar savu ārstu, pirms lietojat alternatīvās zāles vai maināt savu shēmu.