Vai esat interesējušies par frīciku? Šo moderno ierīci varat atrast jebkurā vietā, sākot no darījumu veikaliem līdz kulinārijas veikaliem. Uzziniet, kas ir viss hype, un izlemiet, vai jums vajadzētu pievienot šo karsto virtuves iekārtu jūsu obligātajam sarakstam.
Ko Heck ir Frīezers?
Šis jaudīgais sīkrīks izmanto konvekcijas siltumu, lai gatavotu ēdienu kraukšķīgai pilnībai ar mazāk tauku un kaloriju.
Apkārt ēdienam cirkulē vienmērīga karstā gaisa plūsma, ļaujot to pat gatavot, un 360 grādu kraukšķīgas tekstūras. Pretēji populāram apgalvojumam par ēdiena gatavošanu ar ceptiem ēdieniem, ēdienam nav garšas "tāpat kā cepta" - tas labāk garšo, jo tauku vietā tauki tiek garšo.
Priekšrocības gaisa cepšanai
Cepšanas paņēmiens ļauj tradicionāli pagatavot ceptu pārtiku ar daļu tauku un kaloriju. Tā vietā, lai noslīktos pārtikas produktus eļļas cisternā, lielākā daļa receptes prasa tikai vieglu pārklājumu gatavošanas aerosola vai dažus tējkarotes eļļas, kas sajaukta ar maizes kārtu. Jūs varat nojaukt simtiem kaloriju vistas spārnu secībā un pagatavot frī kartupeļus ar 75% mazāk tauku. Cepšanas paātrinājums ir ļoti ātrs, kas ļauj uzturēt barības vielas. Papildus gatavošanai paredzētajam ceptu alternatīvu sarakstam, cepeškrāsni var izmantot arī olu ēdienu, maizes, kūku un pat grilētu gaļu pagatavošanai.
Tas ir arī diezgan darn viegli izmantot. Lielākā daļa receptes prasa minimālu sastāvdaļu un ātru gatavošanas laiku.
Vai jūsu ģimenei ir nepieciešams frīezers?
Frī kartupeļi parasti ir divu izmēru, standarta un lielāka "XL" modeļa. Vienības ir viegls, bet joprojām izmanto pienācīgu summu counter top nekustamo īpašumu. Tie ir aptuveni trīs ceturtdaļas no Vitamix augstuma un trīs ceturtdaļas - lēnas plīts platums.
XL modeļiem ir lielāka telpa lielākām pārtikas produktu partijām, bet mašīna aizņem vēl vairāk vietas. Temperatūras kontrole un citi logrīki ir pieejami manuālajos vai skārienekrāna režīmos, un cenas atšķiras no tikai no $ 50 līdz $ 250 par standarta izmēru un nedaudz vairāk par $ 300 par XL modeli. Vienības bieži vien ir aprīkotas ar stiepļu vraka ievietojumu daudzslāņu vārīšanai. Piederumi, piemēram, cepšanas pannas un specializēti piederumi, ir pieejami arī. Īpaši noderīga ir atsevišķa cepšanas panna, kas paredzēta ēdienu, kūku, olu ēdienu un mazu kastroļu pagatavošanai.
Vai jūs esat pārdevis vēl? Izmantojiet šo kontrolsarakstu plusi un mīnusi, lai izlemtu, vai ir pienācis laiks, lai jūs varētu nokļūt frīezera vagonā.
Plusi: ātra ēdiena gatavošana, ērts, veselīgāks veids, kā pagatavot ceptu mīļoto, universāls
Neveiksmīgi: ieslēdz atmiņas vietu, dažiem modeļiem ir augsta cena, standarta modeļi ir mazākā pusē, un tiem var būt vajadzīga partijas gatavošana.
Easy Frīeru receptes
Tikai jebkura recepte var tikt pielāgota sagatavošanai fritētajā mašīnā. Veselīgajā frīerīšu pavārgrāmatā ir 100 receptes, kas satur informāciju par uzturvērtību un ietver visu, sākot no vistas spārniem, līdz brokastu sviestmaizēm līdz glazētiem džungļiem. Šeit ir divas paraugu receptes, kas pielāgotas no "Veselības frīerīšu pavārgrāmatas".
BBQ Wontons
(izgatavo 20 gabalus)
- 2 ēdamk. Rīvētu burkānu
- 2 ēdamk. Rīvētas cukīnijas
- ¼ glāzes sagrieztu vistas gaļu
- 1 ēdamkarote marinētas jalapenos, smalki sagrieztas
- 3 ēdamkarotes krējuma siera, mīkstināts
- 2 tējk. Bārbekjū mērci
- 20 wonon iesaiņotāji
- 1 ēd.k. rapšu eļļa
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 390 grādiem F. Aptiniet rīvētu burkānu un cukīni papīra dvielī un izspiediet lieko šķidrumu. Lielā bļodā apvienojiet burkānus, cukīni, vistas, jalapenos, krējuma siers un barbekju mērci. Ievietojiet ēdamkaroti uzpildes centrā, uzpildot iesaiņojumu. Ietiniet nelielu ūdens daudzumu iesaiņojuma malās, lai to notīrītu, un tad salieciet trīsstūrī.
Ja aptinēji ir apgrauzdēti ar miltiem, novietojiet pildījumu šķidruma pusē). Atkārtojiet procesu ar atlikušajiem uzmavām un novietojiet uz plāksnes, pārklājot ar mitru papīra dvieli. Pirms ēdiena gatavošanas, izmazgājiet rapšu eļļu.
Autiņbiksīšu cepeškrāsns pannā izsmidziniet ar nonstick vārīšanas aerosolu, pēc tam ielieciet 5 paplātes un uzkarsējiet 4 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Atkārtojiet šo procesu ar atlikušajiem valnīšiem. Izņemiet cepšanas ierīci un atdzesējiet pie stieples 5 minūtēm pirms pasniegšanas.
zemeņu kūka
(kalpo 4)
- 2 glāzes svaigas zemenes, sagrieztas
- 1 ēdamkarote plus 2 tējk. cukura cukurs
- 1 tase universāla miltu
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- ¼ tējkarotes soda
- ¼ tējkarotes košera sāls
- 3 ēd.k. aukstā nesaldētā sviesta, kubiņos
- ½ glāze ar zemu tauku panni
- Putukrējums, pasniegšanai
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F. Vidējajā traukā apvienojiet zemenes un 2 tējkarotes cukura. Atlikt malā. Atsevišķā vidējā traukā notīriet atlikušo cukuru, miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sāli un sāli. Pievienojiet sviestu, pēc tam izmantojiet tīras rokas vai konditorejas griezēju, lai apvienotu sastāvdaļas un sviestu laistu mazos gabaliņos. Lēnām ielejiet paniņas un sajauciet, līdz miza nāk kopā; tas būs lipīgs! Smidzināt cepšanas pannu ar nonstick vārīšanas aerosolu, pēc tam ielej maisījumu pannā, izkliedējot un nospiežot to vienmērīgā kārtā. Pagatavojiet 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Izņemiet cepumu no cepšanas un 10 minūšu laikā atdzesējiet uz stieples. Pirms griešanas un pasniegšanas pievienojiet zemenes un 2 ēdamkarotes putukrāsas.